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Vitaminas del grupo B: ¿en qué alimentos se encuentran?

Vitaminas del grupo B: ¿en qué alimentos se encuentran?

Aunque una dieta equilibrada nos proporciona todos los nutrientes necesarios, es importante saber qué alimentos nos proporcionan grandes cantidades de vitaminas B para evitar deficiencias. Estos alimentos deben formar la base de su dieta diaria.

Hemos escuchado mucho sobre la importancia de las vitaminas del grupo B para el cuerpo. Pero, ¿sabe realmente cuáles son las diferentes vitaminas incluidas en el grupo B y en qué alimentos se encuentran?

Aquí explicamos todo lo que necesita saber al respecto: descubrirá qué vitaminas B son y qué alimentos las contienen.

Vitaminas B

Las vitaminas son micronutrientes de vital importancia para el cuerpo humano., porque tienen ciertas propiedades específicas que permiten a los órganos realizar correctamente cada una de sus funciones.

Hay muchos tipos de vitaminas. Hoy nos centraremos en los del grupo B, que:

  • Promover el correcto funcionamiento de las células en diferentes sistemas y órganos del cuerpo.
  • Permitir que el cuerpo produzca energía.
  • Asimilar la energía proporcionada por los carbohidratos, proteínas y grasas ingeridas.
  • Promover el transporte de nutrientes esenciales.

Las vitaminas del grupo B son un grupo de vitaminas que trabajan colectivamente. Estos son:

  • Tiamina (B1)
  • Rriboflavina (B2)
  • Niacina (B3)
  • Ácido pantoténico (B5)
  • Piridoxina (B6)
  • Biotina (B7, también conocida como «vitamina H»)
  • Ácido fólico (B9)
  • Cobalamina (B12)

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¿Cómo obtener vitaminas del grupo B?

Las diferentes vitaminas que acabamos de mencionar se encuentran en diferentes alimentos. Esto significa que si su dieta es equilibrada, ingiere muchas vitaminas B.

También hay suplementos vitamínicos que pueden ayudarnos durante los períodos de mayor desgaste. Los médicos a veces recomiendan estos suplementos vitamínicos cuando detectan una deficiencia o para mejorar las funciones orgánicas.

Descubra sin más preámbulos en el resto de este artículo cada vitamina del grupo B y los alimentos que las contienen.

Tiamina o vitamina B1, una de las vitaminas del grupo B

La tiamina es la vitamina que ayuda a regular el apetito y al mismo tiempo apoya las funciones metabólicas.

Encontramos esta vitamina del grupo B en carne de cerdo, jamón, cereales fortificados, vegetales de hoja verde, lentejas, guisantes, frutas secas y productos que contienen germen de trigo.

Riboflavina o vitamina B2

Las vitaminas del grupo B se encuentran en los huevos.

La riboflavina ayuda a mantener la piel sana. Los productos alimenticios que contienen esta vitamina son principalmente productos lácteos como la leche, el yogur y el queso.

Sin embargo, los productos lácteos no son la única fuente de riboflavina. Algunas verduras también contienen esta vitamina.

Este es el caso de las espinacas, los espárragos y, en general, las verduras de hoja verde oscuro. También ingieres esta vitamina cuando comes pollo, pescado, huevos y cereales fortificados.

Niacina o vitamina B3

La niacina es una vitamina del grupo B que es tan beneficiosa para el buen funcionamiento del sistema nervioso como lo es para el sistema cardiovascular. Además, nos ayuda a sentirnos energizados.

Las mejores fuentes de niacina son pollo, salmón y atún. los legumbres, cereales fortificados, maní y pasta también son excelentes fuentes de niacina.

Ácido pantoténico o vitamina B5

El ácido pantoténico es una vitamina de vital importancia para el desarrollo y funcionamiento de las enzimas.

Las fuentes más ricas de ácido pantoténico son el aguacate y el yogur. Lentejas, guisantes y otras legumbres también son una excelente opción. También puede absorber la vitamina B5 en cantidades pequeñas pero suficientes consumiendo brócoli, champiñones y batatas.

Piridoxina o vitamina B6

Los plátanos contienen vitaminas del grupo B

La importancia de la vitamina B6 se debe al hecho de que ayuda a producir glóbulos rojos. Por lo tanto, promueve la buena salud de nuestro sistema circulatorio.

Las mejores fuentes de vitamina B6 son las aves de corral y los mariscos. También podemos encontrarlo en vegetales de hoja verde, plátanos, papas y cereales fortificados.

Biotina o vitamina B7

La biotina es reconocida por sus beneficios en la piel y especialmente en la salud del cabello. Esta vitamina nos ayuda a mantener nuestra piel y cabello en buenas condiciones. También ayuda a las enzimas a obtener energía de los nutrientes en nuestros alimentos.

Se encuentra principalmente en la yema de huevo y el hígado, pero también en carne de cerdo, salmón y El abogado. Otros productos alimenticios proporcionan pequeñas cantidades de biotina. Este es el caso de la mayoría de las verduras y frutas, así como quesos y semillas.

Ácido fólico o vitamina B9

El famoso ácido fólico es vital para la salud de los glóbulos rojos y para mejorar las funciones del sistema nervioso. También participa en la maduración embrionaria, por lo que es muy recomendable para mujeres embarazadas.

Esta importante vitamina se encuentra principalmente en vegetales de hoja verde. También podemos ingerir ácido fólico consumiendo pasta fortificada y arroz.

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Vitamina B12

Al igual que la vitamina B6, la vitamina B12 participa en la creación de glóbulos rojos. Mejora, además, el funcionamiento del sistema nervioso y la maduración embrionaria.

Esta vitamina se encuentra exclusivamente en alimentos de origen animal. como carne de res, cerdo, pollo, pavo, pescado y mariscos.

Sin embargo, muchos productos no animales están fortificados con esta vitamina. Los cereales fortificados y los productos que contienen soya contienen vitamina B12.

Las personas que comen una dieta vegana tienen el mayor riesgo de deficiencia de vitamina B12. Para estas personas, los suplementos de vitamina B12 son una opción atractiva.

Una dieta equilibrada para obtener todas las vitaminas del grupo B

Como habrás notado, varios alimentos contienen diferentes vitaminas del grupo B. También puede haber notado queExiste una amplia gama de productos para encontrar las vitaminas necesarias.

Por lo tanto, le recomendamos que mantenga una dieta equilibrada para obtener todas las vitaminas B que su cuerpo necesita, pero también para obtener otras vitaminas y minerales esenciales.

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  • Djokic G., Vojvodic P., Korcok D., Agic A., et al., Los efectos de los suplementos de magnesio – melatonina – complejo de vitamina B en el tratamiento del insomnio. Acceso abierto Maced J Med Sci, 2019. 7 (18): 3101-3105.
fuente original
//couptoug.net/4/3422023