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Receta para una increíble y deliciosa ensalada griega.

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Receta para una increíble y deliciosa ensalada griega.

Las ensaladas siempre serán la mejor entrada para comenzar un almuerzo o cena. La receta de ensalada griega sorprenderá y complacerá a sus invitados.

La gastronomía es un mundo vasto. Hay quienes les gusta hacer postres u otros platos más elaborados, y hay quienes simplemente preparan algo simple pero nutritivo. Si perteneces a la última categoría, debes aprender a preparar esta deliciosa ensalada griega.

Hay muchas variedades de ensaladas, por lo que debes saber cuál te gusta más. Las ensaladas generalmente se consideran entradas para almuerzos o cenas, pero se pueden preparar y comer cuando queramos.

Una ensalada es un plato de verduras cortadas en trozos, sazonadas con aceite vegetal, sal, vinagre u otro tipo de condimento.

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Cuando hablamos de ensalada griega, es un plato hecho con ingredientes característicos de este país, como tomates, pepinos, pimientos y cebolla roja. En cuanto al condimento, se elabora con sal, pimienta negra, orégano y aceite vegetal.

Sin embargo, hay muchos tipos diferentes de este tipo de ensalada. Algunos agregan queso en cubos, otros usan tomates cherry en lugar de tomates normales, y otros agregan ensalada.

En este artículo Mejore su salud, le enseñaremos cómo prepara diferentes tipos de esta deliciosa ensalada griega. No le tomará más de una hora preparar cada plato, y será una buena oportunidad para administrar su consumo de calorías y carbohidratos.

Como preparar una ensalada griega

1. Ensalada tradicional

Receta de ensalada griega.

Esta receta es la mejor manera de combinar los sabores del Mediterráneo. Puede usar tomates cherry si lo desea, o tratar de salvar la esencia de esta ensalada con ingredientes tradicionales.

Ingredientes

  • 3 tomates
  • 1 pepino
  • ½ cebolla roja
  • 2 tazas de queso cortado en cubitos (200 g)
  • ¼ taza de aceitunas negras (50 g)
  • 2 cucharadas de aceite de oliva (30 ml)
  • 1 cucharada de sal (15 g)
  • ½ cucharada de pimienta negra (8 g)
  • 1 cucharada de orégano (15 g)
  • ½ pimiento rojo

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Preparación

  1. Para comenzar, lave y corte las verduras. Puedes usar un poco de vinagre para desinfectar. Los tomates y las cebollas deben cortarse en juliana, el pepino y la pimienta en cubos pequeños. Luego vierta todo en una ensaladera.
  2. Para sazonar su ensalada, tendrá que mezclar en un tazón: aceite de oliva con sal, pimienta yorégano. Ponga a un lado en el refrigerador.
  3. Y finalmente, agregue el condimento, así como los cubos de queso y las aceitunas. Sirve y disfruta de esta deliciosa ensalada.

2. Ensalada griega con ensalada romana

Esta es una variación de la ensalada griega tradicional. Muchos, sin embargo, no optan por la ensalada como base principal. Este plato puede usarse como entrante para una reunión o una cena romántica. Aquí se explica cómo prepararlo.

Ingredientes

  • 1 cebolla roja
  • 2 tomates
  • ½ pepino
  • ½ pimiento rojo
  • Unas hojas de lechuga romana
  • 1 diente de ajo machacado
  • ½ zanahoria
  • 3 cucharadas de zumo de limón (45 ml)
  • 2 cucharadas de sal (30 g)
  • 1 cucharada de pimienta (15 g)
  • 3 cucharadas de salsa roja (45 ml) (opcional)
  • 3 cucharadas de aceite de oliva (45 ml)

Preparación

  • Primero mezcle en un tazón: aceite de oliva, ajo, zumo de limón y salsa roja. Este será el condimento de su ensalada.
  • Luego, en una cacerola a fuego lento, cocine las cebollas y la zanahoria durante 15 mm para que escalden.
  • Lave la lechuga con un poco de vinagre y corte por la mitad los tomates cherry, la pimienta en tiras y el pepino en cuadrados pequeños.
  • Finalmente, ponga todos los ingredientes en un tazón grande y agregue el condimento. Luego agregue sal, pimienta y sirve tu ensalada griega.

3. Ensalada griega con quinua

Ensalada griega con quinua.

Para aquellos que quieran darle un «extra» saludable a esta receta, se la presentamos en una versión con quinua.

Recuerde que este cereal es una fuente de vitaminas E y minerales como el calcio y el hierro.

Ingredientes

  • 1 taza de quinua (150 g)
  • 2 tomates
  • 1 cebolla roja
  • ½ taza de aceitunas negras (75 g)
  • 2 pepinos pequeños
  • 3 cucharadas de perejil picado (45 g)
  • 2 cucharadas de sal (30 g)
  • 1 cucharada de pimienta (15 g)
  • 2 cucharadas de aceite de oliva (30 ml)
  • ½ taza de queso feta (100 g)
  • 2 cucharadas de vinagre rojo (30 ml)

Preparación

  • Empezar, cocina la quinua de la misma manera que cocinas el arroz y reservar.
  • Luego mezcle el vinagre con sal y pimienta, este será el condimento de su ensalada.
  • Luego corte los tomates y las cebollas en juliana y el pepino en cubos, y póngalos en un tazón
  • Luego ponga la quinua en el tazón con las verduras y mezcle.
  • Y finalmente, vierta el condimento sobre la ensalada griega, agregue el perejil, las aceitunas y el queso feta. ¡Está listo, ten buen apetito!

  • Wikipedia, la enciclopedia gratuita. (Consulta 2018). GASTRONOMÍA DE GRECIA. En línea[[[[https://es.wikipedia.org/wiki/Gastronom% C3% ADa_de_Grecia].
  • Wikipedia, la enciclopedia gratuita. (Consulta 2018). ENSALADA GRIEGA. En línea[[[[https://es.wikipedia.org/wiki/Ensalada_griega].
  • Wikipedia, la enciclopedia gratuita. (Consulta 2018). CEREZA DE TOMATE. En línea[[[[https://es.wikipedia.org/wiki/Tomate_cherry].
  • Roe LS, Meengs JS, Rolls BJ. Ensalada y saciedad. El efecto del momento del consumo de ensalada en la ingesta energética de las comidas. Apetito. 2012; 58 (1): 242–248. doi: 10.1016 / j.appet.2011.10.003
  • Vega-Gálvez, A., Miranda, M., Vergara, J., Uribe, E., Puente, L. y Martínez, E. A. (2010, diciembre). Información nutricional y potencial funcional de la quinua (Chenopodium quinoa willd.), Un antiguo grano andino: una revisión. Revista de la Ciencia de la Alimentación y la Agricultura. https://doi.org/10.1002/jsfa.4158
fuente original
//graizoah.com/afu.php?zoneid=3422023