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Las 7 mejores fuentes de proteínas de origen vegetal

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Las 7 mejores fuentes de proteínas de origen vegetal

Saber qué alimentos contienen proteínas de origen vegetal permite a las personas que no desean consumir productos de origen animal evitar posibles deficiencias nutricionales. Ciertos alimentos vegetales proporcionan las proteínas necesarias.

Muchas personas quieren saber cuáles son las fuentes de proteínas de origen vegetal, ya que cada vez más personas recurren a la dieta vegana, que prohíbe los productos animales.

Si bien no podemos negar que la dieta vegana es bastante estricta, es muy posible tener una dieta vegana saludable. Por lo tanto, es esencial conocer de antemano todos los productos que pueden reemplazar a los productos de origen animal.

Las proteínas son nutrientes fundamentales para los procesos biológicos del cuerpo. Forman parte de los tejidos y órganos involucrados en la digestión, la circulación y la formación de masa muscular.

Los alimentos que contienen proteínas son una fuente importante de energía. El consumo de proteínas optimiza el rendimiento deportivo y evita el debilitamiento del cuerpo y la falta de concentración.

¿Quién dice que necesita comer carne para obtener la cantidad adecuada de proteínas? Es cierto que los productos animales contienen muchas proteínas.

Sin embargo, Algunos productos de origen vegetal son fuentes de proteínas vegetales y, por lo tanto, cubren nuestras necesidades de proteínas de manera similar. Estos productos son más bajos en calorías y también contienen aminoácidos esenciales.

Además, son muy satisfactorios y pueden ayudar a mantener un peso saludable sin romper las reglas de la dieta vegana.

¿Quieres saber cuáles son las mejores fuentes de proteína vegetal? Descubra aquí 7 opciones que puede incluir en su programa de alimentos.

1. Soja y tofu

La soya contiene proteínas vegetales.

Entre la lista de alimentos que contienen proteínas de origen vegetal, soja y el tofu se destacan por su importante contenido de proteínas.

Cada porción de 100 gramos contiene aproximadamente 37 gramos de proteína, que tiene un gran valor biológico y muy poca grasa saturada.

Los productos a base de soya, como el tempeh y los filetes de verduras, son buenas opciones para una dieta vegana saludable. Estos productos también proporcionan otros nutrientes importantes, como el calcio y el hierro.

También le recomendamos que lea: Obtenga más calcio naturalmente de las semillas.

2. Quinua

La quinua es, sin duda, el alimento estrella de las personas con una dieta vegana. Una taza de quinua proporciona entre 17 y 18 gramos de proteína vegetal, así como minerales y carbohidratos.

Consumir quinua regularmente ayuda a reducir el colesterol y el riesgo de diabetes. Además, gracias a su ingesta baja en calorías, es un aliado perfecto para adelgazar.

3. El seitán

los seitán, también considerada carne vegetal, es un alimento a base de gluten de trigo. Es una fuente importante de proteína vegetal: cada porción de 100 gramos contiene 20 gramos de proteína.

Seitan es un alimento saludable y bajo en calorías que no contiene exceso de colesterol ni grasas malas. A pesar de sus beneficios, aún es mejor combinarlo con otros cereales, para evitar deficiencias nutricionales.

4. legumbres

los legumbres desempeñar un papel importante en todos los programas alimentarios. No solo contienen proteínas vegetales, sino que también proporcionan hierro, zinc, magnesio y otros minerales.

En combinación con un grano integral, las legumbres proporcionan los aminoácidos que el cuerpo necesita. Además, la cantidad proporcionada por las legumbres es comparable a la proporcionada por la carne y otros alimentos de origen animal. Una taza de lentejas, por ejemplo, proporciona 18 gramos de proteína.

Aquí hay algunas legumbres recomendadas:

  • frijoles
  • Garbanzos
  • soja

5. semillas de chía

Las semillas de chía no deben subestimarse debido a su tamaño. Aunque parece poco probable, estos pequeños alimentos son una gran fuente de proteínas vegetales, ácidos grasos omega-3, fibra dietética y antioxidantes.

Estas semillas pueden contener hasta un 14% de proteína (4 gramos por dos cucharas), por lo que son ideales en un programa de dieta vegana.

6. Espinacas

La espinaca es una fuente de proteína vegetal.

Aquellos que buscan alimentos vegetales ricos en proteínas estarán encantados de saber que las espinacas contienen una cantidad significativa de proteínas..

Este delicioso vegetal contiene aproximadamente 5 gramos de proteína y también tiene un buen contenido de vitamina A, calcio, hierro y zinc.

También le recomendamos que lea: 10 beneficios de las espinacas que no conoces

7. Las nueces

los nueces así como otras variedades de frutos secos se encuentran entre los productos básicos de la dieta vegana.

Estos son alimentos ricos en energía: tienen un alto contenido calórico y proporcionan nutrientes, como proteínas y ácidos grasos omega-3. Un cuarto de taza contiene entre 5 y 7 gramos de proteína.

Las nueces también son una gran fuente de calcio y antioxidantes, que ayudan a cuidar la salud del cerebro y el corazón.

¿Tienes miedo de quedarte sin proteínas al adoptar una dieta vegana? Como puede ver aquí, muchos alimentos vegetales contienen proteínas.

Asegúrese de incluirlos en sus menús para evitar la deficiencia de proteínas..

fuente original
//graizoah.com/afu.php?zoneid=3422023