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Vinagreta de cacao: dale más sabor a tus ensaladas

Vinagreta de cacao: dale más sabor a tus ensaladas

Dale un sabor original a tus ensaladas con una vinagreta de cacao. Además de darle un sabor especial a tus ensaladas, esta salsa trae los beneficios del cacao crudo.

Una ensalada sin sazonar es rápidamente aburrida. Es por eso que te invitamos aquí a descubrir un aderezo totalmente diferente al que estás acostumbrado … ¡El aderezo de cacao!

Sin duda, esta es una salsa deliciosa y original que le dará a sus ensaladas un sabor especial.

Toma nota !

Vinagreta de cacao

De vinagreta de cacao

Como su nombre lo indica, el «aderezo para ensaladas» tiene una estrecha conexión con el vinagre. Sin embargo, la mayoría de los aderezos para ensaladas ni siquiera contienen vinagre. Una vinagreta es una salsa basada en un ingrediente ácido; Este ingrediente ácido puede ser vinagre, pero no necesariamente. zumo limón puede, por ejemplo, reemplazar el vinagre.

En todos los casos, el apósito consiste en un alimento ácido y un alimento graso como aceite de oliva. Además, esta salsa no solo se usa para sazonar ensaladas: también se puede usar para sazonar carne, verduras …

Dele a sus ensaladas un sabor espectacular, original y exquisito. Las recetas de aderezo de cacao que ofrecemos aquí le darán un toque de originalidad a sus preparaciones. Además, como verá por sí mismo, los preparativos son muy simples y muy rápidos.

Sus ensaladas serán deliciosas, especiales, refrescantes y ricas en vitaminas … Y en poco tiempo estarán listos.

Cacao

Granos de cacao

A diferencia de lo que podría pensar al principio, no es una salsa dulce. Como probablemente sepa, el cacao no es un alimento dulce en sí mismo: solo es dulce cuando contiene azúcares agregados. Por lo tanto, para estas recetas, necesitará cacao puro, es decir, sin azúcar agregada, en forma de polvo o frijoles.

El cacao es un alimento rico en minerales y antioxidantes. Además, es un producto estimulante: significa que nos da energía. Sin embargo, si sufre de estrés o insomnio, le recomendamos que limite su consumo de cacao.

Entre sus nutrientes están: magnesio, calcio y vitamina C. También es una fuente de fibra, por eso El cacao ayuda a regular los niveles de glucosa y colesterol en la sangre, así como a mejorar el tránsito intestinal..

Y como si todo esto no fuera suficiente, el cacao también contiene triptófano, un aminoácido que promueve la producción de serotonina, la serotonina es un neurotransmisor que promueve la activación de la señal nerviosa que causa sentimientos de felicidad. Por lo tanto, el cacao ayuda a mejorar la ansiedad, la irritabilidad, la depresión …

Entonces, por todas estas razones, no dudes en incorporar el cacao en tus ensaladas para que sean más nutritivas e interesantes..

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Receta de aderezo de cacao # 1

Ingredientes

  • 1 cucharadita de cacao en polvo puro
  • 3 cucharadas de vinagre de manzana
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • hojas de menta
  • un poco de sal
  • nueces trituradas (opcional)
  • verduras para preparar la ensalada, como lechuga, tomates cherry, etc.

Preparación

  • Ante todo, no olvides limpiar bien tus verduras y escurrirlas bien. Luego córtelos como desee.
  • Ahora es el momento de batir todos los ingredientes juntos, excepto las nueces trituradas, usando una licuadora hastaobtener un bulto y salsa sin grumos.
  • Finalmente, sazone su ensalada y, si lo desea, agregue algunas nueces trituradas.

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Vinagreta de cacao receta # 2

Ingredientes

  • 3 cucharadas de maní pelado
  • 3 cucharadas de granos de cacao enteros
  • 10 hojas de menta
  • 2 cucharadas de zumo de limón
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de pimiento rojo
  • 1 trozo pequeño de queso parmesano
  • sal y pimienta
  • verduras para preparar la ensalada, como lechuga, tomates cherry, etc.

Preparación

  • Primero, como con la primera receta, lavar y escurrir bien las verduras. Luego córtelos como desee.
  • Ahora muele los granos de cacao y los cacahuetes.
  • Agregue y muela el pimiento rojo y las hojas de menta. El objetivo es obtener una pasta.
  • Ahora agregue el aceite de oliva y el zumo de limón, luego mezcle bien.
  • Mezcle bien sus verduras en una ensaladera y sazone su ensalada.
  • Solo tienes que agregar sal y pimienta a tu gusto.

Como puedes ver, hacer una vinagreta de cacao es fácil y muy rápido. Básicamente, solo tienes que mezclar todos los ingredientes de la receta.

Estas recetas pueden ser parte de un programa de dieta equilibrada en el que las verduras juegan un papel importante. Qué podría ser mejor que probar verduras con un sabor especial gracias a una salsa deliciosa y original.

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  • Sokolov AN, y col. «El chocolate y el cerebro: impacto neurobiológico de los flavanoles de cacao en la cognición y el comportamiento», Neurosci Biobehav Rev. 2013 dic; 37 (10 Pt 2): 2445-53. doi: 10.1016 / j.neubiorev.2013.06.013. Epub 2013 26 de junio.
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