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3 cremas vegetales para mejorar tus defensas

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3 cremas vegetales para mejorar tus defensas

Las cremas vegetales son platos saludables adecuados para cualquier tipo de dieta. Además, le permiten aprovechar las vitaminas y minerales de las verduras. ¿Quieres probarlos? ¡Descubre 3 opciones!

En este artículo, le presentaremos 3 recetas de crema vegetal para mejorar sus defensas. Es importante comer una variedad de frutas y verduras. El uso de vegetales de varios colores proporciona un buen suministro de vitaminas y minerales. También es interesante elegir aquellos que son ricos en antioxidantes. ¡No dudes en probarlos!

1. Crema de verduras con espinacas

Según los datos publicados en la revista. Comida y Función, podemos decir que la espinaca es un alimento saludable y nutritivo. Entonces, Esta crema vegetal proporciona nutrientes importantes como el hierro y el folato. Además, es rico en vitaminas B y antioxidantes.

¿Cómo prepararlo?

  • Reúna todos los ingredientes: 500 g de espinacas congeladas, 1 cebolla, 1 diente de ajo, 100 g de leche evaporada, 1 llovizna de aceite de oliva y sal y pimienta a su conveniencia.
  • Dorar la cebolla y el ajo en el aceite, agregar las espinacas, la sal y cubrir con agua.
  • Espere de 5 a 7 minutos antes de mezclar todo.

Lea también: 5 recetas de espinacas en su dieta

Crema de verduras con espinacas

2. Recetas de crema vegetal para mejorar las defensas: crema de brócoli

El brócoli es uno de los alimentos funcionales que ha ganado un lugar en cualquier dieta saludable. Como se destaca en una publicación en Mini-Revisiones en Química Médica, Es una fuente de antioxidantes y nutrientes como las vitaminas E, C, K y minerales como el hierro, zinc y selenio. Le sugerimos que lo aproveche con esta deliciosa crema.

¿Cómo prepararlo?

  • Los ingredientes principales aquí son el brócoli y la papa. También necesitará una cebolla blanca y media taza de leche evaporada.
  • Finalmente necesitará 4 tazas de caldo de pollo o vegetales. Esto traerá un muy buen sabor además de sal y pimienta.
  • La preparación es similar a la receta anterior: saltear la cebolla. Luego agregue el caldo con la papa y 5 minutos después, el brócoli. 5 minutos después, mezcla todo.

3. Crema de tomate

Es una crema vegetal que proporciona una gran cantidad de vitamina C del tomate. Además de sus propiedades antioxidantes, este vegetal es rico en vitaminas A, K, hierro y potasio. Por lo tanto, como se afirma en un estudio publicado en la revista Nutrición Molecular e Investigación Alimentaria, Es una buena opción para mejorar las defensas y reducir el riesgo de enfermedad.

¿Cómo prepararlo?

  • A diferencia del gazpacho, que se sirve frío, puedes preparar una crema de tomate caliente. En este caso, deberá 500 g de tomates maduros, 1 cebolla, 1 diente de ajo, 1 diente de ajo, 1/2 pimienta, sal, pimienta y aceite de oliva.
  • Después de hervir los tomates durante aproximadamente 1 minuto, sumérjalos en agua fría para que puedas pelarlos. Córtelos en trozos y agregue las cebollas fritas a la sartén, la pimienta y el ajo.
  • Agregue sal y pimienta y 2 vasos de agua o caldo de verduras. Después de 30 minutos, mezclar; ¡La crema está lista para probar!
Comer cremas vegetales es bueno para mejorar las defensas

Cremas vegetales, un plato importante

Las cremas vegetales son una opción muy conveniente para consumir verduras. Para una gran parte de la población, es incluso la única forma de comer verduras. Tienen una ventaja indiscutible sobre otras formas de preparación: se pueden congelar. Esto le permite cocinar en grandes cantidades y mantener en el refrigerador o congelador hasta su consumo.

Ver también: Mantenga los alimentos en el congelador y evite el desperdicio.

Con una planificación adecuada, es posible consumir cremas vegetales como entrante durante la mayor parte de la semana. Esto garantiza un buen suministro de vitaminas y antioxidantes de las verduras.

Sin embargo, tenga cuidado con el valor calórico de estas cremas. Es cierto que están compuestos principalmente de verduras y agua, y las calorías son, por lo tanto, insignificantes. Sin embargo, muchas recetas incluyen leche o crema. Agregar grasa aumenta la palatabilidad, pero también el número total de calorías en el plato.

Conclusión sobre cremas vegetales

Acostúmbrese a preparar una variedad de cremas vegetales en grandes cantidades los fines de semana. Luego guárdelos en el refrigerador o congelador y consúmalos como entrante regularmente. Si está buscando perder peso, no agregue leche, mantequilla o crema. Tenga en cuenta que cuantas más verduras use, más vitaminas, minerales y antioxidantes encontrará en su dieta.

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