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Receta de sopa española, un plato sencillo pero sabroso.

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Receta de sopa española, un plato sencillo pero sabroso.

La sopa española es una receta simple que podemos preparar tanto dulce como salada, de acuerdo con nuestras preferencias y los ingredientes que agreguemos. Se recomienda comerlo caliente.

La sopa española es un plato muy simple y muy sabroso con solo unos pocos ingredientes. Muchos afirman que es una variante simplificada de la sopa castellana. Sin embargo, su sabor es único.

Cualesquiera que sean tus habilidades culinarias, le aseguramos que podrá preparar esta deliciosa sopa en poco tiempo y sin esfuerzo.

Ingredientes

  • Pan duro (la cantidad requerida)
  • 4 tazas de caldo de carne casera (1 litro)
  • ½ taza de pan rallado (50 g)
  • 3 huevos medianos
  • ½ taza queso parmesano rallado (100 g)
  • Sal (según su gusto)
  • Opcional: perejil fresco, pimienta (negro, rojo y blanco)

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Preparación

  • Comienza rallando el pan y mézclalo con el parmesano rallado. Libro.
  • Luego, en un tazón, bata los huevos con una batidora.
  • Luego, en una cacerola a fuego medio, calienta el caldo de carne y después de unos 2 o 3 minutos agrega los huevos, el pan y el queso rallado.
  • Revuelva constantemente.
  • Luego baje el fuego y deje reposar la sopa durante unos 5 minutos.
  • Luego agregue una pizca de sal y pruebe. Ajusta el condimento si crees que es necesario. Por otro lado, verifique que la sopa tenga la consistencia deseada y, si carece de cuerpo, puedes agregar un poco de harina de maíz (para hacer esto, cocine la sopa durante unos 5 minutos más).
  • También puede agregar una pizca de pimienta (negra, roja o blanca) y una ramita de perejil Fresco.
  • Finalmente, sirva caliente y disfrute. Disfrute de su comida !

Otras versiones

  • Puede preparar una versión vegetariana de la sopa española si reemplaza el caldo de carne con caldo de verduras.
verduras para sopa española
  • Además, hay variaciones. Entonces, por ejemplo, algunas personas no usan huevo entero sino solo blanco. Otros agregan ingredientes adicionales (jamón, chorizo, tocino, tomate o pimientos, entre otros).
  • Otras versiones están más cerca de la receta que presentamos, pero usan el pan como elemento principal.. Por lo tanto, se puede presentar en rodajas, cubos, etc.
  • Otra opción es agregar un bizcocho casero. Si decide prepararlo, tenga en cuenta que hay dos presentaciones: una dulce y otra salada. Le recomendamos que opte por la sopa española salada.

Sopa Rusk Española

Ingredientes

  • Pan duro (500 g)
  • ½ vaso de agua (50 ml)
  • 1 cáscara de levadura (10 g)
  • 4 huevos medianos
  • 3 cucharadas de mantequilla con sal (60 g)
  • 1 ½ tazas de leche entera (375 ml)

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Preparación

  • Primero, precalentar el horno a 200 ° C.
  • Entonces, cortar el pan en trozos pequeños (tanto como puedas).
  • En una cacerola, calienta la leche a fuego medio. Antes del punto de ebullición, agregue la mantequilla, los trozos de pan y la levadura. Retirar del fuego y agregar los huevos.
  • Después de unos minutos de cocción, revuelva, baje el fuego y deje reposar 5 o 6 minutos.
  • Luego puede engrasar un molde con mantequilla o aceite vegetal y verter la mezcla poco a poco.
  • Luego puedes ponerlo en el horno durante 45 minutos.
  • Al final del tiempo de cocción, inserte un palillo de dientes para verificar que el pastel esté listo. Si la cocción no está completamente terminada, puede volver a poner todo en el horno durante otros 2 a 5 minutos.
  • Finalmente, el pastel debe cubrirse con un paño mientras la sopa se enfría.
pan duro para preparar sopa española

La sopa española se puede servir caliente, como entrante, por ejemplo. Por lo general, se sirve como cena durante los meses más fríos.porque ayuda a calentar rápidamente. También puedes servirlo con unos cuantos picatostes de pan, natural o tostado.

Intenta prepararlo, ¡no te arrepentirás!

fuente original
//graizoah.com/afu.php?zoneid=3422023