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¿Qué dieta para los ancianos? -Todosalud

¿Qué dieta para los ancianos?

Los alimentos recomendados para las personas mayores son aquellos cuya calidad nutricional ayuda a proteger la flora intestinal y a reducir la inflamación. Qué son ?

Ciertos alimentos adquieren importancia en la dieta de las personas mayores. De hecho, estas personas necesitan realizar algunos cambios en su dieta habitual. Es fundamental para reducir los riesgos de desarrollar determinadas patologías, al tiempo que se reducen las dolencias propias de la edad.

En este artículo presentamos una serie de alimentos fundamentales para las personas mayores. Sin embargo, recuerde que estas personas también necesitan una dieta variada. Además, el ejercicio regular puede ayudar a aliviar muchas de las dolencias relacionadas con la edad.

El yogur, un producto imprescindible en la dieta de las personas mayores

A medida que envejecemos, la flora intestinal se deteriora considerablemente. Su diversidad está disminuyendo y su funcionalidad está disminuyendo. Para superarlo, es fundamental consumir regularmente yogures y productos lácteos fermentados. De este modo, le está proporcionando al cuerpo una buena cantidad de probióticos. Estos luego se encargarán de poblar el tracto intestinal.

De acuerdo a una artículo publicado en la revista Osteoporosis Internacional, la administración de este tipo de alimentos a los ancianos se asocia con una mejor salud intestinal y densidad ósea. Sin embargo, no todo el yogur es bueno. Es mucho mejor elegir los elaborados con leche entera, y que no contienen azúcares añadidos.

Yogur en la dieta de la tercera edad.

Manzanas para mejorar la flora intestinal

De la misma forma que se necesitan los probióticos, una porción de fibra soluble también es esencial para recuperar la diversidad bacteriana. El mejor alimento para cumplir esta función es la manzana. Esta fruta contiene una cantidad interesante de pectina, una fibra dietética capaz de fermentar en el intestino.

Esta fermentación luego permite para obtener ácidos grasos de cadena corta con poder antiinflamatorio, así como un crecimiento selectivo de la flora intestinal. Esto es lo que esto estudio realizado en 2017.

Por tanto, una estrategia eficaz para restaurar la microbiota puede ser ingerir manzanas y yogur al mismo tiempo. La fibra soluble protege a las bacterias de la acidez del estómago. Esto permite que más de ellos lleguen al intestino para colonizarlo.

Para descubrir mas: ¿Cómo influye la dieta en la microbiota?

Pescado azul dos veces por semana para los ancianos.

Otro alimento imprescindible en la dieta de las personas mayores es el pescado azul. En realidad, contiene una cantidad significativa de ácidos grasos omega 3, con gran capacidad antiinflamatoria.

Su ingesta regular se asocia a una reducción de los riesgos cardiovasculares, una de las principales causas de muerte en el mundo. Sin embargo, es recomendable optar por pequeños peces azules.

Los más grandes pueden contener niveles significativos de mercurio, un metal altamente neurotóxico. Por cierto, es mejor no freír este tipo de alimentos. Los alimentos fritos destruyen los ácidos grasos omega 3 y los convierten en grasas trans, que presentan un riesgo inflamatorio y son perjudiciales para nuestra salud.

El pescado azul debe estar en la dieta de los ancianos al menos 2 veces por semana. Los mejores métodos de cocción son al grill, al horno o al vapor. Su acompañamiento debe basarse en diversas verduras en lugar de alimentos ricos en carbohidratos.

Los alimentos para ancianos deben contener pescado azul.

Lea también: 3 recetas de pescado fáciles y deliciosas

Alimentar a los ancianos: un papel muy importante

Las personas mayores pasan por una variedad de cambios fisiológicos y hormonales. Para disminuir los efectos de estos trastornos, es necesario realizar cambios en la dieta. Por ejemplo, la inclusión de alimentos con carácter antiinflamatorio y antioxidante es fundamental.

Una de las alteraciones que más preocupan a los expertos de la tercera edad es la pérdida de diversidad en la microflora. Esto puede provocar un déficit en la asimilación de ciertos nutrientes. Así como una disminución en la producción de ácidos grasos de cadena corta.

Para contrarrestar este efecto, tiene sentido aumentar el consumo de productos lácteos fermentados y fibra soluble. Además, se puede considerar el establecimiento de suplementos probióticos.

Para controlar la inflamación sistémica, también es necesario aumentar la ingesta de pescado azul. Esta clase de alimentos contiene muchos ácidos grasos omega 3 en su composición.

Su propiedad antiinflamatoria es fundamental en esta etapa de la vida. Sin embargo, Evite comer pescado grande con demasiada frecuencia. porque su contenido de mercurio podría terminar siendo nocivo.

  • Laird E., Molloy AM., McNulty H., Ward M., et al., Un mayor consumo de yogur se asocia con una mayor densidad mineral ósea y función física en adultos mayores. Osteoporos Int, 2017. 28 (8): 2409-2419.
  • Faith Chung WS., Meijerink M., Zeuner B., Holck J., Potencial prebiótico de pectina y oligosacáridos pécticos para promover bacterias comensales antiinflamatorias en el colon humano. FEMS Microbiol Ecol, 2017.
fuente original
//usounoul.com/4/3422023