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¿Cuáles son los beneficios reconocidos de la baya del saúco? –Todosalud

¿Cuáles son los beneficios reconocidos de la baya del saúco?

La baya del saúco es conocida por su capacidad para estimular el sistema inmunológico y ayudar a aliviar la tos, la gripe y los resfriados. ¿Qué dice la evidencia sobre él?

Los beneficios de la baya del saúco (Sambucus) están bien documentados en los libros de texto de medicina natural. De hecho, han sido objeto de diversas investigaciones científicas que han apoyado algunos de sus usos en el campo de la salud. ¿Qué dice la evidencia?

En primer lugar, debe saber que existen alrededor de 30 tipos de árboles y plantas de saúco en el mundo. Sin embargo, la versión europea (Sambucus nigra) es el más popular en términos de aplicaciones medicinales. Se utilizan las flores, las bayas y la corteza de la planta.

Componentes beneficiosos de la baya del saúco

Cuando se trata de salud, la parte más utilizada de la baya del saúco son sus frutos negros. Son conocidos por su contenido en pigmentos orgánicos, taninos, carotenoides, aminoácidos, vitamina C y otros nutrientes cuya asimilación ayuda a prevenir enfermedades.

Más concretamente, como uno estudio publicado en Revista de alimentos funcionales, 100 gramos de bayas de saúco contienen:

  • Entre 6 y 35 mg de vitamina C, o hasta el 60% de la ingesta diaria recomendada
  • 7 gramos de fibra dietética
  • Ácidos fenólicos
  • Quercetina, kaempferol e isorhamnetina
  • Antocianos

Beneficios probados por la ciencia

Hoy en día, muchos de los beneficios para la salud de la baya del saúco se utilizan en la preparación de suplementos y productos naturales. De hecho, es la forma de consumo más recomendada. Porque las bayas, la corteza y las hojas crudas contienen componentes tóxicos que puede causar malestar estomacal si no se usa correctamente.

Sin embargo, es importante aclarar que si bien la baya del saúco tiene efectos positivos sobre la salud, no es un tratamiento de primera elección para las enfermedades. Tampoco reemplaza el consejo médico. Por ello, es fundamental consultar primero a un médico ante el menor síntoma.

Saúco para resfriados y gripe.

Saúco para la gripe y los resfriados

Los remedios de baya del saúco se han utilizado desde la antigüedad como coadyuvantes contra los síntomas de la gripe y los resfriados. La infusión de las flores o el extracto de las bayas parecen reducir la gravedad y la duración de la infección. cuando se consume a los primeros síntomas.

UNA estudio publicado en 2019 en Terapias complementarias en medicina señala que las bayas, gracias a sus componentes antioxidantes, tienen efectos positivos contra los síntomas del tracto respiratorio superior.

Además, en 2012, otra investigación publicada en Revista Biociencia, Biotecnología y Bioquímica, muestra que esta fruta ayuda a estimular la respuesta inmunológica. Esto reduce el riesgo de infecciones como la gripe.

Lea también: ¿Cómo aliviar la gripe con saúco?

Los beneficios de la baya del saúco para la salud del corazón

Uno de los beneficios más notables de la baya del saúco está relacionado con la salud del corazón. Más específicamente, sus frutos rojos han mostrado efectos positivos sobre la salud del corazón y los vasos sanguíneos. Un estudio publicado en Investigación en Fitoterapia sugiere que el fruto de la planta ayuda a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas a través de su contenido de antocianinas.

Estas sustancias, que actúan como antioxidantes, parecen Disminuir la acumulación de colesterol en las arterias. Además, también se dice que tienen un efecto positivo sobre la presión arterial alta. Aunque se necesitan más estudios, los resultados apoyan su uso para el cuidado del corazón.

Contra el estreñimiento

Una publicación en el sitio web de la Facultad de Medicina y el Centro Médico Académico de Penn State indica que la baya del saúco tiene un efecto laxante suave. Por tanto, no debe ingerirse simultáneamente con otros laxantes. Esta propiedad se atribuye a una sustancia llamada antraquinona que también está presente en el ruibarbo y el sen.

Esto también se explica por su importante aporte de fibras que contribuyen a una óptima función intestinal. En general, El té de saúco seco ayuda a estimular la peristalsis intestinal y promueve la eliminación de desechos. Se necesitan más pruebas, pero se considera seguro consumirlo hasta por 5 días.

Otros posibles beneficios de la baya del saúco

Por el momento, No hay evidencia suficiente para decir que la baya del saúco juega un papel excepcional en la prevención de enfermedades. Sin embargo, gracias a su contenido en antioxidantes, se le atribuyen otros efectos positivos para la salud. Sin embargo, su consumo debe ir acompañado de un estilo de vida saludable.

  • Las antocianinas de la baya del saúco le dan un efecto antiinflamatorio que puede ayudar a aliviar el dolor físico.
  • Un estudio publicado en Phytotherapy Research destaca que la baya del saúco negro tiene propiedades antivirales y antimicrobianas muy útiles contra patógenos que causan sinusitis, bronquitis e infecciones intestinales
  • En la investigación con animales, la baya del saúco ha mostrado un efecto diurético, capaz de estimular la frecuencia de la micción.
  • Sus antioxidantes y nutrientes también tienen un efecto positivo sobre el estado de ánimo. Especialmente mejoran el rendimiento mental y reducen el riesgo de depresión.

Los beneficios de la baya del saúco contra el estreñimiento.

Saber más: Dolor físico y ansiedad: ¿cuál es la relación?

Efectos secundarios

En la mayoría de los adultos sanos, el consumo moderado de baya del saúco no es un problema. Sin embargo, se debe evitar el consumo excesivo ya que puede resultar irritante para el estómago debido a su contenido de lectina.

Por otro lado, la planta de saúco contiene unas pocas sustancias llamadas glucósidos cianogénicos que pueden liberar pequeñas dosis de cianuro. Sin embargo, la cantidad de cianuro por cada 100 gramos es solo el 3% de la dosis letal estimada para una persona.

De otra manera, Los complementos y las bayas de saúco cocidas no contienen cianuro y por lo tanto se consideran seguros. La ingestión de cualquier parte de la planta cruda, ya sean bayas, hojas o corteza, puede provocar náuseas, vómitos y diarrea.

Por último, los productos a base de saúco, así como las preparaciones con la planta o frutos rojos, están contraindicados para niños menores de 18 años y para mujeres embarazadas o en período de lactancia. Las personas con una enfermedad en particular también deben consultar al médico antes de tomar este tipo de remedio.

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fuente original
//thaudray.com/4/3422023