Saltar al contenido

Deliciosa receta de pastel de zanahoria sin grasa

Deliciosa receta de pastel de zanahoria sin grasa

Este pastel de zanahoria sin huevo y sin grasa es un postre delicioso y muy fácil de preparar. Solo necesitará unos pocos ingredientes de origen vegetal y una buena batidora eléctrica.

El pastel de zanahoria es un postre delicioso no solo por la cantidad de ingredientes que contiene sino también por la forma en que los combina.

En general, en un pastel de zanahoria, hay una cantidad generosa de frutos secos mezclados. La ingesta nutricional es por lo tanto excelente. Sin embargo, algunas recetas abusan de los productos lácteos y los huevos, que es un consumo innecesario de grasas.


La receta de pastel de zanahoria que ofrecemos aquí no contiene estos ingredientes. Entonces esta es una receta vegana, es decir, preparado solo con ingredientes de origen vegetal.

Esta receta no contiene grasa y mantiene elingesta nutricional zanahoria, frutos secos y frutas (natural o confitado). Descubre todos los pasos aquí. ¡A tu delantal!

Receta de pastel de zanahoria sin huevo

Receta de pastel de zanahoria

Ingredientes

  • 1 pizca de sal
  • Canela en polvo (opcional)
  • 1 taza de azúcar morena (220 g)
  • cáscara de naranja
  • 1 + 1/4 tazas de miel (500 g)
  • 1/2 taza de nueces trituradas (75 g)
  • 1 + 2/3 tazas de zanahoria rallada (250 g)
  • 2 cucharadas de aceite vegetal o margarina (30-40 g)
  • 2 tazas de harina de trigo integral con levadura en polvo (240 g)
  • 3 cucharadas de arándanos o pasas (45 g)
  • Almendras cocidas y asadas o cacahuetes pelados sin sal + crema vegetal como glaseado (opcional)

Preparación

  • Reúna todos los ingredientes secos: harina, secos y azúcar. Póngalos en un tazón, luego mezcle.
  • Precaliente su horno a 180 grados centígrados.
  • Agregue la margarina al tazón y mezcle nuevamente con una cuchara.
  • Agregue las pasas y las nueces trituradas. Mezclar nuevamente con la cuchara.
  • Agregue la zanahoria rallada y mezcle nuevamente. Obtendrás una pasta bastante espesa.
  • Hornee durante 45 minutos, luego deje que el pastel se enfríe en el molde a temperatura ambiente durante unos quince minutos.
  • Decora el pastel como desees.

Nota: debe tenerse en cuenta que, al ser un postre bastante denso, es mejor agregar un glaseado para que no parezca seco.

Lea también: 3 recetas de té verde contra la grasa abdominal

Receta de crema para decorar el pastel de zanahoria

Pastel de zanahoria

Ingredientes

  • 1/4 vaso de aceite de girasol (50 ml)
  • 1 taza de bebida soja (250 ml)
  • 3 cucharadas de almendras o anacardos (45 g)
  • 2 cucharadas de azúcar (30 g)

Preparación

  • Remoja las almendras en agua durante al menos cuatro horas para ablandarlas.
  • Cuando estén blandos, póngalos en un tazón, luego agregue el aceite y la bebida de soya.
  • Mezclar con una batidora eléctrica. Es esencial no mover el mezclador al inicio para obtener una emulsión satisfactoria. Al final, puede mover el mezclador de arriba a abajo.
  • Filtre la preparación con un paño y escurra bien.
  • Deje la preparación en el refrigerador durante la noche.
  • A la mañana siguiente, tendrá una buena crema de verduras lo suficientemente espesa como para cubrir su pastel de zanahoria.

Lea también: 2 recetas de canelones y verduras

Otra receta de crema vegetal

Ingredientes

  • Bebida de agua o vegetales
  • Pizca de sal
  • 1 taza deAlmendras (150 g)
  • 1 taza de anacardos (150 g)
  • Opcional: 1 o 2 cucharadas de azúcar (15 o 30 g)

Preparación

  • Al igual que con la receta anterior, remoje las almendras y anacardos durante al menos cuatro horas.
  • Cuando estas frutas secas estén blandas, fíltrelas, colóquelas en un tazón, luego cúbralas con agua o una bebida vegetal.
  • Agregue la pizca de sal y, si lo desea, agregue azúcar.
  • Batir todos los ingredientes sin mover la batidora eléctrica.
  • Filtra la mezcla con un paño. Escurrir bien.
  • Guarde la mezcla en el refrigerador durante la noche. A la mañana siguiente, su deliciosa crema vegetal o crema batida estará lista.

Optamos por esta guinda, pero hay muchas otras opciones para decorar tu pastel. Por ejemplo, puedes cubrir tu pastel con mermelada de naranja (casera y sin azúcar) o mantequilla de maní.

Lo principal es evitar que los ingredientes elegidos para el glaseado contengan más grasa. que los que se encuentran en los ingredientes utilizados para este pastel. Gracias a este consejo, su postre será un postre delicioso y bajo en grasa.

Buena degustación !

//luvaihoo.com/afu.php?zoneid=3422023