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Tapas de rábano: beneficios y usos -Todosalud

Tapas de rábano: beneficios y usos

La próxima vez que compre rábanos, no tire la parte superior. Además de su utilidad en todo tipo de recetas, estas hojas verdes podrían tener beneficios para la salud. ¡Descubre sus beneficios!

Las tapas de rábano no son uno de los alimentos más populares en la cocina. Sin embargo, si conocieras todos los beneficios de ellos, seguramente los incluirías en tu dieta. De otra manera, su sabor suave les permite acompañar todo tipo de ensaladas o recetas.

Cuando compra rábanos, lo primero que hace es cortar la parte superior. Sin embargo, estas hojas verdes contienen componentes nutricionales que podrían tener una influencia positiva en la salud. Si aún no los has probado, te contamos más sobre sus propiedades y formas de consumirlos.

Tapas de rábano, ¿cuáles son sus beneficios?

Aunque no existen muchos estudios sobre sus propiedades, El rábano se usa en la cultura popular como un complemento para tratar ciertas dolencias leves. como fiebre, dolor de garganta, trastornos biliares e inflamación. Si quieres saber más sobre sus beneficios, este artículo es para ti.

Manojo de rábanos en una mano.

«Los rábanos se han utilizado con fines medicinales durante mucho tiempo, pero algunas de sus propiedades recién se han aprobado».

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Las tapas de rábano ayudan a complementar la dieta.

Debido a su bajo aporte calórico, las puntas de rábano se pueden incluir en cualquier dieta para aprovechar al máximo sus beneficios. De hecho, puede mezclarlos con col rizada u otra planta de hoja verde en una ensalada.

En este sentido, una publicación de Extensión de la Universidad de Illinois detallando los componentes nutricionales de una amplia variedad de plantas, señala que un media taza de rábano contiene aproximadamente 12 calorías y prácticamente sin grasa.

Contribuyen a la salud digestiva

Las tapas de rábano pueden ayudar a la digestión. Aunque la evidencia científica aún es insuficiente, algunos estudios en animales sugieren que su contenido de fibras sería responsable de este beneficio digestivo.

De hecho, un investigación publicada en Organización de Alimentos y Agricultura de los Estados Unidos indica que consumir esta parte de la planta puede mejorar la función gastrointestinal así como el metabolismo de las grasas.

Las tapas de rábano pueden tener efectos sobre la diabetes

La diabetes es una enfermedad en la que la glucosa en sangre aumenta más allá de lo que se considera normal. Es una condición generalizada entre la población mundial, causada por una baja producción de insulina en el páncreas o por resistencia tisular a su acción.

De acuerdo a una artículo publicado en el periódico Nutrientes, parece que todas las partes del rábano tienen propiedades antidiabéticas. En cuanto a las tapas, podrían reducir la absorción de glucosa en el intestino. Sin embargo, faltan más estudios clínicos sobre estos efectos.

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¿Cómo aprovechar las tapas de rábano para aprovechar sus beneficios?

La forma más común de consumir rábanos es cortarlos en rodajas y comerlos crudos. Sin embargo, las tapas de rábano se pueden usar en diferentes recetas como cualquier planta de hoja verde. Aquí hay algunas preparaciones hechas con tapas de rábano:

  • Ensaladas: Al igual que la lechuga o la espinaca, las tapas de rábano se pueden agregar a cualquier ensalada.
  • Sopas: pueden formar parte de una sopa acompañada de diversas verduras.
  • Batidos: A la hora de preparar estas bebidas, puedes agregar unas puntas de rábano, que aportarán sus propiedades y no afectarán el sabor.
  • Tortilla: este plato es simple de hacer y apreciado por todos. Su preparación es la misma que para una tortilla con huevos y espinacas, pero en lugar de espinacas, agrega puntas de rábano.
  • Verduras salteadas : también puedes saltearlos en un wok con otras verduras. Solo necesita agregar un poco de sal y las especias que desee.

Anillos de rábano.

«Los aros de rábano son la forma más común de comerlos, pero hay muchas otras alternativas».

Contraindicaciones y efectos adversos.

El consumo de hojas de rábano casi siempre se considera seguro. Sin embargo, en grandes cantidades, pueden irritar el estómago. Por otro lado, algunas personas presentan alergia a este alimento, aunque esto es raro.

De otra manera, Las mujeres embarazadas o en período de lactancia deben tener especial cuidado con los rábanos. De hecho, no hay datos suficiente sobre sus efectos durante este período.

Además, dado que el rábano ayuda a reducir los niveles de azúcar en sangre, las personas conhipoglucemia conviene evitar ingerirlo en exceso. Si padece cálculos biliares, lo mejor es tener cuidado con este alimento. Esto se debe a que el rábano aumenta el flujo de bilis y esto puede causar un dolor repentino debido al bloqueo de los cálculos.

Finalmente, no olvides que Cantidades moderadas, el uso de esta planta no tiene efectos adversos. Por tanto, puedes incluirlo en tu dieta sin ningún problema y comprobar sus beneficios. Si tiene algún síntoma, lo mejor que puede hacer es consultar a un médico.

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fuente original
//usounoul.com/4/3422023