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¿Por qué es importante comer frutas y verduras según la OMS? -Todosalud

¿Por qué es importante comer frutas y verduras según la OMS?

La OMS ha sugerido aumentar el consumo de frutas y verduras para reducir el riesgo de enfermedades no transmisibles. ¿Qué deberías saber? En este artículo te lo detallamos.

La Organización Mundial de la Salud (OMS) es el organismo que le dice lo que necesita comer para mantenerse saludable. En este artículo conocerás todo lo que dice la OMS sobre las necesidades de comer frutas y verduras.

Como bien sabes El buen consumo de verduras forma parte de los hábitos alimentarios asociados a un mejor estado de bienestar.. Incluso es decisivo en la prevención de determinadas enfermedades.

Los números hablan por si mismos

Según los informes de la OMS, se podrían salvar 1,7 millones de vidas en todo el mundo simplemente aumentando el consumo de frutas y verduras. Resulta que simplemente consumir una media de 400 gramos de estos alimentos en nuestra dieta diaria puede ayudar a prevenir enfermedades crónicas como la diabetes y las enfermedades cardíacas.

Asimismo, se estima que el consumo insuficiente de frutas y verduras es responsable de alrededor del 19% de los cánceres gastrointestinales, el 31% de la cardiopatía isquémica y el 11% de los accidentes cerebrovasculares en todo el mundo. Esto se demuestra por una encuesta publicada en el International Journal of Epidemiology.

Al mismo tiempo, se ha demostrado que el consumo de verduras reduce considerablemente el riesgo de eventos cardiovasculares. Por tanto, es recomendable garantizar su consumo diario para mejorar la salud.

Asimismo, las frutas y verduras se caracterizan por su aporte de antioxidantes. Estas sustancias ayudan a retrasar el envejecimiento y las complejas enfermedades relacionadas con la edad. Es un estudio publicado en Current Aging Sciences que lo muestra.

Un nutricionista que se ofrece a comer frutas y verduras.
El consumo de frutas y verduras está relacionado con un menor riesgo de diabetes, enfermedades cardíacas, entre otras. Por el contrario, su ausencia en la dieta puede incidir en un mayor riesgo de patologías crónicas.

¿Está de moda comer frutas y verduras?

Si bien es cierto que en los últimos tiempos se ha producido un aumento en el número de personas que optan por una dieta con más frutas y verduras, es un hábito que va más allá de una moda.

Es cierto que ha aumentado el número de vegetarianos y veganos. A veces por la moda, a veces por varios factores que van desde la religión hasta el respeto por los animales. Sin embargo, es muy importante saber la forma correcta de cambiar a este estilo de vida.

De moda o no, las frutas y verduras son necesarias para mantener la salud y prevenir enfermedades. Combinar estos alimentos con otros que forman parte de una dieta equilibrada asegurará una buena ingesta de todos los nutrientes esenciales.

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Frutas y verduras todos los días

La Organización Mundial de la Salud (OMS) nos dice lo siguiente:

  • Consuma al menos 400 gramos o cinco porciones de frutas y verduras al día.
  • Incluya verduras en todas las comidas.
  • Prepare bocadillos con frutas frescas y verduras crudas.
  • Prefiera los de temporada.
  • Come una variada selección.
Es importante comer frutas y verduras.
Cuando se trata de comer fruta, no hay límites en la cantidad máxima que puede comer. Sin embargo, se recomienda ingerir variedades de temporada, ya que son más frescas y están disponibles a buen precio.

Asimismo, a nivel mundial la recomendación se mantiene en 5 por día. La OMS destaca esta información para permitir que más personas la respeten. Sin embargo, también busca ajustarse a cada país.

Una porción equivale a:

  • Verduras y verduras (140-150 gramos crudos y limpios). Es más, La OMS señala que se recomienda consumir 2 porciones al día.
  • Frutas (140-150 gramos crudas y limpias). Lo ideal es consumir 3 porciones al día.

No hay limitación sobre la cantidad máxima a consumir, el tipo de fruta o verdura o su método de preparación. Como parte de lo recomendado, solo se sugiere tener variedad en la elección de frutas y verduras. También prefiera los de temporada por su frescura y su mejor precio..

Si hay frutas o verduras que no le gustan, no se obligue a comerlas. Solo tienes que seleccionar los que más te gusten y consumirlos a lo largo del día..

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Come fruta con regularidad

Como has visto, el consumo de frutas y verduras es fundamental para garantizar un correcto estado de salud. Por ello, la presencia de estos alimentos debe garantizarse a diario, para retrasar el envejecimiento y reducir la incidencia de patologías complejas.

Si no te gusta su sabor, tratar de combinarlos con otros alimentos e introducirlos gradualmente en la dieta. Hay varias recetas que consiguen enmascarar la textura y el sabor de las verduras. Estas recetas pueden ayudar a quienes no están acostumbrados a consumirlo.

Por último, recuerda que siempre puedes acudir a un nutricionista en caso de que necesites una valoración dietética o la elaboración de un menú más saludable.

  • Aune D, Giovannucci E, Boffetta P, et al. La ingesta de frutas y verduras y el riesgo de enfermedad cardiovascular, cáncer total y mortalidad por todas las causas: una revisión sistemática y un metanálisis de dosis-respuesta de estudios prospectivos. Int J Epidemiol. 2017; 46 (3): 1029–1056. doi: 10.1093 / ije / dyw319
  • Miller V., Mente A., Dehghan M., Rangarajan S., et al., Ingesta de frutas, verduras y legumbres, y enfermedades cardiovasculares y muertes en 18 países (PURE): un estudio de cohorte prospectivo. Lancet, 2017. 390: 2037-2049.
  • Galvan YP., Alperovich I., Zolotukhin P., Prazdonva E., et al., Fullerenos como antioxidantes anti-envejecimiento. Curr Aging Sci, 2017. 10 (1): 56-67.
fuente original
//whugesto.net/afu.php?zoneid=3422023