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Dieta y microbiota: ¿puede restaurar la salud intestinal? -Todosalud

Dieta y microbiota: ¿puede restaurar la salud intestinal?

El microbioma humano es increíblemente complejo y diverso. Estudios recientes han demostrado que la nutrición puede cambiar el microbioma. ¿Le gustaría saber más? En este espacio te detallamos todo lo que necesitas saber.

Son invisibles sin un microscopio, pero los billones de microorganismos que componen nuestro microbioma son importantes para la salud. Aunque los microbios se encuentran en todo el cuerpo, la microbiota intestinal tiene la mayor concentración de bacterias.

Estudios recientes sugerido que el microbioma intestinal juega un papel importante en la modulación del riesgo de varias enfermedades crónicas. Por ejemplo, enfermedad inflamatoria intestinal, obesidad, diabetes tipo 2, enfermedades cardiovasculares y cáncer.

Además, ahora se sabe que la comida también participa en la modulación del microbioma. Por lo tanto, las alteraciones de la dieta pueden inducir cambios microbianos temporales durante un período de 24 horas. En vista de esta asociación, podría haber importantes beneficios terapéuticos al alterar la composición microbiana a través de la dieta.

¿Qué es el microbioma?

El microbioma humano es todos los organismos microscópicos presentes en el cuerpo. Este microbioma comprende 1.014 microorganismos residentes, que incluyen bacterias, virus, hongos y protozoos. Aunque por lo general las bacterias son las más predominantes y las que tienen mayor influencia en la salud.

La microbiota del estómago.
La mayoría de los microorganismos que componen el microbioma humano residen en el intestino.

Cómo funciona ?

La mayoría de los microorganismos residen en las partes más distales del sistema digestivo. Los microbios en el intestino contribuyen a la salud al proporcionar vitaminas y aminoácidos esenciales. También producen subproductos metabólicos a partir de componentes alimentarios que no se digieren en el intestino delgado.

Los subproductos están compuestos por ácidos grasos de cadena corta, como butirato, propionato y acetato. Éstos actúan como una fuente primaria de energía para las células epiteliales intestinales y Por lo tanto, podría fortalecer la barrera mucosa..

Es más, un estudio publicado en la revista Célula, utilizando ratones libres de gérmenes, sugiere que la microbiota promueve directamente la inmunidad intestinal local. Estos beneficios registrados y más han llevado a un creciente interés en la capacidad de modificar la microbiota intestinal.

Un cambio repentino en la dieta, por ejemplo hacia una dieta estrictamente carnívora o vegetariana, cambia la composición en tan solo 24 horas después del inicio; con un plazo de 48 horas después de suspender la dieta para volver al estado anterior.

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Cambia tu dieta y cambiarás tu microbioma

Investigación reciente centrado en cómo podemos cambiar la microbiota intestinal a través de los alimentos. Y esto con el objetivo de mejorar la salud. En el caso de la microbiota intestinal, cambiar su composición en términos de poblaciones bacterianas es relativamente fácil.

Varios estudios han demostrado que dos semanas de intervención dietética pueden cambiar significativamente la naturaleza de la composición de la microbiota intestinal en humanos.

Probióticos para fortalecer la microbiota.
La evidencia reciente muestra los efectos beneficiosos de los probióticos en la microbiota intestinal.

Probióticos, definidos por la Organización Mundial de la Salud como » microorganismos vivos que, cuando se administran en cantidades adecuadas, confieren un beneficio para la salud del huésped Puede usarse con éxito para modificar o modular la microbiota intestinal.

Evidencia reciente muestran que los cambios en la microbiota intestinal, gracias al uso de probióticos, Puede reducir la inflamación crónica, restaurar la microecología y normalizar la permeabilidad. de la mucosa intestinal, actuando incluso como inmunomoduladores.

Sin emabargo, se necesitan más estudios para el desarrollo de dietas y complementos nutricionales con capacidades preventivas y terapéuticas, así como estudios de seguridad dirigidos a detectar los posibles riesgos del tratamiento prolongado con probióticos.

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El futuro del microbioma intestinal y la nutrición

El microbioma humano es increíblemente complejo y diverso. De hecho, hay muchas cosas que aún no sabemos sobre los microorganismos en nuestro cuerpo.

Una de las áreas de investigación de la microbiota se refiere al estudio del microbioma utilizando tecnologías «ómicas». Estas son técnicas sofisticadas que utilizan sistemas informáticos modernos para analizar grandes grupos de datos relacionados con un área específica de las ciencias biológicas.

En el caso específico de la investigación sobre el microbioma intestinal, Existe un gran interés en examinar todos los genes implicados en el microbioma. Pero también analizar cómo interactúan los diferentes compuestos formados por microorganismos en el intestino. Estas tecnologías nos ayudan a comprender mejor la asombrosa variedad de microbios que abundan en el tracto digestivo.

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fuente original
//naucaish.net/4/3422023