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¡3 recetas de leche de coco que no debe perderse! –Todosalud

¡3 recetas de leche de coco que no debe perderse!

La leche de coco es una bebida vegetal muy versátil que puede sustituir a los productos lácteos en muchas recetas. En esta ocasión, compartimos contigo 3 deliciosas recetas para aprovechar su sabor y sus propiedades.

La leche de coco es una bebida vegetal que se obtiene de la pulpa del coco. Por su sabor y su importante valor nutricional, ha ganado popularidad en los últimos años. ¿Quieres aprender algunas recetas de leche de coco? Mira estas 3 opciones.

3 deliciosas recetas de leche de coco

Desde el punto de vista nutricional, la leche de coco es muy beneficiosa para la salud. No solo contiene grasas saludables, sino que también proporciona vitaminas, minerales, antioxidantes y proteínas. Además, a diferencia de la leche de vaca, no contiene lactosa y, por tanto, es más fácil de digerir.

Lo más interesante es que la leche de coco tiene una textura y un sabor que van muy bien en decenas de recetas donde el ingrediente principal es la leche o los productos lácteos. Quieres intentar ? ¡No te pierdas estas 3 recetas con leche de coco!

Lea también: ¿Cómo embellecer tu rostro con leche de coco?

1. Batido de plátano con leche de coco

¿Estás buscando una bebida para reponer energías? En lugar de comprar bebidas energéticas listas para usar, opta por este suculento batido de plátano y coco. Gracias a sus azúcares naturales, es ideal para mejorar el rendimiento físico y mental.

Ingredientes:

  • 1 vaso de leche de coco (200 ml)
  • 2 plátanos maduros
  • 2 dátiles grandes
  • 1/4 taza de almendras crudas (40 gramos)
  • Cubitos de hielo (opcional)
Batido de plátano y leche de coco.

«El batido de plátano con leche de coco es excelente para aumentar los niveles de energía antes del entrenamiento».

Preparación:

  • Primero, vierte la leche de coco en el recipiente de la licuadora.
  • Luego, corta el plátano y agrégalo con la leche y los dátiles.
  • Luego corta las almendras crudas y mezcla.
  • Cuando la mezcla esté homogénea, agrega cubitos de hielo según tu gusto y consume al instante.

2. El flan de coco imprescindible

Una de las recetas más populares con leche de coco es este exquisito flan. A diferencia de la receta tradicional, es apta para personas con intolerancia a la lactosa. Además, es un postre con menos calorías, que se puede comer ocasionalmente sin sentirse culpable.

Ingredientes:

  • 1 taza de azúcar o edulcorante (200 gramos)
  • 1/2 vaso de agua (100 ml)
  • 1/4 taza de coco rallado (50 gramos)
  • 4 huevos
  • 1 vaso de leche de coco (200 ml)

Preparación:

  • Primero, calienta un cazo a fuego lento y luego vierte medio vaso de agua y el azúcar.
  • Cocine hasta que se forme un caramelo oscuro.
  • Luego retiramos del fuego y cubrimos el fondo de unos mejillones con este caramelo.
  • Batir los huevos y la leche de coco hasta que estén bien combinados.
  • Precalienta el horno a 180 ° C y luego vierte la mezcla en los moldes caramelizados.
  • Cocinar en baño maría durante 20-25 minutos.
  • Finalmente, deja enfriar la natilla en la nevera antes de desmoldarla.
  • Antes de servir, espolvorear con coco rallado.

Precaución : esta receta no es apta para personas con diabetes.

Descubra también: Flan de coco sin azúcar y sin leche

3. Helado de coco y mermelada de leche

Es importante señalar que esta receta contiene más calorías que las recetas anteriores. Por otro lado, por su contenido en azúcar y mermelada de leche, no se recomienda para personas con intolerancia a la lactosa y pacientes diabéticos. Para otras personas, se puede disfrutar con moderación, en pequeñas cantidades.

Ingredientes:

  • 2 vasos de leche de coco (500 ml)
  • 1 cucharada de mantequilla (15 gramos)
  • Desde mermelada de leche (100 gramos)
  • 2 huevos
  • 4 cucharadas de maicena (60 gramos)
  • 1/2 taza de azúcar (100 gramos)
  • Nuez moscada rallada (al gusto)
  • Coco rallado (al gusto)
  • Sal (opcional)

Helado de leche de coco.

“¿Has probado alguna vez el helado de leche de coco? ¡Es delicioso! Solo necesitas moderar las porciones. «

Preparación:

  • Primero, vierte la mitad de la leche de coco en una cacerola y luego hiérvela con la mantequilla y la nuez moscada.
  • Luego, en un recipiente hondo, agrega el resto de la leche de coco y mezcla con la maicena, el azúcar, los huevos, la mermelada de leche, una pizca de sal y el coco rallado.
  • Cuando hierva la mezcla de leche y mantequilla, agrega la preparación anterior. Luego, reduce el fuego al mínimo y remueve hasta que todo esté bien combinado.
  • Debería obtener una mezcla espesa y cremosa.
  • Después de obtener los resultados deseados, vierta la preparación en otro recipiente y luego póngala en el congelador.
  • Por último, cuando el helado esté listo, espolvoreamos con coco rallado.

¿Alguna vez has probado estas recetas de leche de coco? Como puede ver, son fáciles de preparar. También son interesantes si quieres reducir el consumo de productos lácteos. Sin embargo, se debe evitar el consumo excesivo ya que son altos en calorías.

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fuente original
//phaurtuh.net/4/3422023