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Hipercolesterolemia: ¿qué comer?

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Hipercolesterolemia: ¿qué comer?

Aprender a comer mejor es clave para controlar el colesterol alto. ¿Conoces las claves de una buena nutrición? Descubre nuestros consejos en este artículo.

El colesterol es una sustancia que se encuentra en cada célula de nuestro cuerpo. él Es esencial para una multitud de procesos fisiológicos. Sin embargo, es perjudicial en exceso. ¿Qué debe comer para controlar el colesterol alto?

El colesterol alto duplica el riesgo de sufrir un ataque cardíaco o un derrame cerebral. Frente a esto, la estrategia siempre es reducir el consumo de alimentos ricos en colesterol. Sin embargo, teniendo en cuenta el hecho de que El 90% del colesterol en nuestra sangre no proviene de los alimentos sino de nuestro propio organismo, Es una acción inútil ya veces contraproducente.

De hecho, la Sociedad Española de Cardiología destaca que «El 80% de las personas con alto riesgo cardiovascular de colesterol alto no controlan sus números». Entonces, ¿qué debe comer si tiene colesterol alto? La clave es actuar sobre la síntesis endógena.

¿Qué debe comer para controlar el colesterol alto?

No elimine el colesterol de nuestra dieta.

Sí, leíste correctamente. De hecho, se trata de hacer exactamente lo contrario de lo que pensabas. Nuestro cuerpo regula el colesterol a través de mecanismos de retroalimentación negativa. En otras palabras, cuanto más colesterol, menos produce. Sin embargo, la producción endógena solo puede reducir la velocidad con el aumento del colesterol de los alimentos.

Además, cuando el colesterol es bajo, un Se activan series de procesos destinados a aumentar su producción. Pero debe tener cuidado al elegir alimentos que contengan colesterol, ya que algunos de ellos son dañinos en otras circunstancias. En este sentido, los huevos pueden representar una excelente alternativa.

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Consume alimentos ricos en omega 3 y omega 9

Consume alimentos ricos en omega 3 y omega 9 para combatir el colesterol alto

Omega 3 y omega 9 inhiben la producción de colesterol. Además, el omega 3 también reduce la síntesis de proteínas que lo transportan a las arterias y contribuyen a eliminar las placas de colesterol Ya entrenado. En cuanto a omega 9, puede encontrarlo fácilmente en alimentos como el aceite de oliva.

Sin embargo, debe saber que el omega 3 se oxida con el calor y, por lo tanto, es muy difícil obtenerlo a través de nuestra dieta. La única forma de garantizar una ingesta adecuada es tomar suplementos. Recuerde elegir aquellos que garanticen una absorción adecuada y una menor presencia de sustancias contaminantes.

Reduce el consumo de carbohidratos con alto índice glucémico

La insulina puede activar los mecanismos necesarios para aumentar la síntesis de colesterol. Por eso es fundamental para evitar el consumo de estos alimentos que aumentan su producción. Estos son principalmente carbohidratos con un alto índice glucémico.

Descubre también: Jengibre, ajo y miel: el mejor remedio para el colesterol alto

Consumir alimentos capaces de aumentar la proteína HDL

Un aguacate cortado por la mitad

HDL son las siglas en inglés de «High Density Protein». Aunque no es un tipo de colesterol (solo hay uno), esta proteína ayuda a transportarlo. En los análisis de sangre, esto aparece como «colesterol HDL». Generalmente lo conocemos como el » colesterol bueno«.

Su función es esencial para controlar nuestro nivel de colesterol. De hecho, es responsable de transportarlo a las partes del cuerpo que pueden usarlo o eliminarlo. Por lo tanto, aumentar el consumo de alimentos que pueden elevar los niveles de HDL Es una medida fundamental.

Consume probióticos para el colesterol alto

Las bacterias Lactobacillus Reuteri resultó eficaz en el tratamiento de la hipercolesterolemia porque aumenta la eliminación de sales biliares a través del intestino. Cuando esto sucede, el cuerpo usa más colesterol para formar nuevas sales. Y así, reduce los niveles de colesterol en la sangre.

Para ser efectivos, los probióticos deben contener al menos 10 * 6 UFC, ser de origen humano, llegar y permanecer activos en el intestino.

Finalmente, lejos de eliminar el colesterol de la dieta, más bien, la clave es actuar sobre la síntesis endógena. Para esto, debemos disminuir el consumo de alimentos que lo activan y aumentar aquellos que lo transportan en mayores cantidades a las partes del cuerpo útiles para usarlo o eliminarlo.

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  • Watanabe Y., Tatsuno I., ácidos grasos poliinsaturados Omega 3 para enfermedades cardiovasculares: presente, pasado y futuro. Expert Rev Clin Pharmacol, 2017. 10 (8): 865-873.
  • Wu Y., Zhang Q., Ruan Z., Efecto de probioti lactobacillus en el perfil lipídico: una revisión sistemática y metaanálisis de ensayos aleatorizados y controlados. PLoS One, 2017.
fuente original
//graizoah.com/afu.php?zoneid=3422023