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Recetas variadas de pizza Linguiça

Recetas variadas de pizza Linguiça

Puede agregar varias especias como orégano, tomillo o albahaca a la pizza linguiça. Le da un toque diferente. ¡Aprende a prepararlo aquí!

La pizza es un plato muy popular en todo el mundo. Sus ingredientes varían según las preferencias de cada uno., para que podamos encontrar diferentes combinaciones. A continuación, hemos decidido presentarle algunas ideas y recetas para preparar una deliciosa pizza linguiça, ¡una variedad de salchichas!

Masa de pizza Linguiça

La base de la masa siempre será la misma: harina, levadura, agua, sal y aceite de oliva. En esta base puedes agregar una amplia variedad de condimentos o hierbas secas. Por ejemplo: orégano, tomillo o albahaca, para darle un toque diferente. Incluso hay masas de pizza preparadas, por ejemplo, con tinta de sepia.

El tiempo de descanso y el modo de amasado también varían de una receta a otra, así como el grosor del disco al extender la masa. Es importante seguir los pasos y respetar los tiempos de fermentación.

Si prefieres que tu pizza sea más bien crujiente, la masa debe estar bien. Si quieres que sea más suave y más denso, entonces será mejor espesar la masa.

La salsa de pizza linguiça

La salsa de tomate es parte de la receta de pizza linguiça

En cuanto a la salsa de pizza, tradicionalmente consiste en un buen salsa de tomate y queso mozzarella. Sin embargo, en algunas regiones de Italia, las pizzas también se preparan sin queso ni tomate.

Para el resto de los ingredientes, dependerá de su imaginación e inspiración. Los más tradicionales son: trozos de jamón, champiñones, aceitunas y anchoas, pero puedes combinar todo tipo de carnes, mariscos y verduras. ¡Todo es posible, por ejemplo, está la pizza linguiça!

Pizza Linguiça y rúcula

Ingredientes

Para la masa

  • 1 taza de harina (200 g)
  • 1 cucharadita de sal (5 g)
  • 1/2 taza de agua caliente (100 ml)
  • 2 cucharadas de aceite de oliva (20 ml)
  • 1 y media cucharaditas de levadura para hornear instantánea (7,5 g)

Para Decorar

  • 1 cebolla pequeña (30 g)
  • 1 taza de mozzarella (100 g)
  • Hojas cohete (según gusto)
  • Linguiça (cantidad de su elección)
  • 1 taza de salsa de tomate (100 gramos)

Preparación

  1. Para preparar la masa, mezcla los ingredientes secos, agrega el agua poco a poco y el aceite. Mezclar con las manos y amasar hasta obtener una bola uniforme y suave.
  2. Deje que la masa cubierta descanse (con una película o un paño) hasta que duplique su tamaño (aproximadamente 1 hora y 30 minutos).
  3. Mientras tanto, pon las rodajas de salchicha en una cacerola y cocínalos por unos 5 minutos, dándoles la vuelta.
  4. Cortar la cebolla en juliana.
  5. Retira los tallos y lávalos hojas de rúcula.
  6. Cuando la masa esté lista, coloque un poco de harina en la superficie de trabajo y extiéndala con las manos hasta obtener la forma deseada. También puedes entrenarlo en el aire, con tus puños.
  7. Pon la salsa de tomate. Si no contiene sal, puede agregar un poco.
  8. Agregue el queso mozzarella en trozos o rallado.
  9. Coloque la cebolla y las salchichas en rodajas.
  10. Coloque la pizza en una bandeja para hornear circular.
  11. Hornee a 200ºC durante 15 a 20 minutos en un horno precalentado..
  12. Retirar del horno, colocar las hojas de rúcula y servir.
Una mujer preparando una pizza linguiça

Ver también: Las increíbles propiedades del cohete

Pizza Linguiça con pimientos asados

Ingredientes

Para la masa

  • 2 tazas de harina (200 g)
  • Orégano seco y sal (según sus gustos)
  • 1/2 taza de agua tibia (100 ml)
  • 1 cucharada y media de levadura (15 g)
  • 3 cucharadas de aceite de oliva (30 g)

Para Decorar

  • 2 cebollas (60 g)
  • 1 pimienta rojo (30 g)
  • 1 pimiento verde (30 g)
  • 5 o 6 linguiças (30 g)
  • Salsa de tomate (a su conveniencia)
  • 1.5 tazas de queso mozzarella (150 g)
  • Sal, pimienta y aceite de oliva (según sus preferencias)

Ver también: Deliciosos aros de cebolla rellenos de carne molida

Preparación

  1. Para hacer la masa, mezcle la harina, el polvo de hornear, el orégano y la sal. Poco a poco agregue agua tibia y aceite. Amasar hasta obtener una consistencia suave.
  2. Dejar reposar durante aproximadamente una hora, hasta que duplique su tamaño.
  3. Mientras tanto, pon los pimientos al horno. Cuando la piel esté tostada, casi negra, retírela del horno y deje que se enfríe un poco.
  4. Pelar los pimientos y cortarlos en tiras.
  5. En una cacerola, vierta una gota de aceite de oliva. dorar la cebolla, luego agregar los pimientos y el condimento. Agrega las salchichas en rodajas. Libro.
  6. Cuando la masa esté lista, extiéndala con un rodillo. Puede formar, a su conveniencia, una pasta delgada o gruesa.
  7. Pon la salsa de tomate encima y distribúyela uniformemente (puedes usar un pincel para esto).
  8. Agregue la mezcla de salchicha, cebolla y pimiento.
  9. Coloque el queso mozzarella en rodajas encima.
  10. Pon la pizza en una sartén redonda y hornear durante unos 20 minutos en un horno precalentado a 200 ° C.

fuente original
//naucaish.net/4/3422023