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3 deliciosos aperitivos veganos que son fáciles de preparar -Todosalud

3 deliciosos aperitivos veganos que son fáciles de preparar

Tanto si eres vegano como si no, estas recetas te darán nuevas ideas a la hora de preparar aperitivos deliciosos y saludables a base de alimentos de origen vegetal.

Ya sea porque quieres sorprender a los invitados veganos o vegetarianos, o porque buscando nuevas recetas saludables y fáciles de preparar para picar entre comidas, las tres recetas veganas de aperitivos que ofrecemos aquí son ideales.

Fácil de preparar y delicioso. Estas recetas están hechas de ingredientes saludables y nutritivos que le darán suficiente energía para todo el día.. Pruébalos … ¡Son irresistibles!

1. Crema de aguacate y almendras, uno de los deliciosos aperitivos veganos fáciles de preparar.

La crema de aguacate es uno de los mejores aperitivos veganos.

El aguacate es un ingrediente clave en los aperitivos veganos. Es un alimento muy completo que puede enriquecer cualquier receta. El aguacate es una buena fuente de proteínas vegetales, fibra, vitaminas, minerales yÁcidos grasos.

Te invitamos aquí a combinar aguacate con almendras. Las almendras son ricas en proteínas, fibra y fitosteroles. Todos estos componentes son muy beneficiosos para reducir el colesterol alto.

Ingredientes

  • 2 aguacates maduros
  • 1/2 taza de almendras (70 g)
  • 1/2 taza de agua (125 ml)
  • 2 cucharadas de aceite de oliva (30 ml)
  • 1 cucharada de vinagre de manzana (15 mg)
  • Célula
  • Pimentón ahumado

Preparación

  • Primero, remoje las almendras durante al menos una hora o hágalo la noche anterior para el día siguiente.
  • Luego escurra las almendras, luego tritúrelas en 1/2 taza de agua.
  • Agrega el aguacate. Filtrar y mezclar la mezcla.
  • Agregue aceite de oliva, vinagre de manzana, sal y pimentón ahumado según su gusto.
  • Esta crema también se puede servir como entrante o como salsa para acompañar papas fritas o vegetales crudos, por ejemplo. Por supuesto, puede sazonarlo con las especias que elija.
  • Tenga en cuenta que la pulpa de almendras también se puede utilizar para hacer pasteles o para dar más consistencia a un guiso.

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2. Hummus de lentejas, uno de los mejores aperitivos veganos

Probablemente ya conozcas hummus, una receta oriental de Egipto que hoy se consume en casi todo el mundo. Sin embargo, aquí ofrecemos una variante: un hummus hecho de lentejas en lugar de garbanzos. También puedes hacer hummus con todas las legumbres.

Esta receta, que es muy fácil de preparar, también tiene una gran ventaja: facilita el consumo de legumbres. Por lo tanto es Una receta ideal para las personas que no les gustan demasiado estos alimentos.. También proporciona una buena dosis de proteínas y fibras vegetales.

Ingredientes

  • 2 tazas de lentejas cocidas (400 g)
  • 3 cucharadas de tahini o crema de sésamo tostado
  • 2 cucharadas de aceite de oliva (30 ml)
  • 1 limón para su zumo
  • 2 dientes de ajo
  • Comino en polvo
  • Perejil fresco
  • Pimienta negra
  • Célula

Preparación

  • Para comenzar, ponga las lentejas, el tahini, el zumo de limón, el ajo y el aceite de oliva en una licuadora. Mezcle todo hasta obtener una textura muy fina.
  • Agregue sal y comino según su gusto. Es mejor ir gradualmente.
  • Luego sirva todo en un plato que puede decorar con perejil fresco y una llovizna de aceite de oliva. También puedes agregar pimentón para darle un toque de color.
  • Para su información, el hummus generalmente se sirve con pan árabe.

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3. Aperitivos veganos: gazpacho de albahaca

Entre los aperitivos veganos se encuentra el gazpacho verde.

Finalmente, la última receta que te presentamos aquí es saludable, refrescante, fácil de preparar y rica en vitaminas y minerales. Este plato típico español está hecho de vegetales crudos que puedes combinar según tus gustos.

Aquí te sugerimos que le des un toque diferente con un poco de albahaca fresca. Además de ser aromático, la albahaca tiene propiedades medicinales. : es antiséptico y antiinflamatorio.

Gazpacho es un entrante perfecto para todos, especialmente si el plato principal es sustancial. También es un aperitivo perfecto en cualquier momento del día, así como una bebida ideal para los días calurosos.

Ingredientes

  • 6 tomates muy maduros
  • 1 pepino pequeño
  • 1 pimiento rojo pequeño
  • 3 cucharadas de aceite de oliva (45 ml)
  • 1 diente de ajo
  • 2 cucharadas de vinagre (30 ml)
  • 1 manojo de albahaca fresca
  • Célula

Preparación

  • Primero, corte el tomate, el pepino y la pimienta en trozos pequeños.
  • Luego mezcle todos los ingredientes durante al menos un minuto. Debes obtener una textura sin grumos.
  • Ponga la preparación en el refrigerador para servirla muy fría.
  • Finalmente, si lo desea, puede decorar su plato de gazpacho con algunas hojas de albahaca.

¿Has decidido probar estos deliciosos aperitivos veganos? Estas recetas son una forma sencilla y divertida de divertirse mientras se cuida. Además, complacerán a toda la familia.

  • Berryman, CE, Preston, AG, Karmally, W., Deckelbaum, RJ y Kris-Etherton, PM (2011). Efectos del consumo de almendras sobre la reducción del colesterol LDL: una discusión sobre los posibles mecanismos y las futuras direcciones de investigación. Revisiones de nutrición. https://doi.org/10.1111/j.1753-4887.2011.00383.x
  • Dreher, ML y Davenport, AJ (2013). Composición del aguacate Hass y posibles efectos sobre la salud. Revisiones críticas en ciencia de los alimentos y nutrición. https://doi.org/10.1080/10408398.2011.556759
  • Sánchez Govín, E., Leal López, IM, Fuentes Hernández, L. y Rodríguez Ferrada, CA (2000). Estudio farmacognóstico de Ocimum basilicum L. (albahaca blanca). Revista Cubana de Farmacia.
  • Vera (2008) Cereales, legumbres, legumbres y productos de proteínas vegetales. Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura.
fuente original
//whugesto.net/afu.php?zoneid=3422023