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¿Qué variedad de ensalada elegir y cómo cultivarla?

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¿Qué variedad de ensalada elegir y cómo cultivarla?

Hay más de 200 variedades de ensalada. Sin embargo, algunos son más comunes y fáciles de cultivar, como la lechuga romana o el iceberg. Descubre nuestras recomendaciones.

Hay muchas variedades de ensaladas que puedes cultivar fácilmente en tu huerto. Hay diferentes tamaños, formas y sabores. ¿Se pregunta qué variedad de ensalada elegir? En este artículo explicamos las opciones disponibles y las formas de hacerlas crecer.

¿Qué variedad de ensalada elegir?

Las propiedades de la ensalada son numerosas. Sin embargo, además de proporcionar muchos beneficios, también es delicioso, nutritivo y bajo en calorías. Hecho, contiene casi 95% de agua y solo 15 calorías por cada 100 gramos.

En cuanto a sus nutrientes, es rico en vitaminas como A y C pero también en ácido fólico. Además, proporciona minerales como potasio, calcio, fósforo, magnesio y sodio. Entre sus beneficios encontramos:

  • Ayudar a Encuentra el sueño
  • Tiene propiedades analgésicas y calmantes.
  • Estimula las glándulas digestivas.
  • Tiene un ligero efecto laxante gracias a su contenido en fibra.
  • Se recomienda su consumo para diabéticos.
  • Además, como es rico en beta carotenos, Contribuye a la prevención de ciertos tipos de cáncer.

Hay más de 200 variedades de ensalada. Los más conocidos son:

  • Lechuga iceberg
  • lechuga romana
  • Sucrino
  • Maravilla de lechuga

Por otro lado, no es un vegetal difícil de cultivar. De hecho, dependiendo de la variedad, puedes sembrarlo en cualquier época del año y cosecharlo tres o cuatro meses después. Además, rara vez se ve afectada por enfermedades.

Sin embargo, tenga cuidado con los caracoles y babosas, hongos, pulgones y pájaros. A continuación, le presentamos cuatro variedades muy populares que puede plantar perfectamente en su huerto.

Lechuga iceberg

ensalada de lechuga iceberg

Ofrecemos la variedad de lechuga iceberg porque se puede sembrar en cualquier época del año. Adicionalmente, en solo tres meses ya puedes disfrutarlo en tus ensaladas. Se caracteriza por su forma redondeada, similar a la col. Por otro lado, sus hojas tienen una textura crujiente y es por eso que es la estrella de las ensaladas.

Le recomendamos que lea: Disfrute de una ensalada saludable y deliciosa todos los días de la semana.

lechuga romana

Es una de las variedades de ensalada más conocidas, probablemente porque es fácil de cultivar y resiste bien. Sus hojas grandes tienen una vena central característica.. Es uno de los más populares en Francia. Por otro lado, se puede sembrar en cualquier época del año y requiere poco mantenimiento. Sin embargo, en invierno es importante protegerlo de las heladas.

Ensalada «mini romaine» o sucrina

Cuanto se parecen romano pero en un tamaño más pequeño, se llaman «mini romaines». Sin embargo, también se les llama sucrinos.

Esta versión mini tiene un sabor mucho más dulce que el romano. Además, sus hojas tienen una costilla central, son rizadas y bastante compactas.

Incluso si no hace mucho calor en verano, se pueden sembrar durante todo el año. Sin embargo, es preferible hacerlo de enero a abril para poder cosecharlo en verano, o de agosto a noviembre para cosecharlo en invierno.

Le recomendamos que lea: 4 recetas de ensaladas mixtas para probar

Maravilla de lechuga

ensalada de lechuga maravilla

Su principal característica es su color rojizo. Además, sus hojas son bastante rizadas y a menudo se le llama «lechuga rizada». A menudo es una de las ensaladas más populares en gastronomía.

En cuanto a su cultura, debemos saber que no puede soportar el frío. Hecho, su nombre parece provenir de «maravilla de verano», y muchos lo conocen como «lechuga de verano». Si lo plantamos cada veinte días, podemos cosecharlo durante todo el año, cuando su corazón está cerrado y compacto.

Recomendaciones para sembrar y cultivar lechuga

  • Puedes cultivarlo en macetas pero también directamente en el suelo
  • Es aconsejable dejar una distancia de 20 a 30 cm entre las plantas.
  • Por otro lado, si quieres cosechar todo el año, puedes hacer una siembra escalonada
  • En cuanto al riego, es un vegetal moderadamente exigente, especialmente cuando el corazón comienza a formarse
  • Como es un vegetal, se recomienda sembrarlas en suelo bien nutrido

Ya has visto lo fácil que es cultivar y cosechar esta planta. Además, si lo haces regularmente, puedes disfrutar de ensaladas frescas y sabrosas durante todo el año. Por lo tanto, se beneficiará de todos los beneficios para la salud de esta planta.

  • Hae Dun Kim y col. «Efecto inductor del sueño de la lechuga (Lactuca sativa) variedades sobre el sueño inducido por pentobarbital «, Food Sci Biotechnol. 2017; 26 (3): 807–814.
  • Jeon YJ y col. «Efectos de los suplementos de betacaroteno en la prevención del cáncer: metaanálisis de ensayos controlados aleatorios», Nutr Cancer. 2011 nov; 63 (8): 1196-207. doi: 10.1080 / 01635581.2011.607541. Epub 2011 7 de octubre.
  • Diana M. Cheng y col. «Desarrollo y caracterización fitoquímica de lechuga roja con alto contenido de polifenoles con propiedades antidiabéticas», Más uno. 2014; 9 (3): e91571.
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