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¿La papa es beneficiosa para nuestra dieta?

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¿La papa es beneficiosa para nuestra dieta?

La papa es una excelente comida rodeada de mitos y falsedades. Aporta muchos nutrientes. ¡La pregunta es cómo cocinarlo!

¿Desea conocer los beneficios de la papa si la incluimos en nuestra dieta regular? ¿Es cierto que no contiene nutrientes importantes para el cuerpo? ¿O puede hacernos engordar si lo consumimos con frecuencia?

Estas dudas y otras pueden haberte invadido al consumir este alimento. Aquí explicamos todo al respecto y los beneficios que aporta a su salud.

Mitos sobre la papa

Empezar, Tenga en cuenta que hay varios mitos sobre la papa. Entre los más comunes, no es raro escuchar que es un alimento que te hará aumentar de peso porque está compuesto principalmente de azúcares.

Sin embargo, tenga en cuenta que este tubérculo contiene hidratos de carbono complejos, que son más asimilables, reducen los picos de azúcar en la sangre y mejoran el tránsito intestinal al proporcionar fibra.

La papa no solo es saludable, pero también es práctico introducirlo en los platos que comemos. Si quieres perder peso, la papa bien cocida te ayudará.

Descubre la verdad sobre la papa

La verdad sobre la papa

La papa es una especie de planta herbácea perteneciente a la familia de Solanaceae. Existen innumerables mitos sobre este tubérculo, incluido que no proporciona nutrientes esenciales a nuestro cuerpo.

Sin embargo, los siguientes porcentajes le mostrarán la ingesta de nutrientes crudos de este alimento, pero también lo que cubre en términos de requerimientos diarios. En 100 g de papa, puedes encontrar:

  • Magnesio (6%)
  • Calcio (1%)
  • Fósforo (8%)
  • Hierro (14%)
  • Potasio (9%)
  • Vitamina B1 (6%), B2 (2%), B3 (7%), B6 ​​(19%)
  • Vitamina C (33%)

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La preparación es fundamental.

La papa contiene solo 15 gramos de carbohidratos.. Esta cifra es muy baja en comparación con otros alimentos como lentejas (48 g), pasta (70 g), garbanzos (49 g), arroz integral (81 g), frijoles (41 g) y pan (47 g).

Dicho esto, es interesante preguntarse por qué nos hace aumentar de peso si contiene tan pocos carbohidratos. El problema no está en la comida en sí, sino en cómo la preparas.

Si elegimos la forma incorrecta de cocinarlo, solo multiplicaremos sus calorías. Preste atención a los números: 100 gramos de papas crudas proporcionan 73 calorías, 100 si están asadas y 75 si están al vapor o hervidas.

Por otro lado, 100 gramos de papas pre-fritas congeladas contienen 270 calorías, mientras que la misma cantidad de papas fritas caseras contiene 290 calorías y las papas en bolsas contienen 538 calorías.

¿Por qué este cambio drástico en calorías? El método de cocción cambia radicalmente el valor nutricional de este alimento … Cuando las papas pasan por el proceso de freír, Parte del agua que contienen se evapora y absorbe el aceite. ; cuanto más asimilan esta sustancia, más calorías reciben.

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La papa como parte de una dieta saludable.

Papas y alimentación saludable.

En una dieta saludable, los beneficios de las papas pueden ser muchos. Como ya hemos visto, Proporciona nutrientes esenciales, fibra y azúcares complejos que mejoran nuestra salud.. La flora intestinal, el azúcar en la sangre y la ingesta de vitaminas son solo algunos de los beneficios de las papas.

Por lo tanto, incluir este alimento como parte de una dieta saludable es más que recomendable.

Sí, es muy importante que tenga en cuenta el método de preparación.. Elija métodos que no sean freír, lo que aumenta el valor calórico y reduce los beneficios de esta maravilla natural.

Disfruta de esta deliciosa comida de múltiples maneras. Desde el ingrediente principal del plato hasta la guarnición, la papa es un elemento esencial de nuestra dieta. En cualquier caso, si tiene alguna duda, consulte a su nutricionista profesional para averiguar si esto puede brindarle algún beneficio para la salud.

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