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2 recetas de panqueques de proteínas para reponer tu energía –Todosalud

2 recetas de panqueques de proteínas para reponer tu energía

El consumo de alimentos ricos en proteínas tiene una multitud de beneficios para nuestro cuerpo, te llenan y tienen un bajo contenido calórico. ¡Entonces, prepara estas recetas para comenzar el día con energía!

Los panqueques de proteínas son fáciles de preparar y fáciles de combinar con otros alimentos para constituir un desayuno o merienda saludable y equilibrado.

Además, como son una versión más ligera de los panqueques tradicionales, Son ideales para incluir en la dieta diaria de niños y adultos. Son muy apetitosos si eliges los ingredientes correctos.

Los beneficios de consumir proteínas

Un hombre con varias proteínas.

El consumo de proteínas de alto valor biológico es esencial para el funcionamiento del organismo en sus múltiples sistemas.

Las proteínas son macromoléculas formadas por aminoácidos. Estos macro nutrientes, junto con carbohidratos y grasas, constituyen Uno de los principales componentes del cuerpo. Su función en nuestro cuerpo es vital y su perfil bioquímico los hace capaces de proporcionar beneficios esenciales como:

  • Función inmune: formación de anticuerpos que forman la base de sistema inmunitario y protege nuestro cuerpo contra los diversos patógenos a los que está expuesto.
  • Constituyen, con hierro, hemoglobina : esencial para la buena distribución de oxígeno en la sangre.
  • Forman la estructura de nuestro ADN.
  • Formar los tejidos de la piel, órganos, músculos, uñas, cabello y huesos.
  • Las proteínas también forman colágeno, que da estructura y soporte a los tejidos.
  • Función enzimática: forman la estructura básica de las enzimas, responsables de catalizar las reacciones bioquímicas que tienen lugar en nuestro cuerpo.
  • La mayoría de Las hormonas están formadas por proteínas. Estos actúan como mensajeros químicos que las células especializadas secretan para influir en la función de otras células.
  • Determina el forma y estructura de las células y dirigir casi todos los procesos vitales.

El bajo consumo de proteínas puede tener efectos nocivos en nuestra salud, porque las funciones principales de nuestro organismo dependen de ellos. La cantidad que debe tomar por día depende de su edad, peso, sexo, historial clínico y actividad deportiva.

Lea también: ¿Es suficiente la proteína vegetal para un atleta?

Recetas de panqueques de proteínas

  1. Tortitas de proteína con avena y claras de huevo

Tortitas de proteína con huevos.

Las claras de huevo le proporcionarán proteínas de alto valor biológico, mientras que la avena es una gran fuente de fibra.

Esta receta está especialmente indicada para personas que hacen ejercicio, porque la avena tiene una gran cantidad de carbohidratos complejos, fibra, proteínas y grasas insaturadas.

Se pueden comer para el desayuno o como refrigerio acompañados de zumo de fruta natural, leche, bebida vegetal o yogurt. También es una excelente comida pre-entrenamiento.

Ingredientes

  • 100 gramos de claras de huevo pasteurizadas
  • 35 gramos de avena integral
  • aceite de oliva virgen extra
  • Canela (según el gusto)
  • Opcional: queso crema 0% de grasa y miel.

Método de preparación

  • Primero, bata las claras de huevo hasta que tengan una textura esponjosa y agregue la avena en movimientos lentos.
  • Calienta una sartén antiadherente a fuego medio con una llovizna de aceite de oliva virgen extra.
  • Cuando la sartén esté caliente, agregue un poco de la mezcla y cocine por unos minutos hasta que observe que la masa forma burbujas. Brown en el otro lado y reservar.
  • Podemos agregar el coberturas lo que queremos: cortar fruta o queso fresco mezclado con miel. Si resulta ser demasiado insípido, podemos agregar un edulcorante natural como la stevia o una cucharada de canela en polvo a la masa.

Nota : Si no tenemos claras de huevo pasteurizadas, podemos usar las claras de tres huevos y reservar las yemas. Entonces, si tenemos avena, podemos prepararla mezclando todo el grano de avena, usando una licuadora potente.

Leer más: Dos deliciosas recetas de panqueques para hacer en casa

  1. Tortitas de proteína con avena y espelta

Tortitas de avena y proteína de espelta

Estos panqueques son ideales para combinar con frutas que le dan un toque de dulzura a la preparación.

Esta preparación tiene un mayor contenido de fibra y carbohidratos complejos, por lo que tiene un gran efecto. saciante y enérgico. Además, podemos lograrlo con leches vegetales si lo deseamos

Ingredientes

  • 200 ml de leche desnatada o bebida de almendras vegetales.
  • 70 gramos de harina de espelta entera
  • 70 gramos de avena integral
  • 1 huevo entero
  • Aceite de oliva virgen extra

Método de preparación

  • Primero, coloque todos los ingredientes en un tazón y, con la ayuda de una licuadora, mézclelos hasta que estén completamente integrados.
  • Como en la receta anterior, caliente una sartén, agregue la mezcla y dore el panqueque por ambos lados.
  • Si usa leche de avena, no necesita agregar edulcorantes. Podemos acompañarlos con fruta cortada, humus, mantequilla de maní casera o cacao en polvo.

Estas recetas de panqueques de proteínas proporcionará a su cuerpo los nutrientes que necesita para comenzar el día con energía. Ya sea que vaya a trabajar, estudiar o ir a una sesión de entrenamiento deportivo, puede hacer estos panqueques fáciles para toda la familia.

fuente original
//stawhoph.com/afu.php?zoneid=3422023