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¿Es el pan un alimento que engorda?

Mucha gente se pregunta si es cierto que el pan engorda. En este artículo, por lo tanto, queremos responder a esta pregunta y explicar más sobre el mecanismo de la saciedad.

Una pregunta muy común es si el pan es un alimento que engorda. Entonces debe aclararse que no hay alimentos que engorden o bajen de peso, pero esto es más bien el resultado de un equilibrio calórico.

Sin embargo, La influencia de cada alimento en la secreción de insulina y la saciedad. puede alentarlo a comer más o aumentar de peso.

El pan no engorda

Un médico insta a las personas a evitar el pan.

El pan es un alimento que consiste principalmente en carbohidratos. La energía de una porción de 100 g es de alrededor de 300-400 calorías. Se puede comer como parte de una dieta saludable. sin causar aumento de peso.

Sin embargo, tiende a tener un alto índice glucémico. Especialmente si está hecho con trigo y harinas refinadas. Esto resulta en un aumento en la insulina seguido de un hipoglucemia reactiva posterior.

La consecuencia de consumir pan de forma aislada es saciedad momentánea y un posterior aumento del apetito. Por lo tanto, es un alimento que no es muy abundante en sí mismo. Esto puede conducir a un consumo excesivo.

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No uses el pan como acompañamiento

El pan es generalmente un alimento que no se usa adecuadamente. La idea deacompañar las comidas con pan conduce a un aumento incontrolado de la ingesta de energía que a menudo ni siquiera se tiene en cuenta.

Por lo tanto, el pan se puede comer con moderación, pero siempre como elemento principal del plato. Así, un sándwich como menú principal, incluso una empañada o una pizza. Sepa que siempre es malo agregarlo como guarnición.

Por otro lado, a menudo se usa para sumergirlo en una salsa. Esto aumenta enormemente el valor calórico del plato. Adicionalmente, su palatabilidad puede llevar a consumir más alimentos de los necesarios, superando así la barrera del apetito.

Igualmente, Es un producto que generalmente no se tiene en cuenta al evaluar una dieta. Muchas personas comen pan en las comidas principales, pero no son conscientes de que es un elemento calórico y lo comen casi culturalmente.

No todos los panes son iguales

Existen diferentes tipos de panes, según sus ingredientes y su proceso de preparación. Por lo tanto, El pan de trigo es diferente del pan de centeno. Y el pan sandwich difiere del pan artesanal.

Cuando se trata de comer pan, es interesante elija variedades hechas con granos enteros, lo menos refinado posible. Además, los que se elaboran de forma artesanal y que incluyen varios tipos de cereales en su receta tienen una calidad nutricional mucho mayor.

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El poder saciante de los alimentos.

Pan con granos enteros

Al planificar una dieta, además de tener en cuenta el valor de los alimentos, es interesante evaluar su poder saciante. Entonces, Es mejor evitar los alimentos procesados ​​o con alto contenido de azúcar.

Además, las proteínas y las grasas tienen una mayor capacidad de saciedad porque ellos estimular la leptina y neuropéptido. De esta manera, se evita la hipoglucemia reactiva después de la ingestión de azúcar simple que conduce a un aumento del apetito.

Los alimentos ricos en fibra causan distensión del estómago y los intestinos. estimulando los receptores responsables de transmitir la sensación de saciedad. Esta es una de las razones por las cuales se da prioridad a los alimentos no procesados.

Entonces, además de proporcionar beneficios de macro y micronutrientes, Esto permite un control efectivo de la curva de glucosa y del mecanismo del apetito.

Al elegir alimentos ricos en carbohidratos, Privilegio de granos enteros. De hecho, los panes integrales tienen una gran cantidad de fibra y un bajo índice glucémico. Por lo tanto, la producción de insulina es mucho menos estimulada que con el azúcar refinada.

¿El pan engorda? Conclusión

No hay alimentos que engorden solos, y el pan no es una excepción. Sin embargo, nuestra forma de consumir pan a menudo es mala, porque la hacemos un acompañamiento para nuestros platos.

Si se introduce en la dieta, debe aparecer como el elemento principal del plato. Además, se debe evitar su consumo entre comidas para evitar un aumento posterior del apetito.

Como regla general, vale la pena evitar los alimentos ricos en carbohidratos con un alto índice glucémico, así como los alimentos procesados. El consumo de fibra se vuelve esencial para garantizar el mecanismo de saciedad. y prevenir el desarrollo de enfermedades complejas.

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fuente original
//graizoah.com/afu.php?zoneid=3422023