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Alimentos prohibidos si tiene un alto nivel de ácido úrico

Alimentos prohibidos si tiene un alto nivel de ácido úrico

Si tiene un alto nivel de ácido úrico, es importante tener cuidado y vigilar su dieta, peso y ciertos hábitos de estilo de vida. Con una comida balanceada, podemos controlar la uricemia.

El ácido úrico alto o la hiperuricemia se han asociado tradicionalmente con personas que aman la abundancia, tanto en alimentos como en bebidas. Aunque sabemos que depende de muchos factores diferentes, Los cambios en la dieta son fundamentales para tratarlo.

Hiperuricemia o nivel alto de ácido úrico

El ácido úrico es un compuesto formado por carbono, nitrógeno, oxígeno e hidrógeno que es generado cuando el cuerpo desintegra las purinas. A su vez, las purinas se forman naturalmente en el cuerpo y también se encuentran en ciertos alimentos.

El ácido úrico no causa problemas de salud dentro de los rangos normales, ya que es excretado por el riñón. Pero a veces, por varias razones, el ácido úrico puede exceder los niveles aceptables.

Uno de los síntomas más temidos cuando tienes hiperuricemia es la gota. Pero las consecuencias negativas de los altos niveles de ácido úrico van mucho más allá de eso. Él ha sido vinculado a un mayor riesgo de problemas renales, problemas cardiovasculares y daño por artritis crónica.

Alimentos y ácido úrico alto

El alto nivel de ácido úrico debe corregirse para evitar problemas de salud a largo plazo y una pérdida de calidad de vida en quienes lo padecen. Corregir ciertos hábitos alimenticios puede ser muy beneficioso.

Si sufrimos este problema de salud, debemos evitar ciertos alimentos. Aunque tenemos que tener en cuenta que más que solo los alimentos prohibidos, tenemos que hablar sobre los alimentos para limitar.

Alimentos ricos en purinas

La carne roja es rica en purinas, que reducen un alto nivel de ácido úrico.

Las purinas son componentes que se forman naturalmente en el cuerpo. Y cuando se descomponen, aparece el ácido úrico. Entonces, Controlar los alimentos ricos en purinas puede ayudar a reducir la cantidad de ácido úrico en la sangre. Especialmente durante los ataques de gota.

Los alimentos más ricos en purinas son:

  • Hígado, riñones, mollejas y otras vísceras.
  • Carnes rojas de res, cordero y cerdo
  • Pescados azules y crustáceos como sardinas, anchoas, atún, camarones, cangrejo. No debemos eliminarlos por completo porque perderíamos sus beneficios. Entonces trataremos de consumir porciones moderadas
  • Tiendas Delicatessen
  • Quesos muy fermentados
  • Ciertas verduras como los espárragos, guisantes, espinacas o tomates también son ricas en purinas. Una opción sensata es moderar el consumo de este tipo de vegetales a aproximadamente dos veces por semana.

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Alimentos ricos en grasas.

La ingestión de grasas dificulta la eliminación de uratos. Por lo tanto, es aconsejable controlar las porciones de grasa si tenemos un alto contenido de ácido úrico.

La mejor opción, como en casi todos los casos, es el aceite de oliva virgen extra. Crudo para condimentar platos, pero también para cocinar. Es mejor eliminar por completo los alimentos procesados ​​que pueden contener grasas trans o grasas hidrogenadas, y reducir las grasas saturadas.

Alto nivel de ácido úrico: fructosa y bebidas azucaradas

La fructosa es el único carbohidrato que se ha demostrado que está directamente involucrado en el metabolismo del ácido úrico.

En este caso, nos referimos a la cola, otras bebidas azucaradas no alcohólicas y jugos de frutas. El riesgo de gota es el doble en las personas que consumen dos o más bebidas azucaradas por día., en comparación con los que beben menos de uno al mes.

Sin embargo, no es posible determinar exactamente por qué ocurre este aumento en el ácido úrico. Esto podría deberse a otros componentes de las bebidas, además de la fructosa, u otros hábitos poco saludables asociados con ellos.

Alcohol

En el caso de las bebidas alcohólicas, no hay duda. El riesgo de desarrollar gota es más del doble para los hombres que consumen 50 gramos o más.alcohol por día, en comparación con los que no beben alcohol.

Tanto en hombres como en mujeres, el consumo de alcohol se asocia con tasas más altas de azúcar en la sangre y enfermedad de la gota. Sin embargo, el riesgo es mayor en las mujeres.

En efecto, El consumo elevado y ocasional de alcohol aumenta la concentración de ácido láctico.. Por lo tanto, es difícil para los riñones eliminar el ácido úrico. Si, por otro lado, el consumo de alcohol es crónico, el problema es el aumento de las purinas.

Bebidas alcohólicas y ácido úrico alto.

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Altos niveles de ácido úrico: pautas dietéticas a tener en cuenta

Cuando se trata de hiperuricemia, no deberíamos hablar solo de alimentos prohibidos. También hay pautas para comer y otras cosas relacionadas que nos ayudarán a mejorar la situación:

  • No se recomienda tener sobrepeso: si sufrimos de exceso de peso, la pérdida gradual de peso será esencial
  • No debemos ayunar demasiado o limitar nuestra ingesta de calorías., porque en estos casos sus niveles también aumentan
  • Mantener una buena hidratación: es necesario beber unos 2 litros de agua por día

Todas estas directivas deben ir acompañadas de un tratamiento médico específico, guiado por un especialista profesional.

Hay alimentos para limitar en caso de alto contenido de ácido úrico

La carne roja y el pescado azul, las bebidas azucaradas y el alcohol deben limitarse en caso de hiperuricemia. Coma con moderación, tome muchos líquidos y coma una dieta rica Las frutas y verduras frescas, los granos integrales, la leche baja en grasa y el yogur lo ayudarán a lidiar con este problema de salud.

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fuente original
//oagnatch.com/4/3422023