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Tipos y variedades de ciruelas. -Todosalud

Tipos y variedades de ciruelas.

La ciruela es una fruta que muchos de nosotros hemos probado en algún momento. Si bien la mayoría solo identifica el rojo o el violeta, existen otras variedades. Aquí hay más detalles.

¿Conoces las variedades de ciruelas existentes? Aunque la mayoría de la gente ha comido esta fruta antes, no todo el mundo sabe cuáles son las diferencias específicas de cada tipo. Por eso, en este artículo te contamos más sobre este tema.

La ciruela es una fruta que tiene un sabor especial; puede ser dulce o tener un alto grado de acidez. Por eso, hay quienes son fanáticos y quienes lo odian. Además, la ciruela tiene nutrientes beneficiosos para el organismo, como fibra, vitaminas A, C y E, minerales como magnesio, zinc y selenio.

Prunier

Esta fruta proviene del ciruelo., que forma parte de la familia de las rosáceas y pertenece al subgénero Prunus. Como almendra, cereza y melocotón.

Por lo general, mide entre 5 y 6 metros de altura, tiene un tronco liso o de aspecto agrietado y ramas con espinas en algunas especies. Además, sus hojas tienen forma elíptica con bordes dentados y tiene flores blancas con cogollos ásperos al tacto. Su punto fuerte es que puede soportar bajas temperaturas y heladas.

Los frutos que produce este árbol pueden ser amarillos, morados, rojos, blancos o verdes. En el interior, tienen una pulpa jugosa con una consistencia firme y un grano o semilla no comestible. Por fuera, tienen una carcasa lisa y flexible. En general, las ciruelas amarillas se distinguen por su acidez, las de tonalidades rojas o violáceas son dulces y las verdes son amargas.

Ciruelas en una canasta.
La ciruela proviene del árbol llamado «ciruela» y hay muchas variedades que se pueden encontrar.

Tipos de ciruelas

Según lo expresado por el Sistema argentino de monitoreo y control de plagas, las variedades más conocidas son las europeas y japonesas, que a su vez presentan diferentes variedades de ciruela. Sin embargo, de otra manera tal vez ordenar por color. Aquí explicamos los diferentes tipos en detalle.

Ciruelas europeasPrunus domestica)

La ciruela europea es la más común. Estos frutos suelen ser de color verde claro (como la variedad Claudia) o morados. No contienen una cantidad significativa de agua, por lo que son útiles para el secado.

Por supuesto, también pueden consumirse como fruta o utilizarse para hacer caramelos, compotas, mermeladas y conservas. Se cultivan en Francia, Inglaterra, Bélgica y España.. En concreto, las variedades pertenecientes a este grupo son Claudias, Stanley, President, Giant y Ana Apath.

Ciruelas japonesasPrunus salicina)

Por lo general, se comen frescos. Tienen piel rojiza o negra, aunque existen variedades de color amarillo claro. Estas son las características de los climas cálidos.. En este tipo se encuentran las siguientes variedades: Red Beauty, Golden Japan, Menthey, Formosa, Santa Rosa.

Ciruela amarilla

También se conoce como ciruela limón y es el fruto del árbol Hobo, Jobo o Yuplon. Este tipo es originario del continente americano y el oeste de la India.

Es de tamaño pequeño en comparación con otros, tiene una pulpa firme, y tanto por dentro como por fuera tiene un color amarillo. Se utiliza para la elaboración de tartas, postres, mermeladas, zumos de frutas, conservas de frutas y aguardiente de ciruelas.

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Variedades de ciruela

Como ya hemos mencionado, existen varias variedades en estos tipos. Aquí hay más detalles:

Ciruela amarilla Sungold

Es una variedad de ciruela japonesa que proviene de Sudáfrica, pero que se cultiva en varios países. Este tipo es grande y aromático, tiene la piel amarilla y cuando alcanza la madurez puede alcanzar un rojo intenso.

La pulpa es de color amarillo o naranja y tiene un dulzor notable. Se puede comer fresco, aunque también es útil para hacer Enjambres.

ciruelo rojo Belleza Roja

Es una variedad de ciruela japonesa que tiene forma redondeada. Su piel es de color rojo y puede oscurecerse, dependiendo del estado de madurez. El interior es amarillo y de textura dura; por ello es interesante para su manipulación y transporte.

Variedad de ciruela Golden Japan

Es un fruta de color amarillo claro con piel brillante y dura. Tiene una pulpa jugosa y, como las anteriores, es una variedad japonesa. Generalmente se cultiva en Francia, Italia, Sudáfrica y Estados Unidos.

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Ámbar negro

Esta fruta tiene la piel negra y una forma redonda ligeramente aplanada. La pulpa es de color ámbar y firme. Por su dureza, es resistente a la manipulación. Esta variedad de ciruela se adapta a las zonas cálidas.

Santa Rosa

Se distingue por su forma redondeada y en forma de corazón. Tiene la piel de color rojo oscuro y por dentro es de color amarillo ámbar o carmín claro.. Además, su pulpa es jugosa y tiene un sabor similar a las fresas.

Variedad de ciruela Queen Claude Verte

Es una variedad de ciruela de tipo europeo. Es de estatura media y redondeada. Por fuera es verde, con una pulpa fina y jugosa. Es ideal para consumir fresco, en compotas, conservas y mermeladas..

Beneficios de consumir diferentes variedades de ciruelas

Según diversos estudios, el consumo de ciruelas tiene efectos beneficiosos sobre la salud. Específicamente, esto se debe a que proporcionan antioxidantes, fitoquímicos (un grupo diverso de compuestos que se encuentran en las plantas), vitaminas y minerales.

Para ser claros, todas estas variedades de ciruelas, a pesar de su diferente sabor o color, pueden contribuir al bienestar. En este sentido, el consumo regular de esta fruta ayuda a:

  • Mejora el estado de la piel y la vista. : gracias a su contribución en vitamina A.
  • Prevenir el estreñimiento : mejora la digestión, gracias a la ingesta de fibra dietética y sorbitol, su edulcorante natural.
  • Alivia la retención de agua : su alto contenido en potasio favorece la eliminación de líquidos para que no se acumulen en los tejidos blandos, lo que resulta interesante en personas con hipertensión arterial.
  • Mantener los niveles de colesterol y azúcar en sangre. : esta acción también es posible gracias a las fibras, que evita una fuerte absorción de grasas.
  • Fortalecer el sistema inmunológico : porque aporta las vitaminas y minerales que el organismo necesita para funcionar correctamente en lo que respecta al metabolismo celular de los glóbulos blancos.
Variedades de ciruelas para secar.
Hay variedades de ciruelas que son más resistentes al secado que otras.

Existen diferentes tipos y variedades de ciruelas para todos los gustos.

Como verás, existen varias opciones para esta fruta, además del típico morado o rojo. Junto con esto, el sabor, la cantidad de agua y la ingesta de nutrientes que contienen pueden variar.

A pesar de esto, Tenga en cuenta que consumir cualquier variedad de ciruelas existentes aporta beneficios para la salud.. La fibra regulará su intestino, los minerales ayudarán al sistema inmunológico y el potasio ayudará con los niveles de presión arterial.

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fuente original
//whugesto.net/afu.php?zoneid=3422023