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Ensalada de arroz integral: deliciosa y baja en calorías -Todosalud

Ensalada de arroz integral: deliciosa y baja en calorías

El arroz integral es un alimento bajo en calorías que puede aumentar su energía. ¡Disfruta de esta deliciosa ensalada hecha con arroz integral! Compartimos contigo la receta en detalle.

La ensalada de arroz integral es una receta baja en calorías ideal para el almuerzo o la cena. Gracias a su interesante combinación de ingredientes, Es una opción de comida saludable, que recarga nuestro cuerpo de energía y nutrientes mientras cuida nuestra figura. ¿Entonces quieres probarlo?

Si bien hay muchas maneras de disfrutar el arroz integral en una dieta regular, esta ensalada es una de las mejores alternativas, porque propone combinar ingredientes que tienen una baja ingesta calórica y una alta tasa de nutrientes esenciales. Además, es muy ligero y fácil de preparar. ¡Entonces toma nota!

¿Por qué preparar una ensalada de arroz integral?

El arroz integral, en comparación con el arroz blanco, es una variedad menos tratada químicamente. Este tipo de arroz conserva su cáscara, lo que le permite mantener nutrientes importantes como vitaminas, minerales y antioxidantes. Además, contiene más fibra dietética y proteínas.

Este grano integral también es una fuente importante de ácido fólico, riboflavina (vitamina B2), potasio y calcio. Del mismo modo, se contiene grandes cantidades de manganeso, un mineral útil para procesos corporales importantes, como el desarrollo óseo, la curación de heridas y la función nerviosa.

Atrévete a preparar esta receta: 3 deliciosas ensaladas de quinua saludable

Propiedades nutricionales del arroz integral.

Nutrientes en arroz integral

Para que no haya dudas sobre los beneficios de esta ensalada de arroz integral, Es necesario revisar las propiedades nutricionales de este cereal. Por supuesto, debe tener en cuenta que la calidad nutricional puede variar cuando combina el arroz con los otros alimentos en la receta.

Una taza de arroz integral le proporciona al cuerpo lo siguiente:

  • Calorías 216
  • Carbohidratos: 44 gramos
  • Fibras: 3,5 gramos
  • Gordo: 1,8 gramos
  • Proteínas: 5 gramos
  • Tiamina (B1): 12% de RDA (cantidad diaria recomendada)
  • Niacina (B3): 15% de RDA
  • Piridoxina (B6): 14% de RDA
  • Ácido pantoténico (B5): 6% de RDA
  • Hacer: 5% de RDA
  • Magnesio : 21% de RDA
  • Fósforo: 16% de RDA
  • Zinc: 8% de RDA
  • Cobre: 10% de RDA
  • Manganeso: 88% de RDA
  • Selenio: 27% de RDA

Cómo preparar una ensalada de arroz integral

Ensalada de arroz integral Es una buena opción para aquellos con una dieta vegana o vegetariana. Por supuesto, también puede ser preparado por aquellos que simplemente desean disfrutar de comidas más saludables como parte de una dieta regular.

Una de las mayores cualidades del arroz integral es que es un alimento muy versátil. De otra manera, se puede combinar con ingredientes como espinacas, rábanos y champiñones, y obtendremos una deliciosa comida. Descubre en este artículo cómo preparar esta famosa ensalada.

Ingredientes

  • 5 tazas de arroz integral (350 g)
  • 1 media cucharada de sal (2.5 g)
  • 4 tazas de agua (1 litro)
  • 2 cucharadas de cilantro picado (30 g)
  • 2 tazas de espinacas (300 g)
  • 3 rábanos cortados en anillos
  • 1 taza de champiñones picados (200 g)
  • Aceite de oliva (según sus gustos)
  • 1 cucharada de semillas de girasol (10 g)
  • Sal y pimienta

Descubra este artículo: Arroz, verduras y semillas de chía: alimentos bajos en calorías y colesterol.

Preparación

  • Para comenzar, lave bien el arroz y viértalo en una cacerola que contenga agua y sal.
  • Cocine a fuego medio. Una vez que se alcanzan los puntos de ebullición, baje la temperatura al mínimo y cubra la sartén. Para mantener el arroz caliente, déjalo por unos 40 minutos al calor.
  • En una sartén separada, caliente el aceite de oliva a fuego alto y dore los champiñones picados.
  • Agregue sal y pimienta según lo desee para mejorar el sabor.
  • Una vez que el arroz esté listo, déjalo reposar unos minutos y colócalo en un tazón.
  • Luego agregue los champiñones dorados y los rábanos cortados.
  • Mezclar bien y agregar las hojas de espinaca.
  • Finalmente, decora todo con semillas de cilantro y girasol. Sazone según su gusto antes de servir.

Para resumir…

Arroz integral: un alimento saludable y bajo en calorías

La ensalada de arroz integral es una opción saludable y baja en calorías que puedes disfrutar en cualquier momento del día. Gracias a la calidad nutricional de su ingrediente principal, Esta receta es perfecta para mejorar tu dieta. Además, su delicioso sabor hace que sea fácil de incluir en el dieta infantil.

y la mejor parte de todo? Como no contiene gluten, Esta receta también es adecuada para personas con enfermedad celíaca o personas con intolerancia alimentaria. Incluso puede aprovecharlo cuando el objetivo de la dieta es perder peso. ¿Alguna vez lo has probado?

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fuente original
//stawhoph.com/afu.php?zoneid=3422023