Saltar al contenido

¿Qué son los ácidos grasos omega-3, omega-6 y omega-9? -Todosalud

¿Qué son los ácidos grasos omega-3, omega-6 y omega-9?

¿Alguna vez has oído hablar de los ácidos grasos omega? En este artículo, explicamos qué son los ácidos Omega 3, Omega 6 y Omega 9 y cuáles son sus beneficios.

Hoy hablamos mucho sobre omega 3, 6 y 9, pero ¿sabes exactamente qué son y qué necesitan nuestros cuerpos? En este artículo, explicamos todo sobre ellos para que ¡Entiende su importancia nutricional y no dude en incluirlos en su dieta!

Los ácidos grasos Omega son esenciales para el buen funcionamiento de nuestro cuerpo y ofrecen una serie de beneficios para la salud. que enumeraremos a continuación. ¿Estás listo para descubrirlos? Sigue leyendo.

Ácidos grasos Omega 3, 6 y 9: lo que necesita saber

Alimentos que contienen ácidos grasos omega

Los ácidos grasos son principalmente de Grasas «buenas» quienes sirven a nuestros cuerpos de diferentes maneras. Según los dobles enlaces que los componen, se clasifican con una cierta numeración. En otras palabras, su composición determina si son omega-3, omega-6 u omega-9.

¿Qué son los ácidos grasos esenciales?

Los llamados «esenciales» son ácidos que nuestro cuerpo no sintetiza. Es por eso que debemos ingerirlos a través de los alimentos. Estos son omega-3 (ácido linoleico) y omega-6 (ácido alfa-linolénico). Las figuras adjuntas indican su composición estructural:

  • El ácido omega-3 tiene un doble enlace en su estructura en la posición 3
  • Omega-6, por otro lado, tiene el doble enlace en la posición 6

Una vez en el cuerpo, estos se convierten en otros ácidos grasos poliinsaturados como el ácido eicosapentaenoico, ácido araquidónico o ácido docosahexaenoico. Cabe señalar que los ácidos grasos poliinsaturados ayudan a mantener las membranas celulares en buenas condiciones.

Además, también son responsables de la producción de prostaglandinas, hormonas que regulan una serie de procesos corporales, como la coagulación de la sangre, y que ayudan a absorber y transportar vitaminas liposolubles (A, D, E y K).

Quizás te interese: los efectos del omega-3 en el cerebro

1. Beneficios de los ácidos omega-3

¿Cuáles son las contribuciones de los ácidos grasos omega?

Existen diferentes tipos de omega-3, debido a su composición atómica. Ahora examinemos los principales beneficios de su inclusión en la dieta de toda la familia:

  • Los ácidos Omega 3 ayudan a aumentar el colesterol «bueno», así como a reducir la presencia de triglicéridos.
  • Ayudan a bajar la presión arterial
  • Consumo regular de omega 3, asociado con ejercicio físico regular, reducir el riesgo de enfermedad cardiovascular
  • Algunos estudios indican que la administración de omega-3 podría prevenir la enfermedad del hígado graso.
  • Podrían prevenir el desarrollo de la demencia.
  • Promueven el desarrollo del cerebro del bebé., por lo tanto, se recomienda que la madre incluya omega-3 durante el embarazo, la lactancia y la posterior alimentación complementaria del bebé.
  • Estos ácidos grasos mejoran la densidad ósea.
  • Contribuyen a la coagulación de la sangre.

La Organización Mundial de la Salud recomienda comer al menos dos porciones de pescado graso por semana, debido a su riqueza en ácidos grasos omega-3.

Si no te gusta el pescado, no te preocupes. El ácido omega-3 se encuentra en otros alimentos como : mariscos (mejillones y ostras), espinacas, coles de Bruselas, pepino, fresas, piña, almendras y nueces, entre otros.

2. Beneficios de Omega-6

El cuerpo usa los ácidos omega-6 principalmente como fuente de energía. Sin embargo, algunos estudios han señalado que su consumo tendría beneficios más allá del aporte energético :

  • El ácido gamma-linoleico, una de las grasas omega-6, ayudaría a reducir los síntomas de artritis reumatoide
  • El consumo diario de ácido linoleico reduciría la grasa corporal, según datos de un estudio de 2007

Por supuesto, los beneficios mencionados para omega-3 y omega-6 dependen de una ingesta adecuada. Una mala ingesta no traería estos beneficios, y Un desequilibrio entre el consumo de los dos ácidos esenciales podría conducir a problemas de salud..

Entre Las principales fuentes de omega 6 son el aceite de girasol, la calabaza, las nueces, los huevos y el germen de trigo.. Consulte a su médico si necesita aumentar su consumo regular de omega-6. Recuerde que su consumo debe ser adecuado y no excesivo.

También descubra: ¿La dieta influye en el sistema inmunitario?

Descripción del ácido graso omega-9

Omega-9 es un ácido graso monoinsaturado, con un solo doble enlace en la posición 9 de carbono. A diferencia de los ácidos esenciales, puede ser sintetizado por el cuerpo.. Dos de sus principales ácidos son el ácido erúcico, presente en la canola, y el ácido oleico, que se encuentra en uno de los pilares de la dieta mediterránea: el aceite de oliva.

Beneficios de la salud

Se recomienda una ingesta regular de omega-9, ya que tiene varios beneficios para la salud más allá de lo que nuestros cuerpos pueden sintetizar. De hecho, Los ácidos omega-9 son las grasas más abundantes en nuestras células. :

  • Un análisis de diferentes estudios ha revelado que Las dietas altas en grasas omega-9 pueden ayudar a aumentar los niveles de colesterol HDL, sin aumentar el colesterol «malo».
  • Otra investigación ha observado que personas con una dieta alta en grasas monoinsaturadas son más sensibles a la insulina

Asegúrese de incluir omega 3, 6 y 9 en su dieta regular en la cantidad correcta. Si tiene alguna duda al respecto, consulte a su médico.. Él podrá responder todas sus preguntas y diseñar un menú adaptado a sus necesidades nutricionales.

  • NCBI. (2009) Beneficios de la suplementación con aceite de pescado en la hiperlipidemia: una revisión sistemática y metaanálisis. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12351465
  • NCBI. (2013) Efecto de la suplementación con aceite de pescado sobre los triglicéridos séricos, el colesterol LDL y las subfracciones de LDL en adultos con hipertrigliceridemia. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21924882
  • NCBI. (2015) Resultado a más largo plazo en la prevención de trastornos psicóticos por el estudio de omega-3 de Viena. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26263244
  • NCBI. (2008) Efectos de los ácidos grasos poliinsaturados n-3 en sujetos con enfermedad del hígado graso no alcohólico. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18054848
  • NCBI. (2008) Los ácidos grasos omega 3 en la dieta y el cerebro en desarrollo. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18789910
  • NCBI. (1996) Tratamiento con ácido gamma-linolénico de la artritis reumatoide. Un ensayo aleatorizado, controlado con placebo. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/8912502
  • NCBI. (20015). Las dietas ricas en grasas monoinsaturadas enriquecidas con ácidos grasos impiden la secreción adversa de IL-1β mediada por inflamasoma NLRP3 y la resistencia a la insulina a pesar de la obesidad. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25626736
  • NCBI. (1998) Dietas altas en grasas monoinsaturadas para pacientes con diabetes mellitus: un metanálisis. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9497173
  • Departamento de Agricultura y Servicios al Consumidor de Carolina del Norte. ¿Qué son los ácidos grasos esenciales? https://www.ncagr.gov/fooddrug/espanol/documents/QueSonAcidosGrasosEsenciales.pdf
fuente original
//zuphaims.com/afu.php?zoneid=3422023