Saltar al contenido

Deliciosa receta de gachas de coliflor, papa y calabaza

Deliciosa receta de gachas de coliflor, papa y calabaza

Las gachas de avena son altamente nutritivas y son el alimento perfecto para bebés de 6 meses en adelante, así como para personas con problemas digestivos.

Todos hemos probado diferentes combinaciones de ingredientes para hacer nuestras propias recetas que no necesariamente funcionan bien. Es por eso que decidimos mostrarle cómo preparar una deliciosa papilla de coliflor, papa y calabaza que complacerá a todos.

Las gachas de avena generalmente se preparan para niños o personas que tienen problemas digestivos o intestinales. las gachas de avena también pueden ser el comienzo de cualquier almuerzo o cena.

Además, están formados por alimentos saludables, como frutas, cereales o vegetales. Su consistencia es cremosa porque los ingredientes se cocinan en un poco de agua o leche.

Son altamente recomendados por nutricionistas. por su alto consumo de proteínas y nutrientes y por su fácil digestión. También son el alimento ideal cuando sufres de dolor de garganta, cuando tienes gripe o simplemente si quieres preparar algo rápido y ligero.

Gachas de coliflor, papa y calabaza

Entonces, para desarrollar esta receta, necesitarás usar coliflor, que es rica vitaminas B5 y B6, ácido fólico, potasio y fósforo. Además de ser un diurético, este vegetal es beneficioso para la hipertensión y los cálculos renales.

También usarás papa, que es una fuente vitamina C, calcio y potasio. Si lo cocina con la piel, proporcionará un alto nivel de fibra a su cuerpo. Además, puedes preparar cualquier tipo de receta, ya sean cremas, sopas o croquetas.

Y finalmente, necesitarás media calabaza. Este alimento es rico en vitaminas A y C, y en minerales esenciales como potasio y hierro.

Por lo tanto, parece relevante preparar una receta de gachas exquisita con estos alimentos completamente saludables, ¿no crees? ¡Dale una oportunidad a esta receta y sírvela como quieras!

De la mano: puré de berenjenas: una forma deliciosa y diferente de comerlos

gachas de coliflor

La preparación de esta papilla es muy simple; en realidad, no hay mucho trabajo por hacer. Además, puede agregar su toque personal con cualquier especia de su elección.

Ingredientes

  • 200 g de calabaza
  • 200 g de coliflor
  • 3 papas grandes
  • 300 ml de agua
  • 100 ml de leche
  • 30 g de sal
  • 15 g de orégano
  • 15 g de chile
  • 8 g de mantequilla
receta de gachas de calabaza

Preparación

Recuerda eso las gachas son la comida perfecta para los bebés 6 meses. Pero también puedes servirlo como entrante.

  1. Para comenzar la receta, pela y corta las papas, la coliflor y la calabaza. Debieras Quite las semillas y la textura fibrosa de las verduras.
  2. Luego hierva una olla de agua a fuego lento y agregue los ingredientes picados.
  3. Deje que la comida se cocine durante 20 a 30 minutos hasta que esté suave.
  4. Luego retira la sartén del fuego, deja que se enfríe y ve a la licuadora. Tienes que agrega la leche poco a poco hasta que se forme una textura cremosa.
  5. Finalmente, vierta las gachas en otra cacerola a fuego lento, agregue el sal, chile y orégano, revuelva bien y sirva.

Póngase su delantal: 4 sopas y sopas para sorprender a la hora del almuerzo

Gachas de pollo y verduras

Debido a que conocemos la dificultad de cumplir con una sola receta, estamos hablando con usted aquí sobre una variación de la receta anterior. El pollo le dará a tu avena un mejor sabor mientras que las verduras cumplirán el papel nutricional en su plato.

Ingredientes

  • ½ pechuga de pollo
  • 2 papas
  • 1 rama de puerro
  • 50 g de calabaza
  • 50g de coliflor
  • 30 g de sal
  • 15 g de chile
  • 400 ml de agua
  • 50 ml de leche

Preparación

  1. Primero, lave y corte todas las verduras y la pechuga de pollo.
  2. Luego hierva una olla de agua a fuego lento y agregue la pechuga de pollo y las verduras.
  3. Deje que los ingredientes se cocinen durante al menos 30 minutos hasta que se ablanden.
  4. Luego retire la sartén del fuego, deje que se enfríe un poco y vierta en la licuadora para hacer la papilla.
  5. Poco a poco agregue la leche. No es necesario utilizar toda la leche. si quieres que tu papilla sea muy cremosa.
  6. Finalmente, vuelva a calentar las gachas y agregue la sal y el chile. ¡Servir y disfrutar!

  • Camire, M. E. (2016). Papas y salud humana. En avances en química y tecnología de la papa: segunda edición. https://doi.org/10.1016/B978-0-12-800002-1.00023-6
  • Zaheer, K. y Akhtar, M. H. (2016). Producción, uso y nutrición de la papa: una revisión. Revisiones críticas en ciencia de los alimentos y nutrición, 56(5), 711–721. https://doi.org/10.1080/10408398.2012.724479
  • Manchali, S., Chidambara Murthy, K. N., y Patil, B. S. (2012). Datos cruciales sobre los beneficios para la salud de las verduras crucíferas populares. Revista de alimentos funcionales. https://doi.org/10.1016/j.jff.2011.08.004
  • Yadav, M., Jain, S., Tomar, R., Prasad, G. B. K. S. y Yadav, H. (2010). Potencial medicinal y biológico de la calabaza: una revisión actualizada. Revisiones de investigación nutricional. https://doi.org/10.1017/S0954422410000107
  • Ahmed FA, Ali RF. Compuestos bioactivos y actividad antioxidante de la coliflor blanca fresca y procesada. Biomed Res Int. 2013; 2013: 367819. doi: 10.1155 / 2013/367819
fuente original
//chooxaur.com/4/3422023