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Cómo tener plantas aromáticas frescas en tu cocina

Cómo tener plantas aromáticas frescas en tu cocina

Cómo tener plantas aromáticas frescas en tu cocina

No es imposible tener plantas aromáticas frescas en casa y poder agregarlas a sus recetas en cualquier momento. Solo tenga en cuenta algunos consejos, como colocarlos en un lugar donde la luz solar les llegue lo suficiente.

Imagine siempre tener a mano plantas aromáticas frescas. Mientras cocina, puede cortar una pieza fresca directamente de la planta, lavarla y agregarla a sus recetas. Ideal, ¿verdad? Esto no es imposible y, en el resto de este artículo, explicamos cómo.

Plantas aromáticas frescas y en casa.

Parece ideal poder tener plantas aromáticas frescas en casa. No solo son decorativos y aromáticos, pero también te permiten tener siempre ingredientes frescos a mano para darle sabor a tus platos. De hecho, cocinar es un arte, y también cultivar plantas.

Hay muchas plantas aromáticas utilizadas en gastronomía.. Entre los más populares están:

  • eneldo
  • Albahaca
  • Orégano
  • Laurel
  • Perejil
  • Romero
  • Tomillo

Por otro lado, lo ideal es siempre plantarlos afuera, por ejemplo en el jardín, el balcón, el patio o el huerto. Sólo entonces podemos estar seguros de que reciben luz solar que necesitan desarrollar.

Pero También es posible plantarlos en interiores, es decir, en la propia cocina. Para hacer esto, solo necesita tomar ciertas precauciones especiales.

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Alguna información para tener plantas aromáticas frescas

Ligero

Plantas aromáticas frescas en casa

Sin luz, las plantas aromáticas no podrán crecer y desarrollarse adecuadamente. Por lo tanto, si quieres tenerlos en la cocina, primero debe asegurarse de elegir un lugar adecuado donde reciban suficiente sol.

De hecho, debes tener en cuenta que Las plantas aromáticas necesitan mucha luz, hasta seis horas al día.. Por lo tanto, es preferible colocarlos en un lugar donde estén seguros de recibirlos, como en el alféizar de la ventana, por ejemplo.

Drenaje

Las plantas aromáticas generalmente no viven mucho tiempo si sus raíces están húmedas. Por esta razón, es esencial tener un buen sistema de drenaje. Así que asegúrate de que las macetas que compres tengan agujeros en la base, para que el suelo pueda drenarse fácil y constantemente.

Aireación

Plantas aromáticas en macetas

Además de luz y buen drenaje, las plantas aromáticas también necesitan buena ventilación. En huertos y jardines, esto no es un problema, por supuesto. Sin embargo, cuando los cultivamos en macetas, la ventilación puede no ser suficiente y pueden terminar consumiéndose.

Por esta razón, debemos plantarlos en macetas cuya base está perforada con agujeros y también colóquelos en un plato donde deberíamos poner piedras. De esta manera, permitiremos que el aire ingrese a la maceta y airee las raíces.

Por otra parte, puede preferir que las macetas se cuelguen de un panel, para llevar a cabo un «cultivo vertical» en su cocido. En este caso, por supuesto, no puedes usar un plato. No se preocupe, puede insertar las piedras en el suelo para lograr el mismo resultado de ventilación.

Otros consejos para cultivar plantas aromáticas frescas

También puedes elegir Agrupe sus plantas aromáticas según sus necesidades de riego.. Esto facilitará el seguimiento de la cantidad de agua que necesita cada uno y no se excederá:

  • Plantas aromáticas exigentes en términos de riego: romero, tomillo, sabiolavanda
  • Plantas aromáticas que requieren menos agua: albahaca, perejil, menta

Recomendamos leer: El secreto de la cocina mediterránea: hierbas aromáticas.

Podarlos con moderación

El tamaño de las plantas aromáticas. promueve su crecimiento porque los mantiene en la fase de desarrollo, sin permitirles madurar y florecer. Además, en esta etapa, son mucho más sabrosos y aromáticos.

Sin embargo, no los recorte demasiado, ya que pueden marchitarse y morir. Por lo tanto, es preferible corta justo lo que necesitas para cada plato y, en cualquier caso, nunca más de un tercio de la planta. De hecho, lo ideal es hacer regularmente tamaños pequeños.

Por otra parte, si florecen, es mejor cortar la flor. De esta forma, los hará crecer y podrá mantener las hojas frescas y aromáticas por más tiempo.

Las plantas también decoran tu cocina

Como puedes ver, No es tan difícil mantener plantas aromáticas en macetas y en interiores, ¿verdad? Solo tenga en cuenta los consejos que le hemos dado.

Sin embargo, hay otro aspecto del cultivo de plantas aromáticas en el hogar que puede tener en cuenta: serán parte de la decoración. En este sentido, El efecto del color verde natural, el aroma y el elemento «vivo» en la cocina, juegan un papel importante en la decoración. De hecho, llenarán la cocina de vida y naturaleza.

A este respecto, debes prestar especial atención a las macetas que elijas para tus plantas aromáticas. Por ejemplo :

  • Puedes elegir macetas de arcilla (siempre con drenaje, es decir con agujeros en la base) para darle un toque rústico
  • Por otro lado, si su cocina es moderna, puede elegir macetas en colores brillantes o en blanco absoluto
  • Si tiene suficiente espacio y luz, tenga en cuenta que hay paneles para plantas aromáticas que darán vida a su cocina. Es como tener un jardín vertical dentro de la casa.
  • En los últimos años, los plantadores inversos se han vuelto muy populares. Constituyen una solución muy original, ideal para espacios pequeños. Además, muchos de ellos incluso incluyen un sistema de rociadores.

Finalmente, nunca olvides que cuando los usas directamente de la olla a la sartén, debes lavarlos bien antes de agregarlos. Así que no lo dudes y aporta un toque decorativo, gastronómico y aromático a tu cocina.

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