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Tostada francesa entera vegana sin azúcar -Todosalud

Tostada francesa entera vegana sin azúcar

En pocas palabras, las tostadas francesas sin azúcar y huevos son más saludables e igual de deliciosas. Buena degustación !

La tostada francesa (torrijas) es un postre típico de la gastronomía española. Lo solemos consumir durante Semana Santa pero, seamos honestos: ¡es tan bueno que queremos comerlo todo el año! ¡Aquí te vamos a ofrecer una receta paso a paso de tostadas francesas españolas veganas enteras y sin azúcar!

Tostada francesa entera vegana

Rebanadas de tostadas francesas.

La tostada francesa vegana es más saludable e igual de deliciosa.

Lo llamamos tostada francesa vegana porque no contiene huevos ni alimentos de origen animal. Pero, por supuesto, cualquiera puede comerlo y, además, ¡te animamos a que lo hagas! Dado que no contiene azúcar ni huevo, es una opción mucho más saludable que las tradicionales tostadas francesas.

Esta tostada francesa es tan bueno y dulce como el original. Sin embargo, su contenido en grasas es mucho menor y puede ser perfecto para quienes siguen una dieta vegana pero también para quienes padecen intolerancias alimentarias o simplemente quieren cuidar su salud.

Valor nutricional

Leches vegetales.

La leche de almendras aporta un dulzor especial a tu tostada francesa vegana.

El ingrediente principal de esta receta es el pan integral, es decir elaborado con harina de trigo integral. Es una fuente de fibra y carbohidratos complejos, además de aportar vitaminas del grupo B, minerales como fósforo y hierro y tener un bajo contenido en grasas.

La tradicional leche de vaca ha sido sustituida, en esta receta, por leche de almendras, y el azúcar con stevia. Sin embargo, si lo deseas, puedes evitar endulzar las tostadas francesas (la leche de almendras ya aporta dulzura) y agregarles un poco de miel al final.

Nutricionalmente la leche de almendras aporta entre 25 y 50 calorías por cada 100 gramos y es rico en grasas monoinsaturadas (grasas «buenas») así como vitamina B6 y E, entre otros.

Descubre: Receta casera sencilla para hacer leche de almendras

Como hacer tostadas francesas veganas

Tostada francesa con crema.

Reemplaza el pan blanco por pan integral y así aumenta el valor nutricional de tu tostada francesa.

Entonces, ¿estás listo para cambiar tu tradicional tostada francesa por esta tostada francesa vegana? No te arrepentirás : es extremadamente saludable y realmente delicioso. ¡No dudes en prepararlo y disfrutarlo en familia!

Ingredientes

  • 6 rebanadas de pan integral
  • 300 ml de leche de almendras
  • 1 cucharadita de semillas de lino
  • 1/2 cucharada de canela molida
  • 1 vaina de vainilla
  • 1 pizca de cúrcuma molida (opcional)
  • 100 ml de agua
  • 100 ml de zumo de naranja
  • 1/2 cidra
  • 1 ramita de canela
  • Stevia (opcional, cantidad requerida)
  • Miel (opcional)

Lea también: Cómo cultivar stevia en casa para aprovechar sus propiedades edulcorantes

Elaboración

  1. Corta grandes rebanadas de pan, de entre un centímetro y medio y dos centímetros de grosor. Libro.
  2. En un tazón, mezclar la leche de almendras con la canela, la vainilla, las semillas de lino y la cúrcuma. Batir bien para lograr una mezcla homogénea. Deje reposar unos 10 minutos.
  3. Sumerja las rebanadas de pan en la mezcla resultante durante unos 15 minutos. El pan debe estar bien empapado pero no debe desmoronarse. Gire cada rebanada después de unos minutos para que el pan esté bien empapado por ambos lados. Si ve que la miga comienza a desmoronarse, retire el pan de la mezcla.
  4. Mientras el pan se remoja en la leche de almendras, cocine el zumo de naranja en una cacerola pequeña con el zumo de medio limón, la ralladura de limón, la canela y la vainilla. Si quieres endulzar tu tostada francesa vegana, ¡ahora es el momento! Incorpora la stevia a tu gusto o una cucharada de miel y mezcla.
  5. Calentar el almíbar pero no hervir. La idea es solo reducirlo.
  6. Calentar la sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra y cocinar la tostada francesa a fuego medio, dándole la vuelta con cuidado.
  7. Sírvelo con un poco de almíbar.

¿Cómo encontraste esta receta fácil de tostadas francesas españolas veganas con pan integral y sin azúcar? ¡Es muy saludable y complacerá a toda la familia! ¿Y la mejor parte de todo esto? Esta es una receta sin grasas saturadas y sin azúcares, para que puedas disfrutarlo más que las tradicionales tostadas francesas.

  • Fundación Española de la Nutrición. Pan integral. http://www.fen.org.es/mercadoFen/pdfs/panintegral.pdf
  • Fundación Española de la Nutrición. Miel. http://www.fen.org.es/index.php/alimentacion/alimento/miel
  • Fundación Española de la Nutrición. Almendra. http://www.fen.org.es/mercadoFen/pdfs/almendra.pdf
fuente original
//luvaihoo.com/afu.php?zoneid=3422023