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Flan de coco sin azúcar y sin leche

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Flan de coco sin azúcar y sin leche

A veces sentimos remordimiento cuando hacemos flan de coco porque tenemos miedo de engordar, pero hay alternativas más saludables. Esta receta de flan de coco sin azúcar y sin leche es una opción nutritiva y saludable.

El flan de coco sin azúcar y sin leche es un postre delicioso y saludable. Es uno de los postres más sabrosos y consumidos del mundo.

El flan: un delicioso postre.

Flan es uno de los postres más exquisitos y populares del mundo. Su suavidad y sabor son incomparables. Por lo tanto, siempre es una excelente opción para compartir o simplemente para disfrutar solo.

El único inconveniente es que la receta original de flan tiene un alto contenido calórico; Por lo tanto, no debe consumirse con demasiada frecuencia.

recetas de flan de coco sin azúcar y sin leche

Afortunadamente, algunos cocineros y cocineros han realizado algunos cambios en la receta original y han logrado crear un postre igualmente delicioso y mucho más saludable. Entonces, El flan de coco sin azúcar y sin leche se convierte en una de las mejores opciones cuando se trata de combinar sabor y nutrición.

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Flan de coco sin azúcar y sin leche

Ingredientes

  • 3 huevos
  • 1 taza de coco rallado (opcional) (200 g)
  • 2 vasos de almendras, coco, avellanas o leche de vaca desnatada (400 ml)
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla (5 ml)
  • ½ cucharadita de stevia u otro polvo edulcorante su elección (2 g)
  • 2 cucharadas de azúcar morena (30 g)

Ingredientes de caramelo

  • 1 a 2 cucharadas de agua (15 o 30 ml)
  • 3 cucharadas de azúcar morena (45 g)

Preparación de caramelo

  • Coloque el azúcar morena con el agua en una sartén antiadherente o sartén a fuego lento. Es importante no remover la mezcla constantemente. Tenga cuidado de que no se pegue.
  • Una vez que el caramelo esté listo, colóquelo en el fondo del molde del molde y déjelo a un lado.

Preparación de flan de coco

  • Luego batir los huevos con el edulcorante.
  • Agregue el extracto de vainilla, la leche y el coco rallado poco a poco.
  • Coloca la mezcla en el molde con el caramelo y hornea en el horno a baño maría.
  • Para hacer esto, llene un molde para hornear hasta la mitad con agua.
  • Coloque la bandeja en blanco encima.
  • Calentar el horno a una temperatura entre 180 y 200 ºC.
  • El tiempo de cocción para un espacio en blanco de tamaño mediano puede variar entre 40 y 45 minutos.

Sin embargo, es importante tener mucho cuidado, porque si la sartén es más pequeña, se puede cocinar en 30 minutos. Es aconsejable pinchar las natillas con un palillo de dientes y dejar de cocinar cuando salgan limpias.

Ver también: Postres de fitness: 3 recetas para comer sin remordimientos

recetas de flan de coco sin azúcar y sin leche

Flan de coco desnatado sin azúcar

Ingredientes

  • 2 vasos de leche descremada (400 ml)
  • 3 huevos
  • 1 taza de coco deshidratado (150 g)
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla (5 ml)
  • 3 cucharaditas de edulcorante (15 g)
  • 2 cucharaditas de edulcorante de caramelo (10 g)

Preparación

Al igual que la receta anterior, el primer paso es hacer el caramelo.

  • Coloque 2 cucharaditas de edulcorante con 2 cucharaditas de agua en una sartén a fuego lento.
  • Mezcle de vez en cuando para evitar que se pegue el caramelo que se forma.
  • Una vez que esté listo y antes de que se endurezca, coloque la mezcla en el molde en el que se preparará el blanco.
  • El siguiente paso es batir la leche, la vainilla, el edulcorante y el coco a mano o con una batidora.
  • Luego coloque la mezcla en los moldes que contienen el caramelo.
  • Hornee el flan al baño maría en el horno durante aproximadamente 30 o 40 minutos a 180 ºC.
  • Pruebe el punto de cocción introduciendo un palillo de dientes.
  • La cocción se completa cuando el palillo sale completamente seco.
  • Cuando el flan esté listo, sácalo del horno y deja que se enfríe de forma natural.

Es recomendable poner el postre en el refrigerador durante al menos dos horas antes de consumirlo.

Estas dos opciones de flan de coco sin azúcar no solo son saludables, sino también deliciosas. Son por lo tanto ideal para personas con diabetes y también para cualquiera que quiera cuidar sus peso y llevar una vida más saludable, pero sin renunciar a sabrosos postres.

fuente original
//graizoah.com/afu.php?zoneid=3422023