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2 recetas de pasteles de miel y especias

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2 recetas de pasteles de miel y especias

Una de estas dos recetas de pasteles de miel es adecuada para niños porque no contiene alcohol. El otro, por otro lado, contiene unas copas de vino caliente.

Te invitamos aquí a descubrir dos recetas de pasteles de miel y especias. Es un postre dulce y dorado ideal para disfrutar en cualquier época del año.

Este pastel es perfecto para la hora del té con té, pero también en Navidad como postre especial. Este pastel es muy simple sin mucha decoración: la magia esta en su simplicidad.

Puede adaptar esta receta a sus gustos y valores reduciendo, por ejemplo, el uso de ingredientes de origen animal, con la excepción de la miel, ya que es el ingrediente principal.

Por ejemplo, puede usar una bebida vegetal en lugar de leche. La ventaja de esta opción es que la receta será mucho más ligera y el sabor de la miel se destacará más.

En cuanto a las especias, son muy variadas. A algunos de nosotros nos gusta agregar un poco más de jengibre para darle un toque más picante. Depende de usted decidir según sus gustos.

Ten en cuenta que no deberías estar demasiado tímido en la cocina. Siéntase libre de dejar volar su imaginación cuando prepare un postre. ¡El resultado podría ser exquisito!

Pastel de miel con especias: receta sin alcohol

pastel de miel con especias

Ingredientes

  • 1 naranja
  • 3 tazas de miel (335 g)
  • 1/2 cucharadita (2.5 g)
  • 1 pizca de nuez moscada molida
  • 1 cucharadita de clavo molido (5 g)
  • 5 tazas de harina para pasteles (500 g)
  • 4 cucharaditas canela polvo (20 g)
  • 1 cucharadita de jengibre en polvo (5 g)
  • 2 cucharadas de bicarbonato de sodio (10 g)
  • 3 tazas de bebida vegetal o leche descremada (300 ml)
  • 1/2 cucharadita de anís molido o semillas de anís (2.5 g)
  • aceite vegetal (cantidad requerida)
  • zumo de naranja natural (opcional)
  • fruta seca (opcional)
  • pasas (opcional)

Preparación

  • Precaliente su horno a 180 grados centígrados.
  • Rallar la naranja y reservar la ralladura para más tarde.
  • Coloque todos los ingredientes en un recipiente grande (excepto las cáscaras de naranja) y mezcle bien para obtener una mezcla homogénea.
  • Cree un hueco en el medio de la mezcla en el que verterá los líquidos, es decir, la leche y la miel.
  • Agregue la ralladura de naranja y mezcle con el aire de una batidora eléctrica. El objetivo es obtener una pasta homogénea sin grumos.
  • Deje reposar la masa durante quince minutos a temperatura ambiente. Esto permitirá que los ingredientes liberen bien sus aromas: la masa será más intensa.
  • Engrase ligeramente una sartén con un poco de aceite vegetal.
  • Vierte la masa en el molde. Con una espátula o una cuchara de madera, alise bien la superficie para distribuir bien la masa.
  • Hornee por unos 30 minutos. Cuando la superficie esté dorada, pegue un palillo de dientes en el pastel para verificar si la masa está suficientemente cocida o no. Si el pastel aún no está listo, espere diez minutos adicionales y pruebe nuevamente. El palillo debe salir limpio del pastel.
  • Cuando el pastel esté listo, déjelo enfriar a temperatura ambiente después de cubrirlo con un paño seco y limpio.
  • Cuando el pastel esté tibio, desmoldarlo cuidadosamente y dejar que se enfríe nuevamente durante diez minutos.
  • Antes de servir y probar el pastel, puede decorarlo con rodajas de naranja, fruta seca o zumo de naranja.

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Pastel de miel y especias: receta con alcohol

pastel de miel con especias

Hay una variante muy especial especialmente planificada para Navidad. Es una receta alemana pero también se encuentra en Francia y Bélgica.

Esta receta incluye unos vasos de vino caliente, un vino tinto alemán elaborado con especias.

Ingredientes para vino caliente

  • 2 hojas de laurel
  • 5 dientes
  • 2 ramas de canela
  • 1 limón para la piel
  • 7 + 1/2 cucharadas de azúcar (75 g)
  • 1/2 cucharadita jengibre (2,5 g)
  • 3 vasos de vino tinto (750 g)

Preparación

  • En una cacerola a fuego lento, calienta el vino. No hierva el vino.
  • Agregue las especias y mezcle bien con una cuchara.
  • Agregue el azúcar y mezcle nuevamente hasta obtener una mezcla homogénea: todos los ingredientes deben estar bien disueltos.
  • Filtra la mezcla y guárdala para más tarde.
  • La receta para preparar el pastel es la misma que la anterior. Solo tendrá que incorporar esta mezcla a base de vino además cuando vierta la leche y la miel.

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¡Solo tienes que probar tu delicioso pastel de miel y especias!

Miel y pastel especias Es un postre delicioso con una apariencia simple. No sirve de nada decorar este pastel.

Sin embargo, si lo desea, puede, por ejemplo, cubrirlo con glaseado de chocolate negro (preferiblemente más del 70%) o con un poco de azúcar glas. Las frutas y semillas secas también son excelentes opciones.

¿Qué esperas para comenzar? ¡Lo amarás!

fuente original
//graizoah.com/afu.php?zoneid=3422023