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Receta de pasta con camarones y limón.

Receta de pasta con camarones y limón.

La pasta con camarones y limón es un plato que, hecho con los ingredientes correctos, es muy saludable, nutritivo y apetitoso.

La pasta con camarones y limón se puede disfrutar como plato principal. O como un plato único, dependiendo de las cantidades. También son adecuados para personas con intolerancia a la lactosa y al gluten., si elige pasta apta para celíacos. Además, atraen tanto a niños como a adultos y es una buena manera de incluir pescado en la dieta del niño.

Ingestas nutricionales

Los beneficios de la pasta integral

Los alimentos integrales tienen muchos beneficios.

Para hacer el plato más completo, Se recomienda reemplazar la pasta tradicional con pasta integral, hecho de harina de trigo sin refinar.

La pasta integral tiene un alto contenido de carbohidratos (75 gramos por 100 gramos de producto), por lo que es una comida muy enérgica, ideal para consumir antes de realizar una actividad de gran necesidad física.

Estos macronutrientes proporcionados se absorben lentamente, de modo que la energía se libera gradualmente, que ayuda a mantener la sensación de saciedad por más tiempo.

La ingesta de grasas es muy baja y está compuesta de esteroles de plantas y libre de colesterol, por lo tanto, es un alimento saludable para el corazón adecuado para el consumo en dietas adecuadas para controlar el colesterol alto. Además, este plato contiene una cantidad considerable de fibras vegetales. Esto promueve la regulación del colesterol y la glucosa en la sangre.

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Los beneficios del camarón

El camarón es un marisco que se ve y sabe a gambas, pero es más pequeño y tiene antenas más largas. Proporciona 80 kcal por 100 gramos de porción comestible y tiene un alto contenido de agua y proteínas.

Este producto contiene niveles relativamente altos de colesterol. De hecho, una porción cubre la mitad de los niveles de colesterol recomendados en una dieta sana y equilibrada. Sin embargo, si se consume con moderación y se combina con alimentos bajos en grasa como la pasta, no hay problema en incluirlo en una dieta saludable.

Los camarones contienen un alto porcentaje de minerales esenciales como yodo, zinc, potasio y fósforo. También contienen grandes cantidades de vitamina B12. : una porción de estos mariscos duplica la ingesta diaria recomendada de este nutriente.

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Pasta con camarones y limón

Descubre una deliciosa receta de pasta con camarones y limón.

Una vez que se han entendido las características nutricionales de los ingredientes principales, le brindamos los ingredientes y los pasos a seguir para desarrollar esta receta.

Ingredientes (4 personas)

  • 300 gramos de pasta
  • 250 gramos de camarones
  • 3 limones
  • 150 g de queso crema
  • Albahaca
  • Polvo de ajo
  • Aceite de oliva virgen extra
  • sal
  • Pimienta

Preparación

  • Primero ponga una sartén a fuego medio con dos cucharadas de aceite de oliva virgen extra y, una vez a temperatura, agregue las gambas, lave y pele.
  • Cocine por 7-10 minutos o hasta que estén doradas. Entonces, quítelos y colóquelos en toallas de papel para eliminar el exceso de grasa.
  • Rallar los limones sin llegar a la parte blanca, reservar para decorar más tarde y cortarlos en trozos pequeños.
  • Luego, en la misma sartén que usó para preparar los camarones, agregue los trozos de fruta. Revuelva para ayudarlos a liberar su zumo.
  • Mientras tanto, hierva aproximadamente un litro de agua con aceite y sal y cocine la pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete.
  • Cuando los limones hayan expulsado su zumo, retírelos con pinzas de cocina. Entonces, agregue el queso crema.
  • Si desea una textura más fina, puede agregar unas cucharadas de agua para cocinar pasta.
  • Agregue la pasta a la sartén con la salsa y los camarones..
  • Sal y pimienta al gusto y agregue el ajo en polvo, la albahaca y la ralladura de limón. ¡Tu plato está listo para probar!

Puede reemplazar el queso crema con una preparación de soja adecuada para veganos y para personas intolerantes o con queso sin lactosa. También puede elegir la pasta que mejor se adapte a sus necesidades. Esta receta va muy bien con una ensalada de vegetales o una crema de vegetales para un almuerzo o cena nutritivo y equilibrado.


  • Varela Moreiras, G. (sin fecha). Esteroles vegetales y colesterol: una apuesta de futuro. Consultado el 18 de mayo de 2019 en https://www.fen.org.es/index.php/firma/esteroles-vegetales-y–colesterol-una-apuesta-de-futuro
  • Camarón (Dakota del Norte.). Recuperado de http://www.fen.org.es/mercadoFen/pdfs/camaron.pdf
fuente original
//whugesto.net/afu.php?zoneid=3422023