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7 formas de reducir el azúcar en la dieta de los niños -Todosalud

7 formas de reducir el azúcar en la dieta de los niños

Uno de los aspectos dietéticos que más preocupan a los padres es cómo reducir el azúcar en la dieta de los niños. Aunque el sabor de los dulces es algo nuevo para los bebés, podemos reeducar su paladar hacia sabores más naturales.

Reducir el consumo de azúcar en la dieta de los niños puede ser fácil si sabe cómo detectar los alimentos en los que se encuentran. Los azúcares agregados son aquellos que no se encuentran naturalmente en un alimento o bebida. y que se añaden durante la fase de elaboración o preparación.

Por tanto, se diferencian de los azúcares presentes de forma natural en los alimentos. Estos se encuentran en frutas (fructosa), leche (lactosa), entre otros.

Desde hace algún tiempo, diversas organizaciones especializadas en salud y nutrición advertir contra el consumo de azúcares añadidos en los niños y abogar por reducir esta sustancia en la dieta de los menores.

Y ya no hay duda de quela ingesta alta de azúcar puede provocar diferentes problemas de salud en nuestros hijos, como diabetes, obesidad, problemas cardíacos o caries. Estos pueden presentarse tanto en la infancia como en la edad adulta.

¿Qué significa «demasiada azúcar»?

Cuadrados de azúcar.
La mayoría de las personas consumen más azúcar de lo recomendado por la Organización Mundial de la Salud.

OMS recomienda « Reducción del consumo de azúcares libres durante toda la vida. El consumo máximo se establece en el 10% de la ingesta total de calorías. ; preferiblemente no más del 5%. Tanto en niños como en adultos ».

Para un adulto, esto equivale a consumir entre 25 y 50 gramos de azúcar al día. Para los niños, y especialmente los niños más pequeños que necesitan entre 1200 y 1400 calorías por día, estas cantidades son incluso menores. Por tanto, los niños no deben consumir más de 20 a 30 gramos de azúcares al día..

Según datos de el estudio de Anibes, Los españoles consumieron una media de 71,5 gramos de azúcar al día en 2015. Esta cantidad casi triplica las recomendaciones que la Organización Mundial de la Salud considera ideales.

Reconocer el azúcar añadido en las etiquetas

Como has visto anteriormente, el azúcar se encuentra naturalmente en algunos alimentos. Hablamos de frutas, verduras, leche o yogur, por ejemplo.

En este caso, debe quedar claro que no daña la salud. De lo contrario, ya que podemos decir que estos alimentos son saludables y necesarios para una dieta saludable.

El problema es que en la composición nutricional, no es posible distinguir entre azúcares naturales y azúcares añadidos. Por eso nuestra recomendación es mirar siempre los ingredientes de un producto.

Si entre ellos encontramos azúcar, azúcar morena, maltodextrina, jarabe de maíz, jarabe de glucosa, dextrosa, etc., son azúcares añadidos. Son los azúcares en la dieta de los niños los que necesita reducir.

Cómo reducir el azúcar en la dieta de los niños.

1. Agua en lugar de refrescos o jugos de frutas

Reducir el azúcar en los niños.
El agua sigue siendo la bebida más saludable para hidratar a los niños. Si no lo beben solo, puedes agregarle un poco de fruta para darle sabor.

Las bebidas azucaradas, los zumos de frutas, las bebidas carbonatadas y las bebidas energéticas son los principales culpables del alto consumo de azúcar en los niños. Reducir su consumo es importante, porque son bebidas sin ningún valor nutricional.

El agua es la mejor bebida para hidratarse. Si a los niños les resulta difícil beber agua, puedes darles diferentes sabores de forma natural, por ejemplo con infusión de frutas, sin agregar azúcar.

2. Frutas o yogur de postre

Para reemplazar postres lácteos como cremas o yogures aromatizados, es mejor ofrecer fruta, yogur natural, yogur griego natural o kéfir natural.

No solo reducirá el consumo de azúcar, sino también se beneficiará de las fibras, vitaminas y minerales que contienen las frutas frescas. Si te gustan los yogures aromatizados, puedes mezclarlos con frutas o trozos de frutos secos como pasas, orejones o dátiles.

3. Cereales para niños

Los cereales para el desayuno son otro productos generalmente ricos en azúcar. Especialmente los de niños. En este caso, tenemos dos opciones:

  • Sustituye el cereal por avena, copos de maíz tostados o arroz inflado sin azúcar y mézclalos con frutas, nueces, cacao o canela.
  • O reemplace el cereal con tostadas o sándwiches. Las posibilidades son infinitas: con queso, aguacate, tortilla, atún, mantequilla de maní, tomate, entre otros.

4. Productos especiales para niños

Cómo reducir el azúcar en niños.
Algunos productos especialmente diseñados para niños son fuentes importantes de azúcares añadidos. ¡Evítales!

Ten cuidado con estos productos especialmente diseñados para los más pequeños, que seguro encontrarás en las estanterías de los supermercados. Nos referimos a leche, yogur, purés de frutas y otros.

Aunque sus fabricantes insisten en promover sus beneficios para la salud de los niños, la mayoría de las veces, contienen azúcar agregada en sus fórmulas.

  • A partir de un año, los niños pueden beber la misma leche de vaca que los adultos.
  • Y en el caso de purés de frutas, galletas, cacao, etc., te recomendamos que mires siempre los ingredientes y elijas las versiones sin o con menos azúcar.

5. Azúcar en productos insospechados

El azúcar está donde menos te lo esperas. Especialmente cuando se trata de productos procesados. como salsas (ketchup, cesar, salsa de tomate), productos cárnicos, pizzas, comidas preparadas o envasadas. Por tanto, debe minimizar su consumo.

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Aunque es muy difícil preparar todo nosotros mismos, aún puedes:

  • Cocina tus propias salsas (mayonesa, salsa de tomate, salsa pesto, vinagretas…) y cremas de verduras.
  • Compra las salchichas y el pan en tiendas de confianza donde puedes solicitar los ingredientes utilizados.
  • Leer las etiquetas del resto de productos para elegir las versiones sin azúcar.

6. Dulces y chocolate, fuera de la vista

Tu sabes que el no es aconsejable prohibir en la dieta de los niños, porque podría despertar más interés en ellos. No tenerlos a mano en casa ayudará a reducir su consumo y a considerarlos como un producto ocasional.

  • Se pueden conservar para ocasiones especiales y para ello lo mejor es comprarlas ahora. Esto le ayudará a reducir el azúcar en su hogar.

7. Edulcorantes alternativos

El azúcar moreno, la miel, los jarabes, el azúcar de coco, entre otros, continúan aportando azúcares libres en la dieta. Por tanto, también es necesario controlar su consumo.

Cuando se trata de hornear pasteles, galletas o muffins, puede utilizar ingredientes que aporten dulzura de forma natural. Algunos ejemplos son los plátanos maduros, los dátiles, las pasas o las compotas de pera o manzana.

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Reeducar el paladar

Reducir el azúcar en la dieta de los niños no es una tarea fácil. El azúcar es uno de los sabores favoritos de los más pequeños. Cuanto más consumes, más tolerancia adquieres. Hoy los niños están expuestos a multitud de productos dulces.

Por lo tanto, nuestra recomendación final essea ​​paciente, reduzca gradualmente la ingesta de azúcar, comenzando con los alimentos que sus hijos comen con más frecuencia. Solo así podrás volver a acostumbrar a tus pequeños a la dulzura natural de la comida.

  • Organizaciones mundiales de la salud. Directriz: Ingesta de azúcares para adultos y niños. Ginebra, 2015.
  • Fundación Española de la Nutrición. Ingesta dietética de azúcares (añadidos e intrínsecos) y fuentes alimentarias en la población española: resultados del estudio científico ANIBES. Número 15.
  • ESPAGHAN. Alimentación complementaria: comentario del Comité de Nutrición de ESPAGHAN. Revista de Gastroenterología y Nutrición Pediátricas, 2008. 46: 99-100.
  • VSF Global Food Justice. Planet Sugar. Las armas con las que la industria alimentaria domina nuestras vidas. 2015. Barcelona.
fuente original
//zuphaims.com/4/3422023