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Deliciosa receta de ponche casero

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Deliciosa receta de ponche casero

El ponche de crema es una bebida típica de Navidad en Venezuela. Descubre tres recetas diferentes para prepararlo en casa.

¿Alguna vez has probado el ponche de crema casero? Es una verdadera delicia y una caricia excepcional en el paladar. Y mejor aún Es extremadamente fácil de preparar e ideal para sorprender a sus invitados.

El ponche de crema es una bebida tradicional venezolana que generalmente se prepara para Navidad. Su sabor dulce y cremoso generalmente conquista los corazones de quienes lo prueban.

Dado que esta es una receta tradicional que continúa de generación en generación, Es posible encontrar tantas variantes como familias. Descubre en este artículo nuestros consejos para esta deliciosa receta.

Ponche de crema casero: receta fácil

Un ponche casero con crema y canela.

Para hacer esta receta, necesitará algunos ingredientes y una licuadora. Lo creas o no, en solo 10 minutos tu ponche de crema estará listo. Sin embargo, le recomendamos que lo guarde en el refrigerador porque es aún mejor cuando está fresco.

Ingredientes

  • 5 yemas de huevo
  • 1/4 taza de ron blanco o ámbar (puede ajustar la cantidad de alcohol a su gusto)
  • 1 lata de leche condensada
  • 1 cucharada desabor a vainilla

Preparación paso a paso

  1. Separar las yemas de las claras. Luego reserva las 5 yemas.
  2. Luego coloque las yemas de huevo en el recipiente de la licuadora y batir durante tres minutos. Estás incorporando aire al huevo.
  3. Agregue el extracto de vainilla, la leche condensada y el ron.
  4. Licúa por 5 minutos.
  5. Luego coloque el ponche de crema en la nevera durante al menos media hora.
  6. Finalmente servir en un vaso con un cubito de hielo.

Lea también: Recetas de ponche sin alcohol

Ponche de crema casero con azúcar

Esta versión del clásico ponche venezolano se prepara con una crema pastelera. En otras palabras, incluye azúcar. Si te gusta golpear con carácter, ¡esta es la mejor opción!

Ingredientes para la crema pastelera.

  • 250 ml de leche
  • 1 cucharada de maicena
  • 2 yemas de huevo
  • 1 y media cucharadas de azúcar
  • 1/2 cucharada de esencia de vainilla

Ingredientes para el ponche de crema casero

  • lactoso
  • 1 lata de leche condensada
  • 1 taza de ron blanco o ámbar

Fácil preparación de crema pastelera.

  1. Coloque todos los ingredientes en el recipiente de la licuadora y batir hasta obtener una mezcla homogénea.
  2. Luego vierta en una cacerola y cocine a fuego medio. Es importante remover con una cuchara de madera para evitar que se pegue al fondo.
  3. Cuando la mezcla comience a hervir, cocine por un minuto y luego retírela del fuego.
  4. Luego deje enfriar a temperatura ambiente.
  5. Reserve la crema durante al menos dos horas en el refrigerador.

Pasos de ponche de crema

  1. Coloca todos los ingredientes en el recipiente de la licuadora y bate por dos minutos.
  2. Agregue la crema pastelera y mezcle nuevamente.
  3. ¡Luego sirva con cubitos de hielo y disfrute!

Descubre también: Golpes deliciosos para saborear en Nochebuena

Ponche de crema con limón

Prepara ponche casero con crema y limón

Si prefieres usar el huevo entero, le recomendamos que separe los blancos de los amarillos. Por lo tanto, obtendrá un golpe casero tan cremoso como ligero con un toque fino y ácido que le da el limón.

Ingredientes

  • 2 latas de leche condensada
  • 4 huevos
  • 1 litro de leche
  • 1 litro de ron blanco o ámbar
  • 2 cucharadas de extracto de vainilla
  • La cáscara de un limón
  • 1/4 cucharadita de nuez moscada

Preparación

  1. Separar las yemas de las claras. Para hacer esta receta, necesitas 4 yemas y 2 claras.
  2. Luego batir las claras de huevo.
  3. Luego agrega las yemas en la licuadora y bate. Luego agrega las claras de huevo y bate nuevamente.
  4. Luego agregue la leche, la leche condensada y el extracto de vainilla y mezcle nuevamente.
  5. Agregue la ralladura de limón y la nuez moscada.
  6. Finalmente, vierta el ron. Le recomendamos que lo agregue gradualmente y que pruebe para ajustar el golpe a su gusto.
  7. Finalmente, refrigera y sirve con hielo.

Recomendaciones adicionales

  • La cantidad de alcohol dependerá de su gusto. Por lo tanto, tiene más sentido agregar el ron poco a poco y luego probar para obtener el sabor deseado.
  • El ron puede ser blanco o ámbar, Ambos son perfectos para cada receta.
  • El ponche de crema casero es mucho mejor cuando está fresco. Así que déjalo enfriar al menos una hora en la nevera.

Esperamos que encuentre útiles estas recetas caseras de ponche de crema y que sus invitados se sorprendan en la próxima reunión de Navidad. ¡O en cualquier época del año!

  • Fundación Española de Nutrición. Huevos http://www.fen.org.es/mercadoFen/pdfs/huevos.pdf
  • Fundación Española de Nutrición. Limo. http://www.fen.org.es/mercadoFen/pdfs/limon.pdf
  • Fundación Española de Nutrición. Ron http://fen.org.es/index.php/alimentacion/alimento/ron
fuente original
//graizoah.com/afu.php?zoneid=3422023