La sopa de ajo es un clásico gastronómico. Si nunca has probado la sopa de ajo, ¿qué esperas para remediar esto? Aquí te invitamos a descubrir tres deliciosas recetas de sopa de ajo que también son fáciles de preparar. para que pueda elegir el que mejor se adapte a sus gustos.

El ajo es originario de Asia Central y, gracias a su sabor y aroma, se ha exportado a todo el mundo. Este alimento se recomienda por su aporte en minerales como el fósforo y el yodo, así como por su aporte en vitamina B6.

La sopa de ajo también se puede llamar sopa castellana. Tenga en cuenta que siempre es posible adaptar una receta para incluir o excluir uno o más ingredientes. ¡A tu delantal!

1. Sopa vegana de ajo

Esta receta de sopa de ajo requiere muy pocos ingredientes, y es ideal para vegetarianos y vegano.

Si tienes amigos veganos en casa, esta deliciosa receta puede ser una gran opción. Además, es muy fácil de preparar.

Ingredientes (por persona)

• 2 dientes de ajo
• 30 g de pan viejo (pan del día anterior)
• 1/4 cucharadita de pimentón dulce
• 1 + 1/2 cucharada deaceite de oliva virgen extra
• 1 l de agua
• Sal y pimienta (según se desee)

Preparación

• Corta el pan en cubos o en rodajas finas y guárdalos para más tarde.
• Calienta el aceite de oliva en una cacerola.
• Pelar los dientes de ajo, cortarlos en tiras finas y dorarlos en una sartén con una rociada de aceite de oliva hasta que adquieran un color dorado.
• Agregue el pan revolviendo constantemente para que su preparación no se queme.
• Agregue el pimentón dulce y revuelva.
• Verter el litro de agua, luego sal y pimienta según lo deseado.
• Cocine a fuego alto hasta que hierva.
• Baje el fuego y cocine por otros diez minutos o hasta que el pan se deshaga.

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2. Sopa de ajo con chorizo

Esta receta de ajo y chorizo ​​es una de las recetas tradicionales de sopa de ajo. Esta receta es, sin duda, una de las recetas de sopa de ajo más deliciosas y una de las más fáciles de preparar.

Pero también es una receta más rica. calorías y gordo. Agregar chorizo ​​aporta muchas calorías y colesterol, por lo que esta receta no es la más saludable. Sin embargo, comer este plato ocasionalmente no afectará su salud.

Ingredientes

• 4 dientes de ajo
• 120 g de chorizo
• 1 rebanada de pan duro
• 130 ml de leche
• 2 huevos
• Sal y pimentón dulce (según se desee)
• 1 l de caldo de carne
• Aceite de oliva virgen extra (la cantidad requerida)

Preparación

• Vierte una llovizna de aceite de oliva en una cacerola y luego caliéntalo.
• Picar los dientes de ajo y freírlos en el aceite hasta que adquieran un bonito color dorado.
• Corta el chorizo ​​en trozos pequeños, así como el pan e incorpora estos ingredientes en la sartén. Revuelva bien.
• Ahora agregue el caldo de carne y hierva todo.
• Luego reduzca el fuego y cocine todo durante diez minutos o hasta que el pan se deshaga.
• Es hora de incorporar los dos huevos mientras se agita continuamente durante cinco minutos. La idea es conseguir una crema.
• Solo tienes que servir y probar tu plato. Disfrute de su comida !

3. Sopa de ajo con huevo escalfado

Los huevos proporcionan proteínas de alta calidad y mucha energía.

Además, contienen porciones equilibradas de aminoácidos esenciales, por lo que se recomienda consumirlos varias veces a la semana. Un estudio incluso afirma que consumir un huevo al día no causa ningún tipo de riesgo cardiovascular.

Ingredientes

• 2 dientes de ajo
• 3 huevos
• 150 g de pan
• 1 l de caldo de verduras
• 1 cucharada de pimentón dulce
• Aceite de oliva virgen extra (cantidad requerida)
• Sal (como se desee)
• Perejil (como se desee)

Preparación

• Pelar y cortar los dientes de ajo en tiras finas.
• Vierte una llovizna de aceite de oliva en una sartén y luego caliéntalo.
• Dora los dientes de ajo, luego corta el pan en rodajas finas que luego incorporarás a la sartén hasta que los dientes de ajo adquieran un color dorado.
• Agregue el pimentón dulce, luego revuelva todo.
• Ahora agregue el caldo de verduras, sal como lo desee, luego hierva todo durante dos minutos.
• Retira la sopa del fuego y sírvela en recipientes adecuados para el horno.
• Coloque un huevo en cada sopa y hornee todo a 180ºC hasta que las sopas se espesen.
• Decora los platos con perejil.
• ¡Solo tienes que probar tu sopa! Disfrute de su comida !

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¿Te gustan estas recetas de sopa de ajo fáciles de preparar? ¡Ponte el delantal y comienza!

Siéntase libre de incorporar los ingredientes de su elección. A menudo te decimos: ¡en la cocina, los límites están establecidos por tu imaginación!

Antes de partir, descubra a continuación algunas ideas adicionales para preparar una sopa de ajo que mejor se adapte a sus gustos:

• Agregar papas
• ¿Y por qué no el jamón de Bayona?
• Puedes reemplazar el pimentón dulce con pimentón fuerte
• Incorporar verduras también es una buena idea: un Puerro, champiñones, calabacín o incluso una zanahoria son excelentes opciones