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Galletas de avena sin azúcar ni mantequilla.

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Galletas de avena sin azúcar ni mantequilla.

Las galletas de avena caseras sin azúcar ni mantequilla son una excelente opción para el desayuno y la merienda, ya sea para niños o adultos. Son muy versátiles y se adaptan a todo tipo de alimentos.

Las galletas industriales de avena que se encuentran en los supermercados son alimentos procesados que en la mayoría de los casos contienen grandes cantidades de azúcar, grasas trans y sal.

Hornear galletas en casa nos permite Reemplace todos los ingredientes poco saludables con otros más nutritivos.

Los beneficios de comer avena

los beneficios de las galletas de avena
La avena es rica en fibra vegetal y tiene muchos beneficios para nuestra salud digestiva y cardiovascular.

La avena es uno de los granos más consumidos del mundo.. Su alto valor nutricional lo distingue de otros cereales porque contiene más proteínas y fibra. Entre sus muchas ventajas, aquí están las más importantes:

  • Trata enfermedades digestivas. : es un gran regulador del tránsito intestinal gracias a su alto contenido de fibras solubles e insolubles. Su ingestión se recomienda para combatir la gastritis, la acidez y las hemorroides, ya que protege las membranas mucosas digestivas. Además, la fibra soluble tiene una acción prebiótica que promueve la flora intestinal.
  • Purifica la vesícula biliar : la ingestión de avena puede ayudar a aglomerar las sales biliares de la digestión, promoviendo así su eliminación por las heces y la depuración de la vesícula biliar. Esto evita la formación de cálculos biliares y cólicos.
  • Ayuda a combatir las enfermedades cardiovasculares. : las fibras reducen la absorción de colesterol, gracias a su acción drenante y, por lo tanto, regulan el colesterol y la presión arterial. Además, el bajo contenido de grasa de la avena lo convierte en un alimento saludable para el corazón.

Leer más: Avena: 10 recetas para desayunos saludables y deliciosos

Galletas de avena sin azúcar ni mantequilla.

Le mostraremos dos opciones diferentes para las galletas de avena sin azúcar ni mantequilla añadidas. La diferencia entre los dos es el tipo de fruta que usamos para endulzar la receta como sustituto del azúcar.

1. Galletas de avena, fecha y manzana

En este caso, utilizaremos dátiles y manzanas para agregar dulzura a nuestras galletas de avena sin azúcar.

Ingredientes

  • 150 gramos de avena
  • 150 gramos de trigo integral o harina de espelta
  • 10 fechas
  • 1 manzana madura grande
  • Una pizca de levadura
  • 80 ml de aceite de oliva o de coco
  • Almendras picadas para decorar

Preparación

  • Precaliente el horno a 180 ° C en el modo de ventilador.
  • Retire los hoyos de las fechas y colóquelos en un tazón agua caliente por unos 15 minutos.
  • Una vez que se acabe el tiempo, con una licuadora, mezcle las fechas con unas cucharadas de agua hasta obtener una pasta fina.
  • En un tazón, agregue la avena, la harina, la levadura, el aceite de oliva o de coco, la manzana rallada y la pasta de dátiles. Es importante mezclar bien cada vez que agrega cada ingrediente.
  • Mójese las manos y tome porciones de masa que colocará en una hoja de papel vegetal, respetando un centímetro de separación entre cada una.
  • Agregue las almendras picadas a las galletas y hornee en el horno. hasta que la superficie esté dorada, unos 10 minutos.
  • Dejar enfriar sobre una rejilla para que estén más crujientes y listos para comer.

Leer más: Galletas dietéticas con avena, lino y sésamo para pequeños apetitos.

2. Galletas de avena, plátano y chocolate.

galletas de avena y chocolate
Con sus ingredientes saludables, podemos servir estas galletas a nuestros hijos para que las prueben.

Esta versión de galleta de avena sin azúcar solo requiere tres ingredientes, por lo que es Una receta fácil, rápida y adecuada para preparar con niños.

Ingredientes

  • 3 plátanos maduros
  • 100 gramos de avena
  • Chocolate negro (mínimo 70% de cacao)

A estos ingredientes básicos, podemos agregar pasas, nueces o avellanas picadas, teniendo en cuenta que tendrá que agregar más plátanos para que la masa no sea demasiado pesada.

Preparación

  • Precaliente el horno a 180 ° C en modo de calentamiento del ventilador, luego cubra una bandeja para hornear con papel de hornear.
  • En un tazón, usando un tenedor, tritura los plátanos hasta obtener una pasta suave.
  • Agregue la avena y mezcle bien.
  • Picar el chocolate y agregarlo al bol.
  • Si desea agregar frutas secas, córtelas y agregue más plátanos para corregir la consistencia de la masa.
  • Mójese las manos y dé forma a las galletas en la bandeja para hornear previamente forrada. Puedes usarlo con una cuchara o un molde si quieres que tengan un tamaño más uniforme.
  • Hornee por 15 minutos o hasta que las galletas estén doradas.
  • Dejar enfriar sobre una rejilla.

Puedes acompañar esta receta con yogurt, queso crema y una fruta. para un desayuno o merienda saludable, ligero y nutritivo.

fuente original
//graizoah.com/afu.php?zoneid=3422023