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La dieta sin gluten y sin lactosa, una dieta moderna

La dieta sin gluten y sin lactosa, una dieta moderna

Romper con los paradigmas dietéticos para perder peso es posible gracias a las dietas innovadoras. Obtenga más información sobre la dieta de tendencia en este momento, la dieta sin gluten y sin lactosa.

En estos días, la imagen física se ha convertido en un aspecto importante en la vida de mujeres y hombres. Es por eso que hay un sinfín de programas de alimentos diversos y variados. Nos enfrentamos a un torrente de propuestas interminables. Entre las tendencias actuales se encuentra la dieta sin gluten y sin lactosa.

Muchas personas han adoptado esta dieta para perder peso., lo que puede parecer sorprendente. Esto significa que no solo las personas con intolerancia al gluten o la lactosa adoptan esta dieta, sino también las personas que quieren transformar su apariencia física.

En resumen, esta dieta ha dejado de ser una receta de terapia de dieta que tiene como objetivo excluir e incluir ciertos alimentos para tratar un trastorno específico y, por lo tanto, mejorar la calidad de vida del paciente. Es una dieta de moda que va en contra de todos los paradigmas.

Gluten y lactosa, ¿qué es?

dieta sin gluten y sin lactosa

Explicamos estos dos términos muy pragmáticamente aquí. Comprenderá fácilmente lo que está en juego.

La lactosa es el azúcar de la leche. Un individuo con intolerancia a la lactosa carece de lactasa, una enzima responsable de digerir este nutriente.

Un individuo con intolerancia a la lactosa generalmente tiene los siguientes síntomas:

  • vómitos
  • náusea
  • Diarrea
  • dolor abdominal e hinchazón (más pronunciado en algunas personas)

En cuanto al gluten, es una proteína que se encuentra en el trigo, la avena, la cebada, el centeno y todos los productos derivados.

Los síntomas de la intolerancia al gluten son muy similares a los de la intolerancia a la lactosa. La diferencia radica en el hecho de que el gluten se deteriora gradualmente Vellosidades intestinales, que se encargan de absorber los alimentos. Por lo tanto, es esencial eliminar rápidamente el gluten de su dieta.

Los pacientes con intolerancia al gluten o la lactosa deben identificar los alimentos que contienen estos compuestos para excluirlos de su dieta.

¿Cuándo podemos hablar de intolerancia?

Es necesario aclarar las implicaciones de estos dos trastornos para las personas que no pueden usar estas sustancias por razones de salud y para aquellos que desean integrar este tipo de dieta en su estilo de vida. Nuestra intención es que pueda identificar lo que está sucediendo en su cuerpo para poder definir y comprender lo que su cuerpo realmente necesita.

En ambos casos, las reacciones tienen lugar en el intestino delgado, uno de los órganos más importantes del proceso digestivo.

Con respecto a la lactosa, todo el sistema gastrointestinal sufre cuando el cuerpo carece de lactasa, la enzima capaz de digerir la lactosa.

La intolerancia al gluten es mucho más que solo intolerancia. Es una alergia que causa una reacción en el sistema inmune. La proteína no puede enviarse al torrente sanguíneo ni a las células. Es por eso que las microvellosidades intestinales del intestino delgado se deterioran.

Debe consultar a un médico para averiguar si es intolerante a cualquiera de estos dos nutrientes.

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Dieta sin gluten y sin lactosa: ¿es peligroso adoptar esta dieta de moda?

dieta sin gluten y sin lactosa

Seguir las restricciones de esta dieta de moda sin ser intolerante a la lactosa o al gluten no es peligroso. Estos nutrientes no son esenciales para el cuerpo..

Sin embargo, la eliminación innecesaria de la lactosa de su dieta diaria puede dificultarle digerir este nutriente más tarde.

Además, esta dieta puede hacer que pierdas mucho peso. Esto no se debe a los efectos de estos compuestos: es simplemente una dieta más saludable porque los azúcares industriales y harinas son productos apartados en esta dieta.

Dieta sin gluten y sin lactosa: algunos expertos están en contra de la generalización de esta dieta

Gabriel Oliveira, un endonicrólogo que dirige la Sociedad Andaluza de Nutrición Clínica y Dietética (Sancyd) ha hecho la siguiente declaración para los medios La Opinión de Málaga: eliminar el gluten y la lactosa de su dieta es una decisión que solo deben tomar las personas con intolerancia.

Hizo hincapié en que era una dieta de moda que no tenía sentido. Gabriel Oliveira explica que los productos lácteos aportan muchos beneficios para la salud y que deben incluirse en una dieta sana y equilibrada como el gluten. Él define esta tendencia como «una práctica costosa que es parte de un gran negocio global».

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Es esencial que todos nos demos cuenta de la importancia de cuidar la salud. Si bien está claro que no estamos poniendo en riesgo nuestra salud al eliminar el gluten y la lactosa de nuestra dieta, es mejor pensar en seguir una dieta equilibrada y saludable en lugar de adoptar una dieta de moda sin pensar.

No tome decisiones apresuradas. Pida consejo a un especialista. Podrá decirle qué alimentos se adaptan a sus necesidades si es intolerante al gluten o la lactosa, o si simplemente desea Perder peso. No se deje influir sin pensar en las tendencias alimentarias.

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