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Receta de magdalenas con nueces y zanahorias

Receta de magdalenas con nueces y zanahorias

Receta de magdalenas con nueces y zanahorias

Las nueces y las zanahorias son dos alimentos saludables, nutritivos y deliciosos. Gracias a estos ingredientes, sus magdalenas serán deliciosas y saludables.

Las magdalenas representan un clásico en la pastelería: hacer magdalenas siempre es una buena idea. Te invitamos aquí a descubrir una receta que siempre sorprende con la combinación de sabores y su textura esponjosa: magdalenas con nueces y zanahorias.

Es una receta ideal para preparar si necesita preparar rápidamente una masa. Esta receta es, además, deliciosa y saludable. Gracias a las zanahorias y las nueces, este pastel aporta muchos nutrientes al cuerpo.

La zanahoria tiene propiedades antioxidantes. Contiene vitaminas A y C, fibra, potasio y magnesio. También es ideal como ingrediente principal para muchos postres, ya que proporciona humedad, sabor y color. Y además, va perfectamente con nueces.

En cuanto a las nueces, son ricas en ácidos grasos esenciales, nutrientes que promueven el buen funcionamiento del sistema cardiovascular. Son muy nutritivos y aportan un toque sofisticado a la preparación.

La receta de magdalenas con nueces y zanahorias que ofrecemos aquí atraerá a toda la familia. ¡Estamos seguros!

Magdalenas con nueces y zanahorias: la receta

magdalenas de nuez

Ingredientes para unas 24 porciones.

  • 1 taza de harina (150 g)
  • 5 cucharadas de azúcar (75 g)
  • 1 huevo
  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra (15 ml)
  • 5 nueces
  • 1 cucharadita de levadura
  • 1 cucharadita de jengibre (5 g)
  • Mantequilla para untar los mejillones
  • 1 cucharadita de canela (5 g)
  • 3 zanahorias
  • 1 cucharadita de nuez moscada (5 g)
  • 1 pizca de sal

Preparación

  • Precaliente su horno a temperatura moderada (180 grados Celsius).
  • En un recipiente grande, vierta el aceite y agregue el azúcar. Usando una batidora eléctrica o una batidora corta, mezcle bien los ingredientes para obtener una mezcla completamente homogénea sin granos de azúcar.
  • Incorpore el huevo y revuelva nuevamente para obtener una nueva mezcla homogénea.
  • Lave, pele y ralle las zanahorias, luego agréguelas a la mezcla.
  • Por separado, tamizar la harina con la levadura, la pizca de sal, el jengibre, la canela y la nuez moscada. Si lo desea, puede omitir la nuez moscada.
  • Incorpore esta mezcla en polvo en la preparación líquida. Mezclar para obtener una pasta homogénea.
  • Aplasta las nueces y agrégalas a la mezcla. Mezclar bien de nuevo.
  • Unte con mantequilla los moldes de madeleine con un poco de mantequilla derretida para evitar que se peguen al cocinar.
  • Llene cada molde hasta tres cuartos, luego hornee durante unos treinta minutos.
  • Cuando las magdalenas estén cocidas, retíralas del horno. Para saber si están cocidos, es suficiente ejercer una ligera presión sobre la superficie: si recuperan su forma, es que están listos. También puede insertar un palillo de dientes: si el palillo sale seco, esto significa que la magdalena está cocida.
  • Ahora puedes decorar tus magdalenas si lo deseas. Ya son deliciosos, pero puedes, por ejemplo, espolvorearlos con azúcar glas para acentuar el sabor. La crema con queso blanco y naranja, salsa de caramelo o salsa de chocolate son otras excelentes opciones.

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Receta de glaseado de requesón y naranja para acompañar magdalenas de nuez y zanahoria

magdalenas de chocolate negro

Esta crema es ligera, rica y fácil de preparar.

Acompaña delicadamente nuestras magdalenas con nueces y zanahorias.

Ingredientes

  • 1/2 taza de queso ligero para untar (100 g)
  • 1/4 taza de jugo de naranja natural (50 ml)
  • 1 cucharadita de ralladura de naranja (5 g)
  • 1 cucharada de azúcar glas (15 g)
  • 1/4 cucharada de esencia de vainilla o azúcar de vainilla (1 g)
  • Nueces cortadas por la mitad para decorar

Preparación

  • En un recipiente hondo, mezcle el queso para untar con jugo de naranja y esencia de vainilla o azúcar de vainilla.
  • Agregue la ralladura de naranja y el azúcar glas. Mezclar bien hasta obtener una crema suave.
  • Guarde la mezcla en el refrigerador después de cubrir el recipiente con papel de aluminio.
  • Decora las magdalenas con esta deliciosa crema de queso. No olvides agregar los trozos de nueces encima.

Receta de coulis de chocolate para acompañar magdalenas con nueces y zanahorias

El coulis de chocolate es otra excelente opción para acompañar nuestras magdalenas, una opción mucho más gourmet.

Ingredientes

  • 150 g de chocolate con leche
  • 1 cucharada de mantequilla sin sal (20 g)
  • Nueces cortadas por la mitad para decorar

Preparación

  • Triturar el chocolate y poner las virutas de chocolate en un recipiente hondo con la mantequilla.
  • Hornee la mezcla durante dos minutos y mezcle bien los ingredientes.
  • Cubra las magdalenas con esta mezcla y, antes de que el chocolate se enfríe, decore cada magdalena con media nuez.
  • ¡Todo lo que tiene que hacer es servir y probar sus deliciosas magdalenas!

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Las magdalenas de nuez y zanahoria son perfectas para el desayuno y el té de la tarde . Son ideales para acompañar una bebida caliente. Son saludables y ricos en sabor y nutrientes. ¡Por todas estas razones, no deberían faltar en su libro de recetas familiar!

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