Saltar al contenido

4 recetas con frijoles enlatados

4 recetas con frijoles enlatados

Los frijoles enlatados pueden ayudarnos a preparar deliciosas recetas saludables. Aquí lo invitamos a descubrir cuatro deliciosos platos que incluyen frijoles enlatados y que puede disfrutar tanto en el almuerzo como en la cena.

Los frijoles son una gran fuente de proteína vegetal. Estas legumbres también son ricas en minerales y vitaminas esenciales, así como en la asimilación lenta de carbohidratos.

Hay una gran variedad de recetas para aprovechar una simple lata de frijoles. Aunque puedes probarlos de la manera tradicional, Es mejor combinar los frijoles con otros ingredientes.

¿Estás listo para variar tus preparaciones caseras? Toma notas … ¡Y tu delantal! En el resto de este artículo, descubrirá cuatro recetas cuyo ingrediente principal son los frijoles enlatados.

1. Frijoles enlatados con almejas

frijoles enlatados y plato de almejas

¿Alguna vez has combinado el delicioso sabor de las almejas con el de los frijoles? No dudes en probar esta deliciosa receta.

Esta es una receta muy nutritiva porque las almejas son ricas en minerales esenciales (hierro, fósforo, potasio y calcio) y vitaminas del grupo B.

Esta receta también tiene una ingesta baja en grasas y también contiene grandes cantidades de ácidos grasos omega-3 que ayudan a regular el nivel de colesterol en la sangre.

Ingredientes

  • 1 lata de frijoles (250 g)
  • 400 g de almejas
  • 2 cebollas
  • 1 tomate maduro
  • 1 diente de ajo
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 1/2 vaso de vino blanco (100 ml)
  • Sal, pimienta y perejil

Preparación

  • Primero, pela y corta la cebolla en juliana.
  • Luego vierta una llovizna de aceite de oliva en una sartén y caliente a fuego medio. Saltee la cebolla finamente picada y el ajo por unos minutos.
  • Cuando la cebolla se vuelva transparente, agregue el tomate maduro, pelado y cortado en cubitos de antemano.
  • Ahora es el momento de lavar las almejas. Luego incorpórelos a su preparación. Verter el vino blanco.
  • Cuando las almejas se abran, agregue los frijoles y ajuste la cantidad de agua según la textura que desee.
  • Agregue sal, pimienta y perejil, luego cocine por veinte minutos a fuego lento.
  • Su deliciosa receta de frijoles y almejas está lista. Solo tienes que probarlo. Disfrute de su comida !

Este artículo también puede interesarte: 4 deliciosas recetas de ensaladas hechas de legumbres

2. Frijoles enlatados, merluza y champiñones

Es una receta rápida, simple y muy nutritiva porque contiene pescado blanco, legumbres y verduras.

Estos son todos alimentos con alto valor nutricional y cuya ingesta de grasas es baja.

Ingredientes

  • 200 g de merluza fresca o previamente descongelada
  • 1 lata de frijoles (250 g)
  • 250 g de acelgas
  • 100 g de champiñones
  • 1/2 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 1 puñado de nueces
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal y pimienta
  • Cúrcuma
  • Salsa de soya

Preparación

  • Primero, vierta el equivalente de dos cucharadas de aceite de oliva en una sartén y cocine la merluza. Reserve para más tarde.
  • En la misma sartén, agregue los champiñones previamente lavados y rebanados, la cebolla previamente lavada y cortada en juliana y el diente de ajo.
  • Cuando todo esté bien cocido, agregue las acelgas y las especias que prefiera.
  • Ahora es el momento de lavar las legumbres. Incorpóralos en tu preparación.
  • Cocine a fuego lento durante unos minutos para que Los diferentes sabores se mezclan bien.
  • Tu receta está lista. Solo tiene que servirlo en platos que luego puede decorar con algunas nueces trituradas y queso blando.

3. Puré de frijoles y pechuga de pollo

Es una receta rápida y completa que puede salvar su vida más de una vez y evitar que consuma comidas preparadas o alimentos ultraprocesados.

Además, si eres vegetariano o vegano, puedes adaptar esta receta a tu dieta: solo tiene que reemplazar la pechuga de pollo con tofu o seitán, por ejemplo.

Ingredientes

  • 1 lata de frijoles (250 g)
  • 300 g de pechuga de pollo
  • 1 pimiento rojo
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • zumo de limon
  • Aceite de oliva extra virgen
  • Sal, pimienta y orégano

Preparación

  • Primero, saque las verduras y enjuáguelas con la ayuda de un colador.
  • Ahora vierta una llovizna de aceite de oliva en una sartén y caliente a fuego medio. Agregue la cebolla pelada y picada, ajo finamente picado, pimientos y frijoles. Fríe todo por unos minutos.
  • Usando una batidora eléctrica manual, muela todo hasta obtener una textura uniforme.
  • Agregue el zumo de limón, sal, pimienta, orégano y aceite de oliva virgen extra. Reserve para más tarde.
  • Ahora es el momento de calentar una llovizna de aceite de oliva a temperatura alta saltee la pechuga de pollo previamente cortada en tiras.
  • Solo tienes que servir. Para la presentación, ponga unas cucharadas de puré en un lado y unas tiras de pechuga de pollo en el otro.
  • Ahora puedes decorar tu plato con algunas frutas secas trituradas o con aceite de oliva y algunas hojas de menta.

4. Una ensalada mixta con frijoles enlatados

frijoles enlatados

Las ensaladas son, sin duda, Las recetas más simples para hacer con frijoles enlatados.

Echa un vistazo a una receta de ensalada a continuación que incluye huevos duros, atún y, por supuesto, frijoles. ¡Esta receta es simplemente deliciosa!

Ingredientes

  • 1 lata de frijoles (250 g)
  • Olivos
  • 3 huevos duros
  • 3 cajas de atún (170 g)
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento rojo
  • 2 latas de maíz dulce
  • Aceite de oliva
  • Vinagre de Módena
  • Sal y ajo en polvo

La preparación

  • La preparación es muy simple. Primero, pelar y cortar todos los ingredientes. Recuerda lavar las verduras.
  • Lave las legumbres y escúrralas.
  • Reúna todos los ingredientes en una ensaladera.
  • Sazone su ensalada con aceite de oliva, sal y vinagre.
  • Tu receta está lista. ¡Solo tienes que probarlo!

Este artículo también puede interesarte: ¡3 ensaladas de quinua que te encantarán!

¿Has decidido probar estas recetas de frijoles enlatados en casa? Ahora que conoces diferentes maneras de aprovechar esta comida, siéntase libre de incluirlo en su menú semanal.

Los frijoles son perfectos para alimentar a toda la familia.

fuente original
//zuphaims.com/afu.php?zoneid=3422023