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Deliciosas recetas de espagueti con calabaza: ¡no te lo pierdas!

Deliciosas recetas de espagueti con calabaza: ¡no te lo pierdas!

Cada vez que combina carbohidratos con verduras, obtiene un equilibrio fantástico para la calidad de su dieta. Cuál es el caso con estos deliciosos espaguetis de calabaza.

Las personas generalmente tienen una predilección particular por la pasta y sus diferentes preparaciones.. Es un plato que tiene seguidores en todo el mundo. Sin embargo, las recetas como el espagueti de calabaza, que es un vegetal rico, a menudo se consideran atípicas o inusuales.

Queremos cambiar esta percepción algo errónea de lo que las verduras pueden ofrecerle en ciertos platos. Es por eso que te mostramos cómo preparar una receta de espagueti con calabaza. ¡El resultado es espectacular!

Además, Si usted es una de esas personas que, a pesar de todos sus esfuerzos, no pueden prescindir de la pasta, esta es una alternativa saludable. Combinarlos carbohidratos y las vitaminas de la pasta con los beneficios excepcionales de la calabaza!

Para que esta preparación sea más flexible, ofrecemos la receta clásica más famosa, pero también otra, que hará que quieras prepararla. La idea es aportar siempre variedad a los platos más deliciosos.

Receta clásica de espagueti de calabaza

La calabaza se usa generalmente para preparar cremas o veloutés servidos como entrante, o incluso purés. También puede hacer salsas para acompañar o sazonar platos más sustanciosos. Este es un punto que servirá como una reflexión para darle una idea de la dirección que estamos tomando con esta receta.

recetas de espagueti de calabaza

En la receta clásica para esta preparación, usarás calabaza como guarnición para espagueti. Lo interesante es la combinación de sabores y la forma en que los ingredientes se mezclan de una manera deliciosa.

Ingredientes

  • Espagueti (300 g)
  • 1 cebolla grande
  • 3 tazas de calabaza pelada (600 g)
  • 1 taza de crema líquida (250 ml)
  • 2 cucharadas de aceite de oliva (30 ml)
  • 2 cucharadas de nuez moscada (30 g)
  • 1 cucharada de sal (15 g)
  • 1 cucharada de pimienta negra molida (15 g)
  • 2 tazas de parmesano (opcional) (200 g)

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Preparación

  • Vierta una llovizna de aceite de oliva en la sartén, luego agregue la juliana o la cebolla en rodajas y saltee a fuego medio con un poco de sal.
  • Luego agregue la calabaza pelada y sin semillas a la sartén con la cebolla. Cocine hasta que se ablande.
  • De vez en cuando, será necesario remover un poco para obtener una mezcla más homogénea y uniforme.
  • Mientras tanto, ponga los espaguetis en una cacerola con agua, aceite y sal y cocine.
  • Finalmente, agregue la crema a la sartén y revuelva con un poco de queso.
  • Cuando el espagueti esté listo, agregue los otros ingredientes y cocine por otros 2 minutos.

Receta de espagueti de calabaza y champiñones

Esta variación de la receta original hará que sea mucho más fácil y simple de hacer que la primera. Además, si tiene un poco más de tiempo, puede agregar un poco más pesto y filetes de pollo. Sin embargo, Si lo preparas con calabaza y champiñones, obtendrás una receta excelente y muy nutritiva.

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Ingredientes

  • 200 g de espagueti
  • 3 filetes de pollo
  • 2 tazas de calabaza picada (400 g)
  • ½ taza de champiñones (100 g)
  • 2 ramitas de brócoli
  • 1 cebolla grande
  • 2 dientes de ajo, sin piel
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra (30 ml)
  • 1 cucharada de sal (15 g)
  • ¼ taza de vino blanco (62 ml)

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Preparación

  • Cueza al vapor la calabaza y el brócoli.
  • Luego, en una sartén, freír la cebolla en juliana con los dientes de ajo.
  • Agregue los champiñones cuando la cebolla se vuelva transparente. Cocine todo por 1 minuto. No olvides agregar sal.
  • Al mismo tiempo, coloque los filetes de pollo en una plancha y asarlos a la parrilla. Luego córtelos en trozos y agréguelos a la sartén.
  • Haga lo mismo con la calabaza y el brócoli, previamente cortados en trozos.
  • Finalmente, agregue un poco de vino blanco a la sartén con todos los ingredientes y mezcle durante 2 minutos. Esto le dará un toque especial de sabor a su plato.
  • Luego retirar del fuego, dejar enfriar y disfrutar.

Con estas dos versiones de la receta de espagueti con calabaza, ofrecerá a su familia un plato rico en nutrientes y, sobre todo, diferente y delicioso, ¡así que no dude en probarlos!

  • Arguiñano, K. (1996). 1069 Recetas. Asegarce / Debate.
fuente original
//oackoubs.com/4/3422023