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Tarta de naranja: una receta deliciosa para hacer en casa

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Tarta de naranja: una receta deliciosa para hacer en casa

Te invitamos aquí a descubrir una deliciosa receta de pastel de naranja. El tipo de naranja que use para preparar esta receta determinará el resultado final. Debes distinguir entre naranjas dulces y naranjas amargas.

El pastel de naranja es un postre que ha existido desde la época romana. En los famosos banquetes organizados por emperadores y soldados que acababan de ganar batallas, encontramos este tipo de pastel.

También hubo tales recetas en el mundo árabe, que luego se introdujeron en partes de Europa junto con otras recetas de cítricos.

Más allá de su rica historia, el pastel de naranja sigue siendo el postre favorito de muchas personas.. ¿Quieres sorprender a tu familia y amigos con una deliciosa receta dulce? No te pierdas esta receta si quieres hacer el mejor pastel de naranja que hay.

Antes de atacar la receta, nos gustaría aclarar la elección de las naranjas. Hay que tener en cuenta queHay dos tipos de naranja: naranjas dulces y naranjas amargas.

Cada tipo de naranja tiene sus propias características: tamaño, pulpa, semillas, piel y cantidad de zumo. Estos dos tipos se utilizan en la creación de postres.

En cuanto a las naranjas dulces, generalmente se usan para preparar jugos naturales caseros, jugos que generalmente conforman los desayunos de la dieta mediterránea.

Las naranjas amargas que generalmente provienen de Sevilla se utilizan en la producción de mermeladas. Debido a su fuerte sabor amargo, generalmente no se comen crudos.

Estos dos tipos de naranja se pueden usar para preparar un pastel de naranja.

Tarta de naranja: los ingredientes

rebanada de pastel de naranja

Para preparar un delicioso pastel de naranja, necesitará los siguientes ingredientes.

  • 2 tazas de harina (300 g)
  • 1 taza de mantequilla (200 g)
  • 1 taza de azúcar (200 g)
  • 4 huevos
  • 1 taza de zumo de naranja natural (250 ml)
  • 2 cucharadas de ralladura de naranja (30 g)
  • 3 cucharadas de levadura (27 g)
  • 1 pizca de sal

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Tarta de naranja: la preparación

Ahora es el momento de comenzar a hacer este delicioso postre. Sigue los pasos a continuación.

  • Primero, mezcle la mantequilla y el azúcar en un tazón. Batir bien estos dos ingredientes para obtener una pasta homogénea o una textura cremosa.
  • Luego separe la clara y la yema de cada huevo. Por el momento, solo usaremos yemas de huevo. Así que guarda las claras de huevo para más tarde.
  • Vierta las yemas de huevo en la mezcla preparada previamente mientras continúa batiendo la mezcla para que los ingredientes se mezclen bien entre sí. El objetivo es obtener una pasta homogénea.
  • Por separado, mezcle la levadura, la harina y una pizca de sal. La sal mejorará el sabor de nuestro postre.
  • Cuando la mezcla en polvo esté lista, incorpórela a la mezcla anterior en pequeñas dosis, alternando con zumo de naranja, sin dejar de remover.
  • Cuando se complete el paso anterior, agregue la ralladura de naranja a la mezcla.
  • Ahora es el momento de batir las claras casi a la nieve. Una vez que esté listo, revuélvelo en la mezcla. Este paso es importante para evitar la aparición de grumos en la preparación. Si hay grumos, el resultado final no será el resultado descuento.
  • Finalmente, todo lo que tiene que hacer es untar con mantequilla su molde para pasteles y espolvorearlo con polvo de hornear para evitar que su postre se pegue durante la cocción.
  • Vierte tu preparación en el molde.
  • Hornee la sartén a 250ºC hasta que el pastel suba.

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El toque final

pastel de naranja

Una vez que esté preparado en el horno, solo necesita poner un cuchillo en el pastel para saber si está listo: Si el cuchillo sale seco, su pastel está cocido.

Cuando esté listo, saque su pastel del molde y colóquelo en un bonito soporte para pasteles.

Puede agregar un toque final a su postre al decorarlo con rodajas de fruta cruda, por ejemplo. También puedes decorarlo con ralladura de naranja. Las frutas rojas también son una excelente opción: su sabor combina muy bien con el de la naranja.

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fuente original
//graizoah.com/afu.php?zoneid=3422023