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Como hacer helado de coco sin lácteos

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Como hacer helado de coco sin lácteos

Los helados a base de frutas son muy apetitosos y saludables. También cubren una gran cantidad de minerales y vitaminas que debemos incluir en nuestra dieta diaria.

El coco es un alimento muy nutritivo y rico en calorías. (342 calorías por 100 gramos). Contiene grandes cantidades de vitaminas y minerales esenciales. También proporciona fibras, proteínas y carbohidratos con un bajo índice glucémico. Entonces podemos usarlo para hacer un delicioso helado de coco.

¿Quieres aprovechar esta comida para hacer deliciosos postres? Sigue leyendo. A continuación le mostramos cómo hacer helado de coco sin usar productos lácteos.

Los beneficios inherentes de consumir coco

Consume coco o alimentos hechos de coco oferta múltiples beneficios para la salud, cuyo :

  • Hidratación: El coco tiene un alto contenido de agua. Su consumo, por lo tanto, promueve una buena hidratación del cuerpo.
  • Controlar la hipertensión : su contenido de potasio también ayuda a regular presion arterial
  • Efecto diurético y laxante: Su alto contenido de fibra nos ayudará a prevenir el estreñimiento.
  • Reducción del colesterol : la presencia de ácido úrico también reduce el LDL (colesterol malo) y aumenta el HDL (colesterol bueno).
  • Acción antimicrobiana y antifúngica. : sus efectos se manifiestan tanto en interior como en exterior.

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Recetas de helado de coco

Helado de leche de coco y soja

receta de helado de coco

Esta receta es la más simple de todas. Ella No contiene gluten, huevos ni lactosa. También es una receta 100% vegana que a todos les encantará. Podemos combinarlo con fruta cortada o jarabe de diferentes sabores.

Ingredientes

  • 300 ml de leche de soja o bebida vegetal
  • 150 ml de leche de coco
  • Canela en polvo
  • Azúcar de caña, stevia o jarabe de arce

Método de preparación

  • Coloque todos los ingredientes en una licuadora y mezcle hasta que la preparación adquiera una textura espumosa.
  • Luego vierta en un recipiente adecuado para bajas temperaturas y congele durante 3 horas.
  • Mezcle la mezcla nuevamente para hacer el helado más cremoso. Luego congelar por al menos 12 horas.
  • Está listo !

Helado de frutas del bosque

receta de helado de coco

Esta receta no incluye ningún producto que contenga lactosa o gluten, pero contiene huevos. Es algo más complejo que el anterior, pero tiene Una textura muy similar a la del helado tradicional.

Ingredientes

  • 100 g de fresas
  • 50 g de moras
  • 50 g de arándanos
  • 300 ml de leche de coco
  • 2 claras de huevo
  • Canela en polvo
  • Caña de azúcar o stevia

Método de preparación

  • Comience batiendo las claras de huevo hasta obtener la textura ideal de las claras de huevo. Agregue un poco de azúcar, luego reserve.
  • Lave y corte las fresas, moras y arándanos. Muela toda la fruta en una licuadora y use un machacador de papas o un colador para eliminar las semillas más grandes.
  • Luego vierta la mezcla en un recipiente adecuado para el frío y congélela durante al menos tres horas.
  • Ponga las claras de huevo a calentar en una cacerola para no agregarlas crudas a la mezcla.
  • Una vez que retire la sartén del fuego, mezcle las claras con la leche de coco y agregue un edulcorante según su gusto.
  • Verter la mezcla en un recipiente y congelar durante al menos dos horas.
  • Cuando se acabe el tiempo, agregue la fruta congelada y los cubos de leche de coco a las claras de huevo y mezcle hasta obtener una textura cremosa.

Descubra también este artículo: aprenda a hacer leche de almendras y coco en casa

Helado de coco y plátano

Esta receta es adecuada para personas que siguen una dieta vegana y celíaca. El plátano congelado creará la base cremosa y le dará cuerpo y textura al helado. Vusted puede de otra manera adapta la receta y agrega cualquier tipo de fruta.

Ingredientes

  • 3 bananas
  • 250 ml de leche de coco
  • Coco rallado
  • Miel
  • Azúcar natural o edulcorante

Método de preparación

  • Comience pelando y cortando los plátanos. Luego colóquelos en un plato para evitar que se peguen, luego póngalos en el congelador durante al menos 12 horas.
  • Si desea agregar otra fruta, siga el mismo procedimiento: pelar, cortar y congelar.
  • Pon las bananas y la fruta que has elegido en una licuadora.
  • Agregue la leche de coco y el coco rallado y mezcle hasta obtener una textura cremosa.
  • Luego agrega el azúcar o la miel de acuerdo a tus gustos. Sin embargo, tenga en cuenta que si el plátano estaba maduro, la adición de estos ingredientes probablemente no será necesaria.
  • Coloque todo en un recipiente adecuado para el frío y luego colóquelo en el congelador durante unas horas.
  • ¡El hielo finalmente está listo! También puede agregar frutas secas o jarabe con sabor.

Aproveche estas recetas para incluir alimentos saludables en la dieta de toda la familia. Incluso los miembros más jóvenes de la casa los amarán. También son ideales para el consumo en climas cálidos. Nos refrescarán mientras nos permiten beneficiarnos del poder nutritivo del coco y la fruta.

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