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Agua con sabor: todo lo que necesitas saber

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Agua con sabor: todo lo que necesitas saber

Con la llegada de un estilo de vida saludable y la creciente publicidad de los refrescos, el agua con sabor está ganando terreno en este mercado competitivo. Descubre qué hay detrás de esta opción.

Hoy, nadie duda de la importancia de mantenerse bien hidratado para nuestro cuerpo. Tampoco la industria alimentaria. Es por eso que, En los últimos años ha proliferado una gran variedad de nuevas bebidas.. Entre ellos, agua con sabor.

¿Con qué nos hidratamos?

Con veranos cada vez más calurosos, Las advertencias de expertos sobre altas temperaturas son cada vez más familiares. Protéjase del sol, no haga ejercicio durante las horas centrales del día, manténgase fresco e hidratado.

Todos sabemos eso debemos beber unos dos litros de agua al día, según lo establecido por las principales autoridades sanitarias. La deshidratación puede conducir a graves trastornos metabólicos y funcionales.

No hay duda de que la mejor opción para lograr esto es el agua. Pero para mucha gente no siempre es fácil beber estas cantidadesporque lo encuentran insípido o no quieren.

Por eso, en un país como España, por ejemplo, existe un gran consumo de otros tipos de bebidas, como bebidas gaseosas, jugos o bebidas energéticas. Como se indica en el Informe sobre el consumo de alimentos en España., en 2017, los españoles consumieron un un total de 2,109.58 millones de litros de refrescos, con un promedio de 49.43 litros por persona por año.

El problema es la gran cantidad de azúcar agregada que la mayoría de ellos suele contener. Y cada vez más voces se alzan para advertir contra la alta presencia de azúcares agregados en nuestra dieta y los peligros que representan para la salud. Es por eso que debemos prestar especial atención a reducir el consumo de este tipo de bebidas.

Leer más: ¿Por qué la hidratación es tan importante para nuestra salud?

Agua aromatizada: sus puntos fuertes

Agua con sabor a fresa

Cuando hablamos de agua aromatizada, nos referimos al agua infundida o aromatizada con frutas, verduras o especias. Nada mas. En ese caso, sería tan saludable y recomendaría una bebida como el agua.

El agua saborizada puede ser una muy buena opción. para que la hidratación sea más sabrosa, variada y divertida. Y eso no es todo. Puede ser una forma de reducir el consumo de bebidas gaseosas, optando por otras bebidas que nos hidratan sin ser perjudiciales para la salud. ¿Y quién puede incluso darnos placer?

Cuidado con los puntos débiles en el agua con sabor.

El agua saborizada ha encontrado un nicho en el mercado entre las personas que conocen el alto consumo de azúcar y la importancia de comer bien para la salud.

La pareja formada por agua y fruta parece ser una opción muy saludable. Pero no todas las aguas con sabor en el mercado son lo que parecen ser a priori, y tienen algunas debilidades.

Cantidades de azúcar

Al analizar las etiquetas de algunas de las aguas con sabor en el mercado, encontramos que la mayoría contiene azúcar u otros edulcorantes como ingrediente.

Entonces, algunos de ellos se parecen más a un refresco que al agua mineral. Pueden contener el equivalente de dos o tres cucharaditas de azúcar por vaso. Algunos incluso cubrirían el límite deOMS en una sola lata de bebida.

Por esta razón, e incluso creyendo que estamos optando por una bebida más saludable, Agregaríamos una gran cantidad de azúcar a nuestra dieta.

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Una larga lista de ingredientes.

Ya hemos visto que los ingredientes ideales deberían ser agua y frutas o verduras. Pero en algunos de ellos la lista de ingredientes puede ser muy larga. Además del azúcar o los edulcorantes mencionados anteriormente, hay: zumos de frutas concentrados, sabores, acidificantes, conservantes y colorantes.

Tan lejos de lo que consideramos aceptable para una bebida que quiere verse como agua mineral.

Plantas, vitaminas y minerales

Lo que buscamos en el agua es una bebida que nos hidrata y repone los minerales que perdemos. Excepto en condiciones muy específicas, El agua no debe proporcionarnos otros nutrientes que ya obtenemos de los alimentos.

Por lo tanto, debemos tener cuidado cuando encontremos mensajes de salud en las etiquetas. No se deje seducir por mensajes que prometen ser energizados., desintoxicado o equilibrado, porque la función de una bebida debe ser la hidratación.

Para aprovechar las propiedades medicinales de las plantas, es mejor acudir a centros especializados que ofrezcan asesoramiento personalizado.

El agua más sabrosa: agua con sabor casero

Agua con sabor a frutas

Si hacemos nuestra propia agua con sabor en casa, sabemos exactamente qué ingredientes estamos usando.

También podemos innovar y experimentar con diferentes ingredientes, prueba nuevas especias y disfruta de algunas frutas o verduras que tenemos en casa que están a punto de pudrirse

Si seguimos estas 3 reglas básicas, tendremos bebidas saludables y refrescantes para el resto del verano.. ¡Y excelentes refrescos para sorprender a nuestros amigos e invitados!

1. El agua debe ser la única base

El ingrediente principal debe ser agua o, si lo preferimos, agua con gas. Lo agregaremos al final del proceso. Una vez preparado las bebidas deben descansar al menos 12 horas antes del consumo para adquirir más sabor. Antes de servir, podemos agregar cubitos de hielo para mantenerlo fresco.

2. Todas las frutas que amamos son válidas.

Limón, naranja, lima, lima, piña, mango, fresas o cualquier otra fruta que prefiera. Córtelos en pedazos y póngalos en una jarra grande. Cuanto más pequeñas son las piezas, mejor. Y las frutas más jugosas como las fresas, las frambuesas o los arándanos pueden triturarse un poco para liberar más zumo y aromas. Con pepino, zanahorias o apio, también obtendremos buenas combinaciones.

3. Agregue especias y hierbas frescas

Las especias y hierbas frescas van muy bien con las frutas y nos dan más frescura y sabor. En el caso de las hierbas frescas (menta, albahaca, salvia, perejil, etc.), solo corta unas pocas hojas y mézclalas directamente con la fruta. En el caso de especias como canela, cardamomo, clavo o jengibre, haremos una preinfusión y la agregaremos cuando esté caliente.

¿Quieres preparar tus propias aguas aromatizadas? Como puede ver, estas bebidas son una buena opción para hidratarse cuando las prepara con frutas e ingredientes naturales. Si es posible, evite las bebidas que contienen azúcares y aditivos.

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  • España Real Decreto Ley 15/1992. Reglamento Técnico Sanitario de Elaboración, Circulación y Venta de Bebidas Refrescantes. BOE (27-1-1992).
  • Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. Informe del Consumo de Alimentación en España 2017. Madrid 2018.
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