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3 recetas para hacer con una lata de atún -Todosalud

3 recetas para hacer con una lata de atún

El atún es un alimento muy nutritivo y muy versátil. El uso de latas de atún como parte de la dieta diaria facilitará la preparación de las comidas y evitará comer alimentos poco saludables.

¿Buscas recetas rápidas y nutritivas? ¿No tienes suficiente tiempo para cocinar? No esperes más para probar las siguientes recetas con una lata de atún. Lo crea o no, este tipo de lata es ideal para hacer platos sencillos y saludables.

Por supuesto, siempre es mejor comer productos frescos, pero las latas de atún pueden ser una gran opción cuando necesitamos apurarnos. Lo mejor de todo es que el atún es un pescado que se combina fácilmente con otros ingredientes. Esto le permite variar las recetas y el placer. ¡Tomar nota!

Propiedades nutricionales del atún

El atún es una de las variedades de pescado azul más recomendadas para mantener una dieta equilibrada. No solo proporciona cantidades significativas de proteína, también es una fuente importante de ácidos grasos poliinsaturados, omega 3 EPA y DHA.

Estas grasas saludables se distinguen por sus beneficios para el cerebro y la salud cardiovascular. En efecto, se les atribuyen propiedades antiinflamatorias y anticoagulantes que ayudan a prevenir enfermedades del corazón. También son beneficiosos para controlar el colesterol.

Entre muchos otros nutrientes, el atún aporta:

  • Vitaminas A, B y D.
  • Ácidos grasos omega 3.
  • Niacina.
  • calcio.

Sin embargo, es importante aclarar que su valor nutricional puede variar levemente en lata. Sin embargo, sigue siendo un alimento nutritivo que puede estar presente regularmente en la dieta diaria. Prueba las siguientes recetas.

Recetas con una lata de atún

1. Pasta con atún, tomate y verduras

Pasta con atún y tomates.

“Esta es sin duda una de las mejores formas de disfrutar de una lata de atún: ¡la receta de una pasta tan deliciosa!”

Esta receta se puede adaptar perfectamente según los ingredientes que tengamos disponibles, variando las verduras con las que acompañamos el atún y la salsa de tomate. De hecho, no todas las verduras van bien juntas. Por eso hay que tener en cuenta ciertos factores como su contenido de agua, acidez y contenido de azúcar.

Ingredientes (para 2 personas):

  • Pasta entero (160 gramos)
  • Salsa de tomate, preferiblemente casera o enlatada (200 gramos)
  • 2 latas de atún en salmuera (370 gramos)
  • 1 zanahoria pequeña
  • 1/2 cebolla
  • 1/2 calabacín
  • Aceite de oliva
  • Orégano y ajo o en polvo
  • Queso rallado (el de nuestra elección)

Preparación:

  • Primero, cuece la pasta en bastante agua con un poco de sal.
  • Mientras se cocinan, pela las verduras que hayas elegido. En este caso, el calabacín, la cebolla y la zanahoria. Luego, córtelos en tiras con una mandolina o un pelador de verduras.
  • Luego, vierte un poco de aceite de oliva en una sartén, y cuando esté caliente agrega las verduras previamente cortadas.
  • Cocine a fuego lento durante unos 15 minutos hasta que las verduras estén tiernas.
  • Luego agregue la salsa de tomate a la sartén y una lata de atún escurrido.
  • Luego sazone con sal, orégano y ajo en polvo o una especia de su elección y cocine a fuego lento por otros 5 minutos. Es hora de que los sabores se mezclen.
  • Por último, añade un poco de queso rallado y ¡a disfrutar!

Lea también: Receta casera de croquetas de atún y queso

2. Tomates rellenos de atún

Aquí tienes una receta muy simple, colorida y versátil que puede servir como aperitivo durante una cena familiar. O como plato principal con puré de verduras o ensalada.

Ingredientes:

  • 10 tomates grandes
  • Cebolla (150 gramos)
  • 2 latas de atún en aceite de oliva (370 gramos)
  • 10 aceitunas verdes o negras, sin hueso
  • 8-10 nueces
  • Polvo de ajo

Preparación:

  • Primero, lava y seca los tomates.
  • Luego, con ayuda de un cuchillo, corta la parte superior del tomate y vacía cuidadosamente el interior con una cuchara. Agrega un poco de sal y ajo en polvo y reserva.
  • Luego cortar una cebolla en juliana y sofreírla en una sartén con un poco de aceite hasta que se dore ligeramente.
  • Una vez que esté listo, agrega la pulpa de los tomates previamente removidos y deja hervir a fuego lento por unos minutos.
  • Luego agregue las nueces y las aceitunas deshuesadas.
  • Finalmente, vierta las latas de atún escurridas y desmenuzadas. Luego, llena suavemente cada tomate.
  • Como toque final, puedes espolvorear con orégano o pimienta para realzar el sabor.
  • Por último, deja reposar unos minutos y ¡disfruta!

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3. Ensalada de verduras con una lata de atún

Una mujer joven comiendo una ensalada con atún.

“Con solo una lata de atún, puedes hacer una deliciosa ensalada de verduras. Una receta rápida y nutritiva para tu almuerzo o cena. «

La siguiente receta es muy rápida y requiere poca preparación. Como en los anteriores, puede variar según los alimentos que tengamos y las verduras de temporada.

Ingredientes:

  • 1 lata de verduras cocidas a tu elección (200 gramos)
  • 2 latas de atún (370 gramos)
  • 1 zanahoria pequeña
  • 1 lata de maíz dulce
  • 12 aceitunas negras
  • Queso mozzarella (100 gramos)

Preparación:

  • Primero escurra las verduras enlatadas y luego colóquelas en un plato hondo.
  • Luego abre la lata de atún y agrégala al plato.
  • Lave y pele la zanahoria y luego haga pequeñas tiras con un pelador.
  • Luego corta las aceitunas y agrégalas a la mezcla.
  • Agregue la mozzarella picada y el maíz dulce.
  • Mezclar todo, agregar vinagre, aceite de oliva y dejar reposar unos minutos.
  • ¡Está listo para comer!

Gracias a estas tres recetas con lata de atún, ¡ahorras tiempo comiendo de forma saludable!

  • Rueangwatcharin U, Wichienchot S. Desarrollo de productos funcionales de atún enlatados y en bolsas con inulina añadida para la producción comercial. J Food Sci Technol. 2015; 52 (8): 5093-5101. doi: 10.1007 / s13197-014-1589-y
  • Kris-Etherton, PM, Harris, WS y Appel, LJ (2002, 19 de noviembre). Consumo de pescado, aceite de pescado, ácidos grasos omega-3 y enfermedades cardiovasculares. Circulación. https://doi.org/10.1161/01.CIR.0000038493.65177.94
  • Jain, AP, Aggarwal, KK y Zhang, PY (2015). Ácidos grasos omega-3 y enfermedades cardiovasculares. Revista europea de ciencias médicas y farmacológicas, 19(3), 441–445.
  • Harris, WS (2004). Ácidos grasos omega-3. En Enciclopedia de suplementos dietéticos (págs. 493–504). Prensa CRC. https://doi.org/10.1081/E-EDS-120022075
fuente original
//stawhoph.com/afu.php?zoneid=3422023