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2 deliciosas recetas de pollo y champiñones -Todosalud

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2 deliciosas recetas de pollo y champiñones

El pollo y los champiñones son dos ingredientes simples y deliciosos que se combinan perfectamente. No te pierdas estas deliciosas recetas de pollo y champiñones.

El pollo es una carne que a casi todo el mundo le gusta. También es posible usarlo en una amplia variedad de preparaciones culinarias. Por otro lado, los champiñones siempre agregan un toque especial al plato. ¿Te gustaría cocinar estas deliciosas recetas de champiñones con pollo?

En este artículo, ofrecemos dos recetas fáciles que le permitirán disfrutar de la combinación perfecta de estos ingredientes saludables.

Pollo y champiñones

El pollo y los champiñones son dos ingredientes ampliamente recomendados en todo tipo de dietas. En efecto, se trata de Alimentos nutritivos y bajos en grasa que son absolutamente sabrosos.

Carne de pollo

La carne de pollo es la reina de las aves de corral, no solo por su versatilidad y sabor, sino también porque Sus propiedades nutritivas lo convierten en una carne que se puede utilizar en todo tipo de dietas. Además, es fácil de digerir.

Efectivamente, el pollo es un carne que es baja en grasa pero proporciona suficiente proteína. También proporciona minerales como zinc, hierro, magnesio y cobalto. Además de las vitaminas B6 y B12.

Lea también: 3 recetas de pollo rápidas y nutritivas

Los champiñones

Los hongos, por otro lado, son ricos en antioxidantes, vitaminas del complejo B y contienen fósforo y potasio. Además, su contenido calórico es muy bajo y 100 g de champiñones contienen 1,8 g de proteína. Como para su contenido de lípidos, es solo 0.3 g (para la misma porción de 100 g).

¿Qué podría ser mejor que combinar los beneficios de estos dos ingredientes en un plato delicioso y saludable? Aquí están nuestras dos recetas, tan deliciosas como fáciles de preparar.

Descubre también: 3 recetas de champiñones bajas en calorías

Recetas de pollo con champiñones

Pollo con champiñones, mostaza y tomillo

Recetas de pollo con champiñones: pollo, champiñones y mostaza

Ingredientes

  • 100 ml d ‘aceite de oliva virgen extra
  • 2 cebollas picadas
  • 4-6 pechugas de pollo
  • 500 g de champiñones picados
  • 150 ml de vino blanco
  • 350 ml de caldo de pollo
  • 100 g de mostaza
  • 80 g de mantequilla
  • 2 g de tomillo fresco picado
  • Perejil picado
  • Célula

Preparación

  • Primero, lave bien la carne y luego salarla.
  • Luego, en una sartén profunda con tapa, vierta la mitad del aceite y fría el pollo hasta que se dore ligeramente por cada lado.
  • Reserve las pechugas de pollo y el aceite y luego, en la misma sartén, agregue el resto del aceite y los champiñones.
  • También agregue sal y dore.
  • Luego vierta las cebollas picadas con los champiñones hasta obtener un color dorado también.
  • Luego agregue el vino blanco de una vez y mezcle hasta que el alcohol se evapore.
  • Luego agregue el pollo y el caldo y cubra la sartén. A fuego lento, cocine a fuego lento el pollo hasta que esté cocido.
  • Luego agregue la mostaza y la mantequilla y mezcle nuevamente.
  • Finalmente, espolvorea con perejil y tomillo. ¡Su pollo con champiñones, tomillo y mostaza está listo para servir!

Recetas de pollo con champiñones y pimientos.

Recetas de pollo con champiñones: pollo, champiñones y pimientos

Ingredientes

  • 600 g de pollo (blanco o muslo) cortado en trozos
  • 400 g de champiñones, cortados por la mitad
  • 2 pimientos rojos picados
  • 3 tomates mixtos
  • 1 cebolla picada
  • 1 vaso de vino blanco
  • 6 cucharadas de aceite de oliva
  • Célula
  • Pimienta
  • 1/3 cucharada de azúcar

Preparación

  • Para comenzar, fríe los trozos de pollo en una sartén grande con tapa, un poco de aceite, hasta que estén dorados por cada lado.
  • Luego retire el pollo y agregue el resto del aceite, los pimientos y la cebolla, luego fría todo.
  • Luego agregue los champiñones y cocine a fuego lento hasta que no haya más zumo.
  • Es hora de integrar el pollo nuevamente y mezclar todo. Luego vierta el vino blanco de una vez y espere a que se evapore el alcohol.
  • Finalmente agregue el tomate, la sal, la pimienta y la pizca de azúcar y luego cocine durante unos 20-25 minutos.
  • Si lo deseas también puedes agregar nuez moscada para dar más sabor a su receta de pollo con champiñones.

Como puede ver, las recetas que ofrecemos son altamente nutritivas y fáciles de preparar. Estas son opciones ideales que atraerán a toda la familia. Puedes servirlos con una porción de quinua o arroz y obtendrás un plato perfectamente completo.

  • Solano-Aguilar GI, Jang S, Lakshman S, Gupta R, Beshah E, Sikaroodi M, Vinyard B, Molokin A, Gillevet PM, Urban JF Jr. El efecto del hongo dietético Agaricus bisporus sobre la composición de la microbiota intestinal y la función inmunológica del huésped. Nutrientes. 9 de noviembre de 2018; 10 (11). pii: E1721. doi: 10.3390 / nu10111721.
  • Teresa Valero Gaspar y col. (sf) Guía de nutrición de carne, Fundación Española de Nutrición. http://www.fedecarne.es/ficheros/swf/pdf/guiaNutricion.pdf
  • Franca Marangoni y col. «Papel de la carne de aves de corral en una dieta equilibrada destinada a mantener la salud y el bienestar: un documento de consenso italiano», Food Nutr Res. 2015; 59: 10.3402 / fnr.v59.27606.
fuente original
//graizoah.com/afu.php?zoneid=3422023