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Diferencias entre ácido fólico y ácido fólico

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Diferencias entre ácido fólico y ácido fólico

El ácido fólico y el folato tienen diferentes orígenes. Si bien el ácido fólico es natural y se encuentra en los alimentos, el ácido fólico es producido por humanos y se usa como suplemento.

Existen diferencias entre el ácido fólico y el folato, incluso si se ven iguales y sus nombres son similares. La principal diferencia es que El folato es la forma natural de la vitamina B9, y el ácido fólico es la versión artificial.

El ácido fólico se encuentra en la mayoría de las verduras verdes.. También se usa en ciertos complementos alimenticios. Además, está presente en ciertos alimentos fortificados, debido a su naturaleza artificial.

¿Qué es la vitamina B9 o ácido fólico?

El ácido fólico y el folato también se conocen como vitamina B9. Es una vitamina soluble en agua, es decir, se disuelve en agua.. El nombre ácido fólico proviene del término latino folio, que significa hoja. Las principales fuentes alimenticias de ácido fólico o vitamina B9 son:

  • Vegetales verdes : como espinacas, hojas de nabo, repollo, lechuga
  • Algunas frutas, como agrios, melón o plátanos
  • Legumbres
  • Carne : principalmente hígado y riñones
  • Granos enteros
  • Leche y huevos
  • Algunas frutas secas
Las frutas secas contienen ácido fólico.

La vitamina B9 es esencial durante primeras etapas del embarazo y se usa como suplemento. De hecho, ayuda a prevenir y reducir los posibles riesgos de defectos de nacimiento en el bebé. La Sociedad Española de Ginecología y Obstetricia (SEGO) está haciendo campaña sobre la importancia de consumir las cantidades necesarias de ácido fólico o vitamina B9 antes, durante y después del embarazo.

La vitamina B9 es necesaria para la formación de ácidos nucleicos (ADN y ARN), que transportan información genética a las células. Con vitamina B12, participa en la formación de glóbulos rojos. y participa en el desarrollo del sistema nervioso.

Lea también: ¿Qué vitaminas necesita el cuerpo a los 20, 30 y 40 años de edad?

Diferencias entre ácido fólico y ácido fólico

Tu cuerpo está listo para absorber el folato. Lo hace naturalmente a través del revestimiento del intestino delgado. El sistema digestivo puede convertir todas las formas de folato a 5-MTHF, la molécula que pasa a través de nuestra sangre.

Por otra parte, el ácido fólico es una molécula sintética. A diferencia del ácido fólico, nuestro sistema digestivo no lo convierte. Tiene que ser metabolizado en el hígado, lo que conduce a múltiples reacciones enzimáticas y metabólicas adicionales.

Este proceso puede causar un exceso de ácido fólico no asimilado y puede ser un riesgo. Los altos niveles de ácido fólico en la sangre están asociados con una variedad de condiciones de salud.

Si bien el ácido fólico se metaboliza instantáneamente, puede tomar horas o incluso días para su versión sintética se metaboliza después de la ingestión. No hay daño en tener altos niveles por un corto tiempo. Lo que tiene consecuencias es mantenerlas crónicamente altas.

Se han descrito dos consecuencias de mantener altos niveles de ácido fólico en la sangre:

  1. Ocultar la deficiencia de vitamina B12 : altos niveles de ácido fólico en la sangre pueden hacer que la prueba de B12 sea positiva
  2. Mayor riesgo de cáncer: diferentes estudios En todo el mundo se ha descrito una correlación estadística entre los altos niveles de ácido fólico en la sangre y un mayor riesgo de cáncer de colon.
Vitamina B12 y ácido fólico

¿Por qué necesitas vitamina B9?

Para mantenerse en buena salud, su cuerpo necesita diferentes cantidades de ácido fólico dependiendo de qué tan embarazada esté, tu edad, peso y sexo. Se recomienda consultar a su médico para que pueda evaluar su caso particular y hacer las recomendaciones necesarias.

El ácido fólico y el folato son esenciales para algunas de las siguientes funciones:

  • Descomponer proteínas y absorber nutrientes
  • Formar células sanguíneas : glóbulos blancos y rojos
  • Colaborar en la formación de ADN. para llevar información genética
  • Prevenir el riesgo de problemas de nacimiento del bebé. en mujeres embarazadas
  • Ayuda al sistema cardiovascular a funcionar correctamente
  • Contribuir al buen funcionamiento del sistema inmunitario.
  • Ayuda a reducir la fatiga y el agotamiento.

Otros enlaces de interés: complementos alimenticios para reducir las náuseas durante el embarazo

Conclusión

Si bien todas las fuentes son buenas para mantener un nivel adecuado de vitamina B9, Lo mejor es comer vegetales verdes.

Habrá situaciones específicas en las que se requerirá ácido fólico adicional. Los profesionales de la salud sabrán cuándo informarle, especialmente si está embarazada.

  • Ácido Fólico: nutriente redescubierto. (2003) Acta Médica Costarricense.

  • Pita Rodríguez, G. (1998). Ácido Fólico y Vitamina B12 en Nutricion Humana. Revista Cubana Nutr Food.

  • Acuña, J., Yoon, P. y Erickson, J. D. (2007). Prevención de los defectos del tubo neural con ácido fólico. Oms.

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