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Sopa de ajo: 3 recetas caseras fáciles de preparar

Sopa de ajo: 3 recetas caseras fáciles de preparar

La sopa de ajo es muy fácil de preparar. Además, se requieren muy pocos ingredientes. ¡Descubre aquí 3 deliciosas recetas que atraerán a toda la familia!

La sopa de ajo es un clásico gastronómico. Si nunca has probado la sopa de ajo, ¿qué esperas para remediar esto? Aquí te invitamos a descubrir tres deliciosas recetas de sopa de ajo que también son fáciles de preparar. para que pueda elegir el que mejor se adapte a sus gustos.

El ajo es originario de Asia Central y, gracias a su sabor y aroma, se ha exportado a todo el mundo. Este alimento se recomienda por su aporte en minerales como el fósforo y el yodo, así como por su aporte en vitamina B6.

La sopa de ajo también se puede llamar sopa castellana. Tenga en cuenta que siempre es posible adaptar una receta para incluir o excluir uno o más ingredientes. ¡A tu delantal!

1. Sopa vegana de ajo

Un tazón de sopa vegana de ajo

Esta receta de sopa de ajo requiere muy pocos ingredientes, y es ideal para vegetarianos y vegano.

Si tienes amigos veganos en casa, esta deliciosa receta puede ser una gran opción. Además, es muy fácil de preparar.

Ingredientes (por persona)

  • 2 dientes de ajo
  • 30 g de pan viejo (pan del día anterior)
  • 1/4 cucharadita de pimentón dulce
  • 1 + 1/2 cucharada deaceite de oliva virgen extra
  • 1 l de agua
  • Sal y pimienta (según se desee)

Preparación

  • Corta el pan en cubos o en rodajas finas y guárdalos para más tarde.
  • Calienta el aceite de oliva en una cacerola.
  • Pelar los dientes de ajo, cortarlos en tiras finas y dorarlos en una sartén con una rociada de aceite de oliva hasta que adquieran un color dorado.
  • Agregue el pan revolviendo constantemente para que su preparación no se queme.
  • Agregue el pimentón dulce y revuelva.
  • Verter el litro de agua, luego sal y pimienta según lo deseado.
  • Cocine a fuego alto hasta que hierva.
  • Baje el fuego y cocine por otros diez minutos o hasta que el pan se deshaga.

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2. Sopa de ajo con chorizo

Un tazón de ajo y sopa de chorizo

Esta receta de ajo y chorizo ​​es una de las recetas tradicionales de sopa de ajo. Esta receta es, sin duda, una de las recetas de sopa de ajo más deliciosas y una de las más fáciles de preparar.

Pero también es una receta más rica. calorías y gordo. Agregar chorizo ​​aporta muchas calorías y colesterol, por lo que esta receta no es la más saludable. Sin embargo, comer este plato ocasionalmente no afectará su salud.

Ingredientes

  • 4 dientes de ajo
  • 120 g de chorizo
  • 1 rebanada de pan duro
  • 130 ml de leche
  • 2 huevos
  • Sal y pimentón dulce (según se desee)
  • 1 l de caldo de carne
  • Aceite de oliva virgen extra (la cantidad requerida)

Preparación

  • Vierte una llovizna de aceite de oliva en una cacerola y luego caliéntalo.
  • Picar los dientes de ajo y freírlos en el aceite hasta que adquieran un bonito color dorado.
  • Corta el chorizo ​​en trozos pequeños, así como el pan e incorpora estos ingredientes en la sartén. Revuelva bien.
  • Ahora agregue el caldo de carne y hierva todo.
  • Luego reduzca el fuego y cocine todo durante diez minutos o hasta que el pan se deshaga.
  • Es hora de incorporar los dos huevos mientras se agita continuamente durante cinco minutos. La idea es conseguir una crema.
  • Solo tienes que servir y probar tu plato. Disfrute de su comida !

3. Sopa de ajo con huevo escalfado

Los huevos proporcionan proteínas de alta calidad y mucha energía.

Además, contienen porciones equilibradas de aminoácidos esenciales, por lo que se recomienda consumirlos varias veces a la semana. Un estudio incluso afirma que consumir un huevo al día no causa ningún tipo de riesgo cardiovascular.

Ingredientes

  • 2 dientes de ajo
  • 3 huevos
  • 150 g de pan
  • 1 l de caldo de verduras
  • 1 cucharada de pimentón dulce
  • Aceite de oliva virgen extra (cantidad requerida)
  • Sal (como se desee)
  • Perejil (como se desee)

Preparación

  • Pelar y cortar los dientes de ajo en tiras finas.
  • Vierte una llovizna de aceite de oliva en una sartén y luego caliéntalo.
  • Dora los dientes de ajo, luego corta el pan en rodajas finas que luego incorporarás a la sartén hasta que los dientes de ajo adquieran un color dorado.
  • Agregue el pimentón dulce, luego revuelva todo.
  • Ahora agregue el caldo de verduras, sal como lo desee, luego hierva todo durante dos minutos.
  • Retira la sopa del fuego y sírvela en recipientes adecuados para el horno.
  • Coloque un huevo en cada sopa y hornee todo a 180ºC hasta que las sopas se espesen.
  • Decora los platos con perejil.
  • ¡Solo tienes que probar tu sopa! Disfrute de su comida !

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¿Te gustan estas recetas de sopa de ajo fáciles de preparar? ¡Ponte el delantal y comienza!

Siéntase libre de incorporar los ingredientes de su elección. A menudo te decimos: ¡en la cocina, los límites están establecidos por tu imaginación!

Antes de partir, descubra a continuación algunas ideas adicionales para preparar una sopa de ajo que mejor se adapte a sus gustos:

  • Agregar papas
  • ¿Y por qué no el jamón de Bayona?
  • Puedes reemplazar el pimentón dulce con pimentón fuerte
  • Incorporar verduras también es una buena idea: un Puerro, champiñones, calabacín o incluso una zanahoria son excelentes opciones

  • Fundación Española de Nutrición. Ajo http://www.fen.org.es/mercadoFen/pdfs/ajo.pdf
  • Fundación Española de Nutrición. Chorizo https://www.fen.org.es/index.php/alimentacion/alimento/chorizo
  • Fundación Española de Nutrición. Huevo http://www.fen.org.es/mercadoFen/pdfs/huevos.pdf
  • Hu FB, Stampfer MJ, Rimm EB, et al. Un estudio prospectivo sobre el consumo de huevos y el riesgo de enfermedad cardiovascular en hombres y mujeres. JAMA 1999; 281: 1387-94.
fuente original
//phaurtuh.net/4/3422023