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Cómo preparar lasaña vegana: descubre 2 recetas -Todosalud

Cómo preparar lasaña vegana: descubre 2 recetas

Lasaña se adapta fácilmente y se puede preparar con diferentes ingredientes y aderezos. Por tanto, la lasaña vegana es bastante posible y, además, deliciosa.

Puede resultar difícil, para muchos, imaginar una lasaña vegana, es decir, sin queso ni bechamel. Oro, lasaña vegana puede ser tan buena como las tradicionales e incluso incluir queso vegano y bechamel. Además, al contener verduras, es un plato rico en vitaminas y nutrientes. ¿Sabes cómo prepararlos? Ahora vamos a compartir dos recetas contigo.

Cómo hacer lasaña vegana

Lasaña vegana no debe contener ningún producto de origen animal. Entonces, para poder preparar tal plato, muchos ya se dicen que tendremos que prescindir de queso, bechamel y mantequilla.

O, hay otras formas de hacer y disfrutar tan deliciosa lasaña que todo el mundo, sin excepción (incluso los no veganos) querrá recuperar.

De hecho, hay muchas formas de preparar lasaña sabrosa, y no solo la tradicional lasaña boloñesa. Es un plato que se puede adaptar fácilmente y por lo tanto, podemos preparar perfectamente lasaña vegana con verduras, queso vegano, bechamel vegana y mantequilla vegetal.

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1. Lasaña de verduras con salsa bechamel vegana

La primera alternativa para disfrutar de lasaña vegana pasa por preparar una salsa bechamel con ingredientes de origen vegetal. ¿Nunca lo has probado? Siga las instrucciones y disfruta estas lasaña con tu familia.

Ingredientes para lasaña

  • Láminas de lasaña
  • Queso vegano rallado

Para Decorar

  • Hongos (300 g)
  • 1 berenjena
  • 1 calabacín
  • 2 cebollas
  • 1 pimiento rojo pequeño (o mediano)
  • 2 dientes de ajo
  • Aceite de oliva
  • Pimienta
  • Célula

Para la bechamel vegana:

  • 4 tazas de leche vegetal sin azúcar (1 litro)
  • 5 cucharadas de harina
  • 1 cucharada grande de mantequilla vegetal
  • Nuez moscada
  • Célula
Lasaña con salsa blanca.

Con ingredientes 100% veganos, podemos disfrutar de una sabrosa lasaña con salsa bechamel.

Preparación de la bechamel

  • Primero, agregue todos los ingredientes a una cacerola. Si lo desea, puede tamizar la harina para evitar grumos.
  • Baño en suite, necesitamos hervir el contenido y remover constantemente para asegurarse de que la mezcla se espese y quede suave y sin grumos.
  • Finalmente, podemos retirar la salsa del fuego y dejarla a un lado.

La guarnición

  • Primero debes lavar y pelar todas las verduras, luego cortarlas en trozos pequeños.
  • Baño en suite, debemos verter un chorrito de aceite de oliva en una sartén y dorar todas las verduras agregando pimienta y sal. Tenemos que freírlos hasta que se doren.

Lasaña

  • Según las hojas que hayamos elegido, debemos prepararlas siguiendo las instrucciones. Algunos deben hervirse, otros en remojo, otros pueden ir directamente al horno … Así que lee atentamente las instrucciones antes de prepararlos.
  • Durante este tiempo, puede precalentar el horno a 180 grados.
  • Cuando las hojas estén listas, colocaremos una capa en una fuente para gratinar y luego agregaremos una capa de guarnición por encima.
  • Luego tendremos que repetir la misma operación: una capa de hojas y luego una capa de relleno.
  • Continuaremos hasta que no queden más hojas.
  • Luego echaremos la bechamel en la última capa así como queso vegano por encima.
  • Por último, meteremos el plato al horno unos 15 minutos, hasta que se dore.
  • ¡Por fin puedes disfrutar de esta deliciosa lasaña vegana con verduras y salsa bechamel!

2. Lasaña de verduras

Si no tiene ganas de bechamel, puede intentar usar solo verduras. Esta receta es deliciosa y puedes disfrutarla tanto para el almuerzo como para la cena.

Ingredientes para lasaña

  • Láminas de lasaña
  • Queso vegano rallado

Para Decorar

  • Hongos (300 g)
  • 1 lata de tomates para sofrito
  • Espinaca (200 g)
  • Aceite de oliva
  • 1 pimiento rojo
  • una berenjena
  • 1 calabacín
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • Sal y pimienta
Lasaña de setas.

En lugar de la tradicional salsa boloñesa, podemos hacer lasaña con ingredientes vegetales.

Preparación

  • Como primer paso debemos lavar y pelar el ajo, la cebolla y el pimiento.
  • Luego debemos cortarlos en trozos pequeños y agregarlos a la sartén con aceite de oliva, luego freírlos y agregar los tomates con sal. Si lo desea, también puede agregar una pizca de azúcar. Tenemos que preparar una sartén pequeña con estos ingredientes, luego reserve.
  • Es necesario, después de eso, lavar la berenjena y el calabacín. No es necesario pelarlos. En todos los casos, tenemos que cortarlos muy finamente.
  • También necesitamos lavar las espinacas. Si están congelados debemos descongelarlos y pasarlos bien para que se les quite toda el agua.
  • En otra sartén, con aceite de oliva y sal, Ahora debes freír el calabacín, la berenjena y las espinacas, luego reservar.
  • Luego, como en el caso anterior, necesitamos preparar las láminas de lasaña según las instrucciones del paquete. Una vez listo, colocaremos una capa en una fuente de horno.
  • Luego, sobre esta capa, agregaremos parte de la mezcla de espinacas y pondremos una segunda capa de hojas.
  • Repetiremos esta operación para obtener al menos 3 capas de lasaña y 3 capas de guarnición de verduras (calabacín, berenjena y espinaca).
  • Luego, sobre la última capa de hojas, vierte el sofrito de tomate y agrega queso vegano por encima.
  • Finalmente, hornearemos la lasaña a 180 grados durante unos 15 minutos, hasta que se dore.
  • ¡Sírvelas calientes y disfrútalas!

¿Sigues una dieta vegana y te apetece un plato delicioso y diferente? ¿O tal vez solo quieres cuidarte y reducir tus calorías? De cualquier manera, ¡no dudes en probar estas deliciosas recetas veganas de lasaña!

fuente original
//whugesto.net/afu.php?zoneid=3422023