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Los efectos de omega-3 en el cerebro

Los efectos de omega-3 en el cerebro

En la literatura científica, se ha determinado que existe una relación entre el consumo de ácidos grasos omega-3 y la salud del cerebro. Aquí explicamos sus beneficios y cómo consumirlos fácilmente.

¿Alguna vez has oído hablar de los efectos de omega-3 en el cerebro? Omega-3 es un ácido graso esencial para nuestro cuerpo. Se encuentra principalmente en pescados grasos, frutas secas y aceites vegetales. Pero también en suplementos.

Según la información publicada en el Revisión anual de ciencia y tecnología de alimentos, Su consumo regular aporta muchos beneficios a nuestra salud.. Esto es gracias a sus propiedades antiinflamatorias, así como a su capacidad para reducir el riesgo de varias enfermedades crónicas.

Es precisamente con respecto a este último punto que Varios estudios han determinado que este nutriente es beneficioso para el cerebro y las funciones cognitivas. Esta vez, por lo tanto, queremos saber más sobre los efectos de los omega-3 en el cerebro.

Ácidos grasos omega-3 y el cerebro

Ciertos estudios establecen un vínculo entre una baja ingesta de omega-3 y un deterioro del rendimiento cerebral. Estos ácidos grasos parecen ser nutrientes básicos para las células cerebrales mediante la unión a las membranas celulares.

Por otro lado, el consumo de estos ácidos grasos. mejora regularmente el funcionamiento de los receptores de neurotransmisores, como lo muestra la información publicada en Biomoléculas y Terapéutica. La literatura científica también establece un vínculo entre la deficiencia de omega-3 y la aparición de trastornos cognitivos como la depresión o el trastorno bipolar.

Sin embargo, se necesitan más artículos para establecer resultados concluyentes. A pesar de esto, muchos tratamientos de procesos cognitivos. se centran hoy en los cambios en el microbiota y suplementos de omega-3.

Alimentos que contienen omega-3

Omega-3 y omega-6

Un aspecto muy importante que debemos tener en cuenta en la alimentación es el equilibrio de los ácidos grasos omega 3 y omega 6. Los primeros son precursores de moléculas antiinflamatorias, mientras que los segundos son precursores de moléculas inflamatorias. Es por eso que la proporción 1: 1 no debe perderse para evitar los procesos de inflamación en el cuerpo.

Los alimentos procesados ​​son generalmente ricos en omega-6, mientras que los pescados grasos y los aceites vegetales son ricos en omega-3. La dieta actual crea un desequilibrio a favor de la primera debido al auge de los alimentos procesados. y comida rápida.

Por lo tanto, es importante aumentar el consumo de alimentos frescos. Por lo tanto, el pescado azul, las frutas secas y los aceites vegetales son elementos esenciales en la dieta para aumentar la ingesta de ácidos omega-3 e intenta recuperar el equilibrio de grasa.

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Suplementos de omega-3

Es bastante común tomar suplementos de omega-3 en una variedad de situaciones. En el entorno deportivo, por ejemplo, estos suplementos se usan como parte de procesos relacionados con lesiones para reducir la inflamación. En adultos sanos, también se pueden usar para prevenir la aparición de enfermedades complejas a mediano o largo plazo.

Asimismo, y dados los últimos artículos en la literatura científica, deberían constituir un complemento importante en los procesos vinculados a trastornos cognitivos o deficiencias. Su combinación con prebióticos y probióticos puede ser interesante para tratar ciertos procesos relacionados con la depresión.

Cápsulas de Omega-3

Dos porciones de pescado azul por semana.

Para garantizar un suministro correcto de ácidos omega 3, el consumo de pescado graso es esencial. Hace unos años, el consumo de estos alimentos era limitado porque se temía que tuviera un impacto en el perfil lipídico. Sin embargo, ahora tenemos ese consumo de grasas mono y poliinsaturadas no solo no aumenta el colesterol, sino que incluso puede reducirlo ligeramente.

Por lo tanto, las recomendaciones actuales son al menos dos porciones de pescado azul por semana. Esto debe combinarse con el consumo regular de aceite vegetal, pero crudo. Someter los aceites a altas temperaturas da como resultado la pérdida de algunos de sus nutrientes y propiedades.

Además, el sobrecalentamiento de los aceites genera procesos que conducen, a medio y largo plazo, La aparición de desechos tóxicos para el organismo, como la acrilamida..

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Conclusión

El consumo regular de ácidos grasos omega-3 es esencial. Es necesario reducir el consumo de productos procesados ​​y aumentar el consumo de productos frescos para restablecer el equilibrio entre los ácidos grasos omega-3 y omega-6.

Estos tipos de ácidos grasos tienen la capacidad de prevenir la aparición de ciertas enfermedades cognitivas. O al menos eso es lo que muestra la literatura actual. Sin embargo, se necesitan más estudios para garantizar la realidad de este efecto.

Sin embargo, tenga en cuenta que la grasa es un nutriente alto en calorías. Es por eso que su consumo debe ser parte de una dieta equilibrada y baja en calorías. De esta forma, evitamos el aumento de peso y las enfermedades asociadas.

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