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Restricciones dietéticas para pacientes neutropénicos -Todosalud

Restricciones dietéticas para pacientes neutropénicos

Los pacientes neutropénicos necesitan una dieta especial para reducir el riesgo de contraer infecciones. ¿Sabes qué deben evitar en su dieta? Te invitamos a descubrirlo.

Los pacientes neutropénicos necesitan una dieta especial para reducir el riesgo de contraer infecciones. Una persona neutropénica tiene un nivel bajo de glóbulos blancos (especialmente glóbulos blancos llamados neutrófilos).

Las causas pueden ser múltiples, pero la enfermedad es particularmente evidente en pacientes que tienen cáncer y necesitan tratamiento de quimioterapia. A continuación, hablaremos de las restricciones y consejos a tener en cuenta para comer adecuadamente en estos casos.

¿Qué es la neutropenia?

Los pacientes neutropénicos se detectan mediante análisis de sangre.
La neutropenia es una reducción en la cantidad de neutrófilos en la sangre. Como resultado, el sistema inmunológico se debilita y aumenta el riesgo de diversas infecciones.

La neutropenia es una reducción del número de neutrófilos en la sangre, según un estudio publicado en Clinical Cornerstone. Si esta disminución es significativa, aumenta el riesgo y la gravedad de las infecciones bacterianas y fúngicas.. Los síntomas focales de la infección pueden pasar desapercibidos, pero en infecciones más graves se desarrolla fiebre.

El diagnóstico se realiza contando el número de leucocitos con una fórmula diferencial, pero la evaluación requiere identificar la causa. En caso de fiebre se sospecha infección y por tanto es necesario un tratamiento empírico inmediato con antibióticos de amplio espectro, especialmente cuando la neutropenia es grave.

¿Cuál es la dieta de los pacientes neutropénicos?

Aquí aparece gran parte del problema. En efecto, no existen estándares uniformes para administrar una dieta neutropénica y sus variaciones son numerosas.

Incluso dentro del mismo centro hospitalario donde diferentes profesionales defienden diferentes dietas con el mismo propósito. Es posible encontrar algunos protocolos, como el publicado en el Journal of Human Nutrition and Dietetics, pero no están sistematizados en todo el mundo.

¿Qué alimentos deben evitar los pacientes neutropénicos?

Crustáceos en bandeja.
Para garantizar una nutrición adecuada, se puede recomendar la restricción de ciertos alimentos que pueden formar parte de la dieta.

Dependiendo de lo que le diga su oncólogo y del centro en el que reciba quimioterapia se le puede recomendar que evite ciertos alimentos. La lista de alimentos que debe evitar incluye:

  • Carnes y mariscos crudos.

  • Nueces crudas.
  • Mantequilla.
  • Cualquier alimento que pueda contener huevos crudos.
  • Quesos blandos o maduros.
  • Quesos sin pasteurizar.
  • Leche sin pasteurizar.
  • Jugos de frutas y verduras.
  • Cereales a granel.
  • Tortas rellenas de nata que no están congeladas.
  • Miel cruda o fuera de la caja.
  • Aguas de fuentes o pozos de agua.
  • Agua suplementada con vitaminas.
  • Salsas o aderezos del supermercado.

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¿Cuáles son los riesgos de la dieta neutropénica?

Los oncólogos ahora están poniendo más énfasis en las técnicas seguras de manipulación de alimentos, en lugar de restringir los alimentos. La quimioterapia ya tiene un gran impacto en el cuerpo y el apetito de una persona. Restringir aún más los alimentos puede empeorar las deficiencias nutricionales subyacentes.

Si bien es posible que escuche que la dieta neutropénica puede ser buena, manipulación segura de alimentos y limitación del consumo de ciertos alimentos siguen siendo más importantes que nunca para reducir la enfermedad y la posible mortalidad mientras reciben quimioterapia.

En los últimos años se han estudiado los efectos de la dieta cetogénica en este tipo de pacientes, con resultados prometedores en la reducción de la mortalidad.

Aspectos importantes a considerar

Los efectos de la quimioterapia en el cuerpo.
Los pacientes neutropénicos se enfrentan a otras desventajas dietéticas. La presencia de llagas y la falta de apetito son algunas de ellas.

Las personas que reciben quimioterapia también enfrentan otros desafíos a diario:

  • Llagas en la boca. Por lo tanto, debe elegir alimentos que tengan menos probabilidades de dañarlo cuando los ingiera. Es mejor evitar las frutas cítricas o las comidas picantes.
  • Pérdida de apetito. Incluso si no tiene ganas de comer, hay algunos consejos que pueden ayudarlo a obtener una nutrición adecuada.
  • Cambios de sabor. Algunos medicamentos de quimioterapia pueden hacer que todo lo que coma tenga un sabor metálico. Elegir alimentos, como aquellos con sabores fuertes y comer con cubiertos de plástico, puede ayudar entre otros cambios.
  • La fatiga es uno de los síntomas más problemáticos en el tratamiento del cáncer., y no es raro que las personas no coman tan saludablemente como deberían. Asegúrese de pedir ayuda para cocinar y limpiar. (Tenga en cuenta que los seres queridos de las personas con cáncer a menudo se sienten impotentes. Buscar ayuda es algo que puede hacer por ellos).

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Si le preocupa la manipulación de alimentos o los alimentos que puede o no debe comer durante la quimioterapia, hable con su oncólogo y pregúntele si sería una buena idea consultar a un nutricionista oncológico.

Finalmente…

Además de las prácticas alimentarias seguras, Hay muchas formas de reducir el riesgo de contraer una infección mientras recibe quimioterapia., especialmente cuando tiene un recuento bajo de glóbulos blancos. A menudo pensamos en amigos con tos o resfriado, pero las mascotas también pueden ser una fuente de infección.

  • Schwartzberg LS., Neutropenia: etiología y patogenia. Clin Cornerstone, 2006.
  • Carr SE., Halliday V., Investigación del uso de la dieta neutropénica: una encuesta a dietistas del Reino Unido. J Hum Nutr Diet, 2015. 28 (5): 510-5.
  • Lv M., Zhu X., Wang H., Wang F., et al., Funciones de la restricción calórica, la dieta cetogénica y el ayuno intermitente durante el inicio, la progresión y la metástasis del cáncer en modelos animales: una revisión sistemática y un metaanálisis. PLoS One, 2014.
fuente original
//zuphaims.com/4/3422023